ひつむし(たこつぼ@広島八丁堀) : たこつぼ

  • 料理・味 3.91
  • サービス 3.63
  • 雰囲気 3.63
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.59
  • 行った 834人
  • 保存 7460人

評価分布

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オールバックGOGOGO(1112)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2018/01訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

ひつむし(たこつぼ@広島八丁堀)

食べログ★3.91
・2017年 TOP 1000

【割烹 たこつぼ】
さんにお伺いさせて頂きました。
この出張の最大の楽しみになります。

夜は取引先もある事でしたので、時間なども読みにくく、
確実性を求め最終日のランチで予定を組んでおりました。
これなら新幹線を一本遅らせたら良いだけですよね(笑)

私の知人の食通が、
一押しのお店になるので、興味津々です。

アーケード内にあり外観は割烹料理店を醸し出す、
小綺麗な感じです。
中はL字カウンターで10席程度になります。
年配の女性3名で回されており、
大きな、おでんの容器と、
本日のお魚のがみえるカウンターになります。

♦すじ肉の味噌でん(一番人気)
♦海老だんご
♦いわしのつみれ
♦ロールキャベツ
♦鶏つくね
♦肉入りがんも
♦大根
♦里いも
♦ごぼう天
♦たまご
♦しなちく

このおでんですが、
関西風で出汁でじっくりと浸かっております。
やや昆布の味が強く感じられますが、
これが旨味を増幅しております。
練り物に力を入れておられ、
練り物は全てかなりの完成度になります。

お店の女将さんの一押しは
・すじ肉の味噌でん
でしたが、私的に一番と感じたのは、
・ロールキャベツ
になります、
これは今までで一番美味しいものでした。
味、柔らかさ、堪りませんね。

♦シャコのお刺身
♦小鰯

瀬戸内の海のとれたてだそうで、女将さんが
広島に来たらこれは食べていきなさいと、
お薦めとしてお出し頂けました。

その中でも特に特筆すべきは、
・小鰯

味はさっばり感がある味ですが、
鮮度は非常に良く歯ごたえもあります。
あまり東京では馴染みの無いネタでしたので、
美味しさと斬新さに驚きました。

♦ひつむし(穴子)
赤出汁、小鉢、お新香
♦自家製抹茶のアイスクリームとあずき
♦自家製きな粉餅

広島産の地元の穴子
これを小さく切り炊き立て蒸しご飯に大量に入っております。
更に、これに溢れんなかりの海苔が乗っております。
これを一気にかき込みながら食したら、箸が止まらないです。
穴子の甘味が味に一層の深みを出して頂けます。

見た目ほど濃くない赤出汁。
切り干し大根の煮物などと、
自家製のお新香。

これらがミックスし素晴らしい味になり、
完成度と満足度に至福の時に満たされます。

年配の女将さんが丁寧に素材の説明などをして頂け、
楽しさも加わります。

甘味として、自家製の抹茶アイスクリームは
色が濃く
抹茶の味が強烈です。
しかし味に嫌味はなく逆に美味しさを感じられます。

怒涛の70分になりましたが、
次々と出される、たこつぼさんの料理、
どれ一つも外れがございませんでした
(これ本当です)

紹介者2名にこれは御礼をしないと、
と正直に思う程です。
広島の名店だと私的に思います。

良いお店ですね。

  • たこつぼ -
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店舗基本情報

店名 たこつぼ
ジャンル 割烹・小料理、うなぎ、あなご
予約・
お問い合わせ

082-247-0101

予約可否

予約可

住所

広島県広島市中区堀川町4-18

交通手段

八丁堀駅から118m

営業時間

12:00~14:00
18:00~22:00(位まで)

日曜営業

定休日

水曜

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

23席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

禁煙・喫煙 分煙

昼夜原則禁煙だが、夜の常連客の場合、席の隅で喫煙を許している

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ドレスコード

特になし

ホームページ

http://takotubo.com/

初投稿者

ooguibaikinmanooguibaikinman(84)

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