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店名 |
掲載保留
道元
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
【市電】市役所前より徒歩1分 市役所前駅から128m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
個室 |
無 |
---|---|
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
料金はセット付けると、1000円ちょっとになります |
初投稿者 | |
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かなりの種類のラーメンを提供しているのでどうかなと思うむきも在ろうかと思い実食。
いわゆる一番右、中華そばをストレートあっさりで注文。
せっかくなのでセットの焼飯も追加するも作り置きが目に入ったのでやらかしか。
写真では湯がいたもやしが乗っているように見えるがこれは炒めもやし。つどつど炒めるわけではなさそうではあるが炒めるもやしが一番好きな具材で湯がいたもやしがワーストである私としてはありがたい誤算でした。チャーシューも鍋で温めて出すあたりにも良心がうかがえる。
出てきたラーメンは作ってる動作では気がつかなかったが白菜も一緒に炒めてた模様。醤油濃い神座とも言えなくもないビジュアル、スープを含むと甘濃い味で油分で厚みを持たせたダブルスープ。細ストの麺は硬めの茹で上がりでスープとの絡みも良好で香りよい脂と一緒にやって来る。
チャーシューはバラの脂身が多いものだが崩れる手前の火入で抜群で美味しい。
塩分高め、醤油の甘濃い感じは意外にどことも似ていなく不思議な味わいです。
あと熱いのがたまらなく嬉しいです。
作り置きの焼飯と思いきや目の前で調理してくださいました、シャッター効果か?
その焼飯も抜群に美味しい。
どう美味しいかと問われればかなり上手な焼加減以上に光る思い切りの良い塩分。美味さは脂と糖と塩なんだなと改めて思う。
身体に良いものを求めている時にラーメンましてや焼飯付きなんて欲しない。身体に悪いモノを食べようと思うメニューなんやから作り手も思い切ってくださいと言いたい。