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食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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店名 |
清ちゃん(せいちゃん)
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受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 餃子 |
予約・ お問い合わせ |
082-249-0836 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
バス停銀山町・広島電鉄銀山町駅から徒歩3分。 銀山町駅から276m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
1964年 |
備考 |
予約優先 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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金曜日の夕方です。
夕食は流川の和食の席を確保しておりますが、その後の締めの餃子を予約すべく、二時過ぎに此方を訪問。
お一人で全てを準備されているとのことなので、お電話をお掛けするより、直接お伺いすることにしました。
お店では典型的な広島美人(最後にラッコの勝手な定義を記しました)のお母様が仕込みの真っ最中。
『ごめんください。今夜、予約したいんですけど』と、これでもかと言わんばかりに可愛く呟きます。
若い頃は広瀬すずを彷彿とさせていたに違いないお母様が『わあっ、ごめんねぇ、今夜は貸切が入っちゃっていて、何時に終わるかも読みきれないのよぉ〜』
『アイヤァ、そいではGW中はいかがですか?』としぶとく食い下がるラッコ。
『一日と二日は開ける予定だけど、どうかなぁ〜、体調次第かなぁ?』と、悪戯っぽく微笑む広瀬すず。
『あっ、そいでは一日にまた来てみますね』とラッコ。
『そいだったらね、今日のね五時前に来てみんちゃい。お一人でしょ?』
『はっ、はい。食べるの早いっす。三十分も居ないと思います』と前のめるラッコ
『お一人ならね、何とかなるから、早めに来てみんちゃい』
おおっ!
広瀬すずがマリア様に見えてきた。
適当に時間を潰し、五時十五分前に暖簾から顔を出します。
当然、最初の客です。
お母様と目が合いました。
『そろそろ来んさるかと思うとったんよぉ〜』
『すいません。ご無理を言いまして』
『ええんよぉ〜、どうしても食べちゃるんじゃケェ、って熱意がね、伝わってきたんよぉ〜。そいじゃけぇ、こりゃあどがあにしても食べさしちゃらにゃあいけんねぇ、と思うてね。そいじゃあ、どうします。三人前でも、焼こうかねぇ?』
参りました。
オヤジはみんなお母様が大好き。
美人なら尚更のこと。
『ビールは大瓶しか無いんじゃけど、ええっ?』と聖母広瀬すずマリア。
この地で五十四年目とのこと。
旦那さんに先立たれ、今は一人で全てを切り盛り。
鉄鍋は重く、餡の包み込みでひねり返す左手首は腱鞘炎。身体が第一なので、ご自身のペースで営業されているようです。
もっともですね。
ラッコの後にもフリのお客が続々と暖簾を潜ります。しかし運良く入れたのはお一人様と、『今は無理!』とお母様の呟きをスルーして『四人前、焼いて。持って帰るケェ』と呟くご常連のお爺様のみ。
これはかなりハードルが高いなぁ。
ラッコは広瀬すずお母様のお眼鏡にかかったのか、その幸運を素直に噛み締めます。
つまみのネギモヤシ(餃子に後乗せもする)でビールを飲みながら、ラッコが中学生の頃は、怖くてここら辺を歩けなかった話や、新天地入り口の福萬(今は後継者が居なく閉店)や近くの王さん(今も営業中)の餃子話で盛り上がります。
程なく焼き上がり。
小振りな揚げ焼き餃子です。
たっぷりのニンニクと合挽き肉、ニラと分葱の薫りに、これだよこれ、これがラッコがガキの頃から食べていた広島餃子や、と思いっきり広がる鼻の穴!
餃子ももちろん口に合うけど、お母様との語らいが一番の薬味。
『これ食べんちゃい』
小豆バーのアイスクリームが目の前に差し出されます。
『餃子のあとにね、合うんよ。口ん中がニンニク臭いでしょ、ほら、食べんちゃい』
ガキの頃、祖母に良く言われてたなぁ。
『食べんちゃい』
魔法のことば。
若い女子に言われるより、お母様に言われたい。
だってオヤジはみんなマザコンだし。
そしてご馳走さまでした。
帰省した際には必ず顔を見せることをお約束し、貸し切り時間が近づくお店を後にします。
追記:
広島美人とは、小顔の四角顔。
オードリーヘップバーンやダイアンレイン、イングリッドバーグマン、グレースケリーなど、世界に通じる美人は皆四角顔。
あはっ、亡き家内も真四角でした。函館出身だけど。