餃子屋探訪記:目指せ百迷店 #6 広島流川 : 清ちゃん

清ちゃん

(せいちゃん)
餃子百名店2021選出店

食べログ 餃子 百名店 2021 選出店

予算:
定休日
月曜日、日曜日、祝日

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2019/04訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

餃子屋探訪記:目指せ百迷店 #6 広島流川

金曜日の夕方です。

夕食は流川の和食の席を確保しておりますが、その後の締めの餃子を予約すべく、二時過ぎに此方を訪問。

お一人で全てを準備されているとのことなので、お電話をお掛けするより、直接お伺いすることにしました。

お店では典型的な広島美人(最後にラッコの勝手な定義を記しました)のお母様が仕込みの真っ最中。

『ごめんください。今夜、予約したいんですけど』と、これでもかと言わんばかりに可愛く呟きます。

若い頃は広瀬すずを彷彿とさせていたに違いないお母様が『わあっ、ごめんねぇ、今夜は貸切が入っちゃっていて、何時に終わるかも読みきれないのよぉ〜』

『アイヤァ、そいではGW中はいかがですか?』としぶとく食い下がるラッコ。

『一日と二日は開ける予定だけど、どうかなぁ〜、体調次第かなぁ?』と、悪戯っぽく微笑む広瀬すず。

『あっ、そいでは一日にまた来てみますね』とラッコ。

『そいだったらね、今日のね五時前に来てみんちゃい。お一人でしょ?』

『はっ、はい。食べるの早いっす。三十分も居ないと思います』と前のめるラッコ

『お一人ならね、何とかなるから、早めに来てみんちゃい』

おおっ!
広瀬すずがマリア様に見えてきた。

適当に時間を潰し、五時十五分前に暖簾から顔を出します。

当然、最初の客です。
お母様と目が合いました。

『そろそろ来んさるかと思うとったんよぉ〜』

『すいません。ご無理を言いまして』

『ええんよぉ〜、どうしても食べちゃるんじゃケェ、って熱意がね、伝わってきたんよぉ〜。そいじゃけぇ、こりゃあどがあにしても食べさしちゃらにゃあいけんねぇ、と思うてね。そいじゃあ、どうします。三人前でも、焼こうかねぇ?』

参りました。
オヤジはみんなお母様が大好き。
美人なら尚更のこと。

『ビールは大瓶しか無いんじゃけど、ええっ?』と聖母広瀬すずマリア。

この地で五十四年目とのこと。
旦那さんに先立たれ、今は一人で全てを切り盛り。

鉄鍋は重く、餡の包み込みでひねり返す左手首は腱鞘炎。身体が第一なので、ご自身のペースで営業されているようです。

もっともですね。

ラッコの後にもフリのお客が続々と暖簾を潜ります。しかし運良く入れたのはお一人様と、『今は無理!』とお母様の呟きをスルーして『四人前、焼いて。持って帰るケェ』と呟くご常連のお爺様のみ。

これはかなりハードルが高いなぁ。

ラッコは広瀬すずお母様のお眼鏡にかかったのか、その幸運を素直に噛み締めます。

つまみのネギモヤシ(餃子に後乗せもする)でビールを飲みながら、ラッコが中学生の頃は、怖くてここら辺を歩けなかった話や、新天地入り口の福萬(今は後継者が居なく閉店)や近くの王さん(今も営業中)の餃子話で盛り上がります。

程なく焼き上がり。

小振りな揚げ焼き餃子です。

たっぷりのニンニクと合挽き肉、ニラと分葱の薫りに、これだよこれ、これがラッコがガキの頃から食べていた広島餃子や、と思いっきり広がる鼻の穴!

餃子ももちろん口に合うけど、お母様との語らいが一番の薬味。

『これ食べんちゃい』

小豆バーのアイスクリームが目の前に差し出されます。

『餃子のあとにね、合うんよ。口ん中がニンニク臭いでしょ、ほら、食べんちゃい』

ガキの頃、祖母に良く言われてたなぁ。

『食べんちゃい』

魔法のことば。

若い女子に言われるより、お母様に言われたい。
だってオヤジはみんなマザコンだし。

そしてご馳走さまでした。

帰省した際には必ず顔を見せることをお約束し、貸し切り時間が近づくお店を後にします。


追記:
広島美人とは、小顔の四角顔。
オードリーヘップバーンやダイアンレイン、イングリッドバーグマン、グレースケリーなど、世界に通じる美人は皆四角顔。
あはっ、亡き家内も真四角でした。函館出身だけど。

  • 清ちゃん - これで三人前

    これで三人前

  • 清ちゃん - ラードの揚げ焼き餃子

    ラードの揚げ焼き餃子

  • 清ちゃん - ネギモヤシと一緒にいただくのが此方の流儀

    ネギモヤシと一緒にいただくのが此方の流儀

  • 清ちゃん - カープファンだもの、真っ赤だよね

    カープファンだもの、真っ赤だよね

  • 清ちゃん - ネギモヤシ、タレが美味い

    ネギモヤシ、タレが美味い

  • 清ちゃん - 餃子のタレに分葱をてんこ盛り

    餃子のタレに分葱をてんこ盛り

  • 清ちゃん - ラッコ専用の追加の分葱

    ラッコ専用の追加の分葱

  • 清ちゃん - キリンビールの大瓶だぜ

    キリンビールの大瓶だぜ

  • 清ちゃん - デザートのアイスクリーム

    デザートのアイスクリーム

  • 清ちゃん - 齧りながら食べ歩き。お母様の前ではオヤジはみんなガキになるのだ

    齧りながら食べ歩き。お母様の前ではオヤジはみんなガキになるのだ

  • 清ちゃん - 食べログとの縁も深い

    食べログとの縁も深い

  • 清ちゃん - カープの野村は広陵出身。来店経験あり

    カープの野村は広陵出身。来店経験あり

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店舗基本情報

店名
清ちゃん(せいちゃん)
受賞・選出歴
餃子 百名店 2021 選出店

食べログ 餃子 百名店 2021 選出店

餃子 百名店 2019 選出店

食べログ 餃子 百名店 2019 選出店

ジャンル 餃子
予約・
お問い合わせ

082-249-0836

予約可否

予約可

住所

広島県広島市中区銀山町13-11

交通手段

バス停銀山町・広島電鉄銀山町駅から徒歩3分。

銀山町駅から276m

営業時間
    • 定休日
    • 17:00 - 21:00
    • 17:00 - 21:00
    • 17:00 - 21:00
    • 17:00 - 21:00
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    • 定休日
  • 祝日

    • 定休日

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予算

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

オープン日

1964年

備考

予約優先

初投稿者

呑助呑助(1452)

最近の編集者

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