サクサクで香ばしい軽い衣、お肉がもっと頑張ってほしいトンカツ : ローン

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
日休

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kouyou_jk

kouyou_jk(179)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:3.1

    • [ 料理・味3.1
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2019/10訪問

  • dinner:3.1

    • [ 料理・味 3.1
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

サクサクで香ばしい軽い衣、お肉がもっと頑張ってほしいトンカツ

晩飯をどうするかと思い
フラフラと放浪しながら
肉でも食うかとこちらのお店に、
先客は無し、私一人の店内
表に三元豚の〜、謳ってありますが
○元と言うのは品種の掛け合わせの数で
国内産であればほぼ大体三元で
海外産であればほぼ四元なので
この数はあまり味に関係ありません
スーパーで売ってる豚肉も普通三元です
豆知識。
メニューを見ると三元豚と金華豚があります
定番の三元豚ロースカツ定食(¥1100)を注文
但し書きを見ながら待つことに

三元豚・・・三元豚は3種類の豚を掛け合わせた
3種交配豚。繊維が細かくしっかりとした弾力を持つ
最高のもち豚です。サッパリとしていながらも
コクのある白身は甘く、
まさに豚カツにうってつけの豚肉です。

との事。
身はやや厚め、専門店にしては薄め
中までしっかりと火が通っています。
卓上に塩がなかったので店員さんに聞くと
小皿に持ってきてくれました。
やはり最初は塩で頂かないとですね。
指で少量を摘み、パラパラと振りかけ
いただいてみます。
衣はややサクッと感があります
油の香りは軽く、サッパリ系
新鮮そうな油ですね
お客の入りのせいもあるかもしれません
お肉は豚の香りは薄く
お塩だけで食べ進めるのは困難です
小さなすり鉢のゴマをゴリゴリとすり、
ソースを投入、それに付けていただきます
いい感じになってます、ソースはややスパイシー
よくあるタイプではありますが
味の薄い豚肉に良く合ってます
お肉は脂身の少ない端っこの部分は
箸で取り、噛み切れますが
真ん中あたりの筋が有る部分では
少々苦戦します。
衣がこれ程いい感じなので
お肉を普通の三元豚ではなく
銘柄豚を使えばかなりいいものになる様な
金華豚というのがそれなんでしょうか
次回は金華豚をいってみねばなりません。

  • ローン - トンカツのアップ

    トンカツのアップ

  • ローン - 三元豚ロースカツ定食

    三元豚ロースカツ定食

  • ローン - 内観

    内観

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    内観

  • ローン - メニュー

    メニュー

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    外観

  • ローン - 内観(スタンバイ)

    内観(スタンバイ)

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店舗基本情報

店名 ローン
ジャンル とんかつ
予約・
お問い合わせ

082-241-6585

予約可否
住所

広島県広島市中区国泰寺町2-4-4

交通手段

鷹野橋駅から76m

営業時間・
定休日

営業時間

11.00-22.00

定休日

日休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

禁煙・喫煙

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

isaeriisaeri(37)

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