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「ぶっかけうどん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 66 件
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私的感想ですが
讃岐の本流、広島市内でナンバーワンだと思います。
うどんの食味へのこだわり
強いコシがあり、それでいてモッチモチの食感
小麦のあまさを感じられるゆであがり
香川より讃岐らしいうどん
広島でこれが頂けることにシアワセ感じます。
注文から頂けるまでの時間がながい？当たり前です。
美味しいうとんを頂くための時間です。待てます。
生醤油うどんを頂きました。...
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...４人がけテーブル２つだけの小さなうどん屋さん。11時の開店から10遅れでしたが、最後のカウンター席に滑り込む事が出来ました。
この日頂いたのは「ぶっかけうどん（740円）」、待つ間に天ぷらが揚がったので、ゲソ天（120円）を取って、噛りながら待つことにしました。
皆さん言われるとおり...
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生醤油うどん（580円）、ちくわ天（120円）、かき揚げ（120円）
ランチで訪問。少しピークを過ぎた時間帯にも関わらず店内は満席で、先客ひとりの待ちあり。店前の椅子に座って待っていると、店員さんがメニューを手渡してくれ穴の開く程見て確認。前回はあたたかいうどんのカテゴリーから釜玉うどんをいただいたことを踏まえ、今回はつめたいうどんのカテゴリーから生醤油うどんをオーダー。店前で10分待ち入店して10分待って着丼。その間にちくわ天とかき揚げをセルフでピックアップしてソースでいただく。
到着した丼は、刻みネギと大根おろし、生姜が乗っただけのシンプルな状態で、ここに卓上の醤油を回しかけて、う...
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すじ肉うどん660円。
平日夕方17時ごろ伺いました。3年ぶりくらいになります。先客2名さんでした。茹でるのに時間かかかるので25分程度で提供されました。（ちなみに茹でタイマーは12分に設定されています。）前回も思いましたが、ゆっくりできる時に伺う方が良いですね。
つゆは、出汁が前面に出てきます。塩味は控えめです。かなり美味しいです。まろやかなのにしっかり醤油感が出ているのは秀逸です。
麺は、手打ちの不揃い麺で、コシがしっかりタイプです。麺も抜群に美味しいです。
正直これが15分くらいでいただけるならかなりの頻度で通うのになぁと思ってしまいました。味は間違いなく広島のうどんの中でトップ...
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でも、並んでいる間に注文を取ってくださり、席についてからの待ち時間はそれほどありませんでした。
『ぶっかけうどん』740円をオーダー。ちょっと高いなーと思っていたのですが、出てきたうどんを見ると納得、生卵の黄身が真ん中に鎮座し、あげ、のり、天かす、青ネギ...
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前から気になっていたお店です。
かなり混むと聞いてたので少しずらして休日14時半ごろに来店。
運良く並ばずに入れましたが、店内はほぼ満席。
少ししたら店の前に列が出来てきました。
カウンター席に着席。
丸天うどんを注文し、水を飲んで待ちます。
5分位で到着。
まずはスープを。非常に美味しくて驚きました。
そして麺はもっちりしつつも歯応えがあって良いです。
丸天と小ネギの相性も良く5分で食べ終わりました。
是非また行きたいと思います。...
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とく一・手打うどん
調べてみたら6年ぶりにここに来たようだ。
駐車場はないのかと思って近隣のコインパーキングに入れてきたのだが2台分あるようだ。
昔来たときと変わらない店内のここだけ違うパーティションのあるカウンターに座ってざるうどんをお願いした。
ちょっと待ってからキタヨ！！とく一・手打うどんのざるうどん630円。
メニューにはつけ麺とかいてあるがまあやはりざるうどんの方がわかりやすかろう。
しかしこのテカテカの照りが素晴らしいのだが、冷たく締めたうどんらしく極上のコシが味わえるのを楽しみにしてやってきた。
つけダレにはネギとゴマ、そしてショウガをい...
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釜玉うどん（530円）
ランチで訪問。遅めの時間だったので待ちなくスッと入店しテーブル席に着席。自家製の手打ち麺のため数に限りがあり営業時間中でも終了となることがあるがこの日はまだセーフ。釜玉うどんをオーダー。
オーダーしてから麺茹でを始めるため提供には時間がかかるとのことで、着丼までに要した時間は15分。
うどんと一緒に提供されるだし醤油を回し入れ、刻みネギと卵とを混ぜ合わせる。うどんの熱で卵がとろみを帯びる様に麺をコーティングしていく感じが堪らない。
だし醤油は丸みのあるまろやかさで、優しくうどんを包み込んでくれる味わい。だし醤油もおいしいが何よりも旨いのがうどんの麺そのもの。...
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吉島のお店へお好み焼きを食べに行ったら臨休だったので、こちらに向かうと駐車場の空きがあり！
ラッキー♪とばかりにインします。
行列店の印象なんだけど、この日の店内は空きがあります。
インして丸天うどん580円を注文しました。
こちらの丸天は練り物じゃなくて、どん兵衛の天ぷらそばに入ってるような丸く寄せ揚げした天ぷらです。
トッピングで生卵を頼みます。
天ぷらとおにぎりとご飯はセルフでとるようになってますよ。
10分ほどで到着。
こちらのうどんは剛麺と評価される方が多いんだけど、以前に比べて細くしなやかになったような気がします。
食べてみると、鰹だしの柔らかなお出汁。
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10年くらい前に人生初の入院を体験した後、退院したその翌日に来たお店がこちら。
当時はうどん屋さん行くことってほとんどなくて、ここのうどんが唯一無二に美味しいと思ってました。
それ以来の訪問。
駐車場は2台分あるそうです。
知らずに隣のコインパーキングに停めてしまった。
スジ肉うどん610円を注文。
注文を受けてから茹で始めるんで10分くらいかかります。
そーゆーこだわりっていいですよね。
値段はフルサービスなんでこんなものかな？
天ぷらは一個110円。
ご飯は自分でよそって160円ですね。
おにぎりは120円。
茹で上がるまでに天ぷらをふたつとりました。
...
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かなり久々になります。
昼食時間でしたが意外に空いていてすぐに入ることが出来ました。
以前は「ぶっかけうどん」が好きでしたが、最近はもっぱら「かけうどん」です。
出汁が美味しいし、うどんの美味さがよく分かるからです。
そうそう...
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遅めのお昼ごはんを食べることになり、昼間から夜まで通し営業をしている「とく一」さんへやって来ました。
お店に駐車場がないので、近くのコインパーキングに車を停めて店内へ。
カウンターの端の席に座りました。
10月になったのに、まだまだ暑いため『つけ麺 ～ざるうどん～』の大盛を注文しました。
注文が通ってから麺を切って、それから茹でます。
お冷やと天ぷら、おにぎりはセルフサービスです。
『玉ねぎのかき揚げ』を取り着席。
待つこと約23分、着丼！
艶々した美しい麺ですね(^○^)
つけ汁に薬味を入れて準備万端！
麺を...
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再訪。
とく一のうどんが食べたーーーい！！
って禁断症状かよw
みたいな状態になり、開店と同時に入店。一番乗り( ・∇・)
前とは違うものが食べたいなって思い
カレーうどんをオーダー。
ここのうどんは注文を受けてから茹でるので、スマホで時間潰しつつ大人しく待つ。
待ってる間にどんどん新規のお客さんが入店。
あっという間に満席に。
やってきたカレーうどんはかなーーり熱い(汗
うどんもしっかりどっしりしてる麺だし、そのまま食べたら火傷してしまいます
ふーふーふーふーふーふー
しつこくふーふーして冷ます。
わー、美味し...
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『とく一』光南町のうどん屋さん 「他人とじうどん」大盛り700円。 - ムシマルの広島うろうろグルメ～3年目の広島ともなればそこそこウロウロし慣れました～
「食味へのこだわり 手打ちうどん とく一」へ。
この界隈は、ラーメン屋さん、うどん屋さん、カレー・丼やさんという3種類の食べ物屋さんがありいい感じだ。
（３つのなかから、どれにする？）まるでオーキド博士（ポケモン）だ。
今日は、うどん。
お、にぎわっている。
しかしカウンターなら一つ空席がある。
ねじ込めボディ！
実際は「カウンター席にどうぞ」的女将さんの指示に従う。
かけうどん420円、はなとじうどん540円、すじ肉うどん550円、他人とじうどん590円。
いろいろあるけどこの辺りが食べたい系かな。
前回は天玉うどんだっ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://blog.goo.ne.jp/mushimaruhiroshima/e/7a802e08ab8f924483a83c2ab6f4ca92
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とく一・手打うどん
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
082-541-1091 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江波駅から1,300m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター３席＋４人テーブル２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に２台有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
11:00 - 20:30
[土]
11:00 - 20:30
[日]
11:00 - 20:30
■ 営業時間
但し麺が無くなり次第終了
■ 定休日
第三日曜日 -
アクセス方法を教えてください
江波駅から1,300m
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このお店の口コミを教えてください
光南町バス停から徒歩2分の「手打ちうどん とく一」さん。
開業時期不明《2000年前半？》、店主さんご夫妻とお母さんの3名体制。
ご主人は香川県の「山越」さんで修行されたそう。
店舗外観は青い防水布の庇に白文字で「食味へのこだわり 手打ちうどん とく一」とあり、土壁ぽい外壁と多くの丸椅子、そして行列！
小窓から店主さんがうどんを打っている様子が見れます。
私が訪問したとき...
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花とじうどん（あったい）生醤油うどん（冷たい）をいただきました。連れはすじ肉うどんを。冷たいおうどんはしっかりと硬めでうどんの粉の味が楽しめました。あったかいおうどんは、優しいお味の出汁の中をふんわりと漂っていてとても美味しかったです。お出しは若干塩が強めですが、とても良いバランスでした。ご馳走様でした。
駐車場もあったので、追記で写真載せておきます〜。
まだまだ修行は続きます。...