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特選瀬戸もみじ豚を使用した、「特選ロースカツ定食」を頂きました。
この場所に開業してから、通い詰めているとんかつ屋さんです。
「特選ロースカツ定食、レギュラー（120ｇ）＠1,500円税込」を注文。
ランチタイムは、セルフサービスのコーヒーを頂けます。
開店当初は、「三元豚」を使用していましたが、仕入れが不安定なので方針転換。
肉は鮮度を重視するとともに、「瀬戸もみじ豚」では、肉のクオリテイーにも、
こだわりを感じます。
「瀬戸もみじ豚」は、豚肉特有の臭いなどのクセが少なく、
脂身のしつこさが無いのですが、爽やかなジューシーさがありました。
衣もシャキシャキとして歯ごたえが良いです。
そしてこの店の、私が思う一番のこだわりは、タレだと思います。
特製タレの中に大根おろしと、うずらの生卵が入っていて、
かき混ぜて、とんかつを浸して頂きます。
大根おろしのあっさり味と、うずらの程良い甘さが、
特製タレにより、とんかつの味を引き立てています。
ご飯の米も、高品質、奥出雲の「仁多米」を使用して、とんかつ定食の
味を引き立てています。
ご留意して頂きたいのは、とんかつをじっくり揚げるので、
調理に時間を要すること。
ランチタイムは、時間に余裕を持ってお越し下さいませ。
ごちそうさまでした。
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「特選ロースカツ定食、レギュラー（120ｇ）＠1,500円税込」
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カツ拡大、中身まで上手に熱が入っています。
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大根おろしのあっさり味と、うずらの程良い甘さが、特製タレにより、とんかつの味を引き立てています。
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ランチタイムは、セルフサービスのコーヒーを頂けます。
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店舗外観。店の前に車が３台置けますが、前面道路の交通量が激しいので、歩行者等にも気を付けて駐車して下さい。
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セルフサービスコーヒーのサーバー
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メニュー表の一部
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当店のこだわりＰＲ
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平日限定ランチも見逃せません。
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店舗外の立て看板。
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やっぱり美味しい「さち」のとんかつ♪
《2015.6.7 訪問》
またまた、久しぶりになりましたが訪問。
ここの豚は、開店当初は「幻想ポーク」を使用していましたが、
現在は「もち豚」を使用しています。
多分、仕入れ価格で折り合いがつかなかったのだと思います。
気軽に＆お腹いっぱいトンカツを楽しみたい方に向いているように思います。
今回注文したのは、ヒレカツ定食 1,280円
ライス、味噌汁、キャベツ、ホットコーヒーがお代わり自由です♪
チェーン店よりは、味も美味しいと思いますし、お替り自由は、
かなりお得感があります♪
繁盛しているようで、２店舗目を開店されています。
とんかつ居酒屋 さち 広島じぞう通り店
広島市中区富士見町5-1 ℡082-241-7868
居酒屋風らしいので、興味のある方はどうぞ。
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久しぶりに訪問。
注文は特選ロースカツ１５８０円。
ひと口ガブリ！
ん！？
・・・・・豚の味が違う。
店主に確認したとこと、目玉だった幻霜ポークの仕入れが不安定になったため、やむなくもち豚に切り替えたとのこと。
それでもウズラ卵入りの特製タレにひた漬けして食べるとんかつはウマイ♪
余ったタレはキャベツにかけて完食。
駐車場は店の前に３台分あります。
近くにお立ち寄りの際は、是非一度お召し上がり下さい。
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2015.6.7 店舗外観
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2015.6.7 ヒレカツ定食 1,280円 ライス、味噌汁、キャベツ、ホットコーヒーがお代わり自由です♪
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2015.6.7 ヒレカツ定食 拡大写真 肉はもち豚です。
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2015.6.7 ホットコーヒー
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2015.6.7 店内風景１
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2015.6.7 店内風景２
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2015.6.7 セルフサービスのホットコーヒーがお代わり自由です♪
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2015.6.7 新店お知らせ
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特選ロースカツ定食１２０ｇレギュラー１５８０円和豚もち豚
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肉厚ジューシーな とんかつ♪
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美味しい召し上がり方
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2015.6.7 さち鍋広告案内
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2015.6.7 営業時間案内
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2015.6.7 さち２店舗の地図
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ料理 さち
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
082-232-3022 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小網町駅から62m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチタイムの11時～3時まで禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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タレ、米、肉に、こだわり抜いた、とんかつ屋さん。
特選メニューの「瀬戸もみじ豚」は豚特有のクセが少なく、
「あっさり味」ですが、「ジューシー感」もある逸品。
2019/09/21 更新