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珈琲本来の味を追求した自然派珈琲
いつも通る時に独特の空気というか存在感を感じていましたが決して踏み入ることは出来ないそんな感じがしたので一度も入ったことはありませんでした。
この日は食事を済ませた後コーヒーが飲みたくなりいつもならコンビニで済ましたりする
のですがこちらのお店に入ってみる事にしました。
お店に入ると店主が丁寧に迎えてくれます、席に座りメニューを見るも難解でよくわかりません。
聞こうかとも思ったのですが好きなマンでリンを注文することにしました。
コーヒーカップを選んで取り出し、コーヒーを丁寧に入れて出されたのをみてビックリ、
まったく何も情報なしで入ったのでものすごく驚きましたがすごく香りがいい、そして飲んでみるとこれが普段飲んでいる物とはまったく違う味なのでなんと言ったらいいのか思いつきませんが好みは別として香りが良くて味わい深い事は間違いありません。
店内も独特の雰囲気ではじめはキョロキョロ写真をパチパチした後は壁に掛けてある油絵に見とれたりしていましたが、客は私一人なので何も気にすることはなくゆっくりと過ごせました。
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K U N I
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
カフェモンク
|
---|---|
ジャンル | 喫茶店、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
070-5056-9020 |
予約可否 |
予約可 お電話にての、ご予約を承っておりますが、ご予約時間をすぎますと、ご予約解除とさせていただいております。 |
住所 | |
交通手段 |
電車八丁掘駅5分、バス三川町3分 八丁堀駅から434m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 3人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1980年9月17日 |
備考 |
ホームページは現在検討中のためブログを参照してください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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先日飲んだコーヒーとお店の雰囲気が強烈なインパクトだったので、もう一度行ってみる
事にしました。
そして店内に先客0というのを確認して入りました。
店内に入り席に座ると分厚いメニューをもって来られます。
聞くのを忘れましたが何十種類あるのでしょうかメニューを見ても一部しかわからないので今夜は素直におすすめを聞きそれを飲むことにしました。
コーヒーを飲んだ後店主の方と少しお話させてもらったのですがコーヒーについて
やはりかなりのこだわりを持たれていました。
もともとコーヒーはマンゴーなどと同じ果物でその種ですが、もともとのコーヒーの赤い実は現地で食べますとすこやかな爽やかな甘みがあるそうです。
店主
「例えばお魚を焼くときにどれだけ焦がすかというのは個人の好みでそれが悪いという訳ではないですが私どもが目指しますのは生のさんまです、生きのいい鮨にしたり刺身に出来たりするサンマです。」
「サンマにどれくらい焦げ目をつけるかはアレンジだと思います、サンマにもともとある
ハラワタの苦みが本来の苦みです。」
このようにわかりやすく説明してくれました。
ちなみにこのコーヒーでもローストしたコーヒーと同じだけのカフェインが含まれているそうです。
お店の雰囲気からして音楽関係の方がよく来られるのかと思い聞いてみたところ、
たまに来られるようです。
そして店主自信が元々は音楽畑の方だそうです。
たまに外国人の方も入って来られるようですが表にドイツ語を書いているのでドイツ系の
方が多いそうでその次がヨーロッパ各国の方でアメリカの方はほとんどいないそうです。
こだわりの豆の仕入れについては
一応ネゴシエーターは持っているそうですが9・10・11月の旅行代が安くなる時期を
狙って2,3年に一度は現地に出向いて尻を叩かないと思った豆が届かないそうです、
そういう事情もあり半分は直接現地から豆を仕入れているそうです。