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「スープ」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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...500円のコースで。
前菜は、こりこりのサザエと人参のムース。食感はいい感じ。パンは端っこの固いところ出てきて残念。
ジャガイモの冷製スープは、素材の味活かしてるといえばいいのか、もっと塩きかしてほしいかんじ。
メインがタイのリゾット。よく考えたら肉か魚とかいうメインではなかったな...
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...
ということで5,000円の内容です。
ムール貝と小松菜のジュレ
ヨコワマグロとズッキーニ、ニンジン
伊勢海老のスープとほうれん草のフラン、キンキ
オコゼのフリットとサフランリゾット
豚肉のロースト(だったと思う)
パン...
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...
◆焼きハマグリ
シェフ定番のお料理。
とてもジューシーでプリプリなハマグリです。
◆キャベツのスープ
なんとかラディッシュ?を使った葛豆腐が
入ってました。優しいお味でした。
◆大根で包んだリゾット
こちらも優しい味わい...
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...葉野菜をチップスにしたり、野菜でプリンを作ったり、驚きのある工夫もたのしめました。また、サラダ、スープ、魚料理など、それぞれに合わせたパンを一つずつ持って来てくださり、こちらも大変楽しめました。
ワインは、白と赤を一杯ずついただきました...
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...味の変化が楽しめます。
大根をうすく切って編み編みしたものの中に、ちっちゃいパスタとイカを詰めて蒸したもの…お洒落で美味しかった。
スープ、大根のポタージュだったかな…大好きです。
メイン、お肉。広島牛グリル、カウンターなので美味しそうに焼きあがってる具合が見れました...
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...
さよりの身は、ほぼ塩が打たれずナチュラルな味わい。
スープ
■ほうれん草のスープ
中にはタイムのプリンが隠れたグリーンスープ。
柔らかいのにほうれん草の存在感がすごい!
これまた繊細で美味です...
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...どちらも味がしっかりしていて、おいしかった。
◇サヨリのサラダ仕立て
見た目にもお美しい。さっぱりいただきました。
◇ホウレン草のスープ タイムのプリン
これも、緑全開。春全開。そこにタイムのプリン。ああ、絶妙...
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...
アミューズには普通のスープを超えた口当たりの良い泡状の野菜のスープに余韻の深いコンソメを加える。
野菜の前菜のビーツのソースに濃くのある旨みを感じられる...
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...ぼうのムース・タコのイカ墨ソース・自家製生ハム)
自家製パン(ローズマリー・トマト・フランスパン)
前菜2(鰹のカルパッチョとにんじん)
スープ(魚介と野菜のスープ)
魚料理(イサキのレモングラスソース・カブ)
口直し(ミントとレモンのソルベ)
肉料理(鴨肉)
デザート(フォンダンショコラ・いちご...
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...料理の内容を店員さんが丁寧に教えてくださいます~
覚え切れなくてぽろぽろこぼしてますが。
*スープ
くりのスープ
知人からこのスープがおいしいと聞いていたので、楽しみにしていたんです。
甘くて、かなり濃厚なスープです。
デザートみたいな感じ。甘いもの苦手な方にはダメかもしれません・・・
あたしはとっても気に入りましたけど...
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...色とりどりで見た目もきれいでおいしい。
前菜は、エビのムース。トマトソースがついているので臭いがしない。これはすごい。
スープはなし。できれば欲しい。
魚は鯛のグリル。新鮮なのが見ただけでわかるもの。焼き加減もいい。皮も別にあぶって臭さがない...
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...
月の初めと終わりでしたが、他の方の口コミにある通り、メインは変わらず・・・。
しかし、お野菜のムースに前菜3種にスープに・・・と、とても楽しみながらいただけます。
色々な野菜が食べられるのも良いですね。
パンも小さな自家製パンを3種類いただき...
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店舗情報の編集
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店名 |
キヨ コラージュ(Kiyo courage)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
082-221-2077 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
広電胡町電停より徒歩約2分 胡町駅から102m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席数 |
18席 (カウンター6席 テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2008年11月1日 |
備考 | |
お店のPR |
無農薬野菜と新鮮な素材のおいしさにこだわったカジュアルなフレンチレストラン
この店のメニューはいたってシンプル。値段の異なる4種類のコースのみ。しかも、料理内容はシェフのおまかせで、日によって変わる。野菜は山口県美祢市の農家と契約し、週2回、直送される。送られてきた箱を開けるまで、どんな食材が入っているのかわからない。おいしい食を提供したいという共通の目的と信頼関係があるから成り立つことだ。箱に詰められた無農薬野菜は、そのまま口にしても安全で香り高い。魚介類も同様で... |
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131m
191m
209m
256m
278m
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渡蟹と甘海老の殻を煮込んだスープ的なものも。味付けは海水のみだそう
米は、鍋で炊いた感じ。やや芯が残るくらい
風味がやさしく、しっかり。
残念ながら、月桂樹の風味がこれ...