瀬戸内の海鮮を生かす唯一無二の香港料理! : 香港海鮮料理 せがわ

香港海鮮料理 せがわ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.40
  • サービス 3.23
  • 雰囲気 3.23
  • CP 3.23
  • 酒・ドリンク 3.00
  • 行った 83人
  • 保存 635人

評価分布

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餅田

餅田(102)さんの口コミ40代後半・女性・広島県

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2018/03訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

瀬戸内の海鮮を生かす唯一無二の香港料理!

メニューはお任せです。値段、お客さんの年齢、好き嫌い等で内容が変化。
「中華」の一般的なイメージとは全く違う香港料理は唯一無二です。優しく丁寧な味付けは日本人にも親しみ安く、比較的老若男女に好まれ安いと思います。
内容は以下の通りです。
・前菜
・岩牡蠣、蛸とハマチのアボカド和え
・フォアグラのクリームブリュレ 
・フカヒレの茶碗蒸し
・フグの唐揚げ
・クエの金華スープ蒸し
・鰻ご飯
・杏仁豆腐
詳しくは下記へ

・前菜
シャコ(生姜ソース)
甘エビ(セロリソース)
スモークしたサバとサーモン自家製チーズ乗せ
ワカサギの南蛮漬け
にし貝
つぶ貝
タイの子(梅肉ソース)
ホタルイカ

一つ一つが絶品です。食材自体がとても良いもので、ホタルイカ、シャコは美味しさに感動。
また、ソースもどれも美味しく海鮮を生かしていました。

・江田島産岩牡蠣、蛸とハマチのアホガド和え
「今広島で流行っている山椒を少し効かせました」という1品です。
アボカドと牡蠣のミルキーさと山椒のほのかな鋭さが絶妙です。牡蠣の大きさに吃驚です。

・フォアグラのクリームブリュレ
タレに漬け込んだあとカリカリに焼かれた林檎が乗っています。林檎の甘酸っぱさが良いアクセントで、フォアグラの臭みは皆無です。
コースの途中の甘いものに驚きましたが、その驚きを越えると、美味しさに感動します。

・フカヒレの茶碗蒸し
茶碗蒸しは滑らかで、中には貝、椎茸、長芋がゴロゴロ入っていて具沢山です。金華ハムでとった上湯は美味。フカヒレはぷりぷりですが、口にいれるとすぐ繊維にほぐれます。

・フグの唐揚げ
衣はサクサクで身は柔らか。
提供前に濃い口か薄口かを聞いてくださいます。濃い口と答えるとタレがつきます。タレも美味しいのですが、つけなくても下味がしっかりついていて美味しいです。

・クエの金華スープ蒸し
絶品です。
クエの弾力は絶妙。ほのかに醤油の香るだしがとっても美味しいです。パクチーはとても良いアクセントですが、提供前にパクチーの好き嫌いを聞いてくださるので、パクチー苦手な方も安心です。

・鰻ご飯
ご主人が香港で買い付けた可愛い土鍋を開けると、良い香りが立ち上ります。お米はジャスミン米(タイ米)ですが、パサパサ感は一切なく美味です。鰻は勿論美味。ジャスミン米の香りが良いです。

・杏仁豆腐
普段食べるものとは全く違う、ご主人曰く「豆腐を目指した」杏仁豆腐。フォークで刺して食べれるほど、ねっとり濃厚。
2種類のアーモンドのコクと、自家製林檎ジャムの甘さがマッチしています。

  • 香港海鮮料理 せがわ -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 香港海鮮料理 せがわ
ジャンル 中華料理、北京料理、上海料理
予約・
お問い合わせ

050-5869-9698

予約可否

予約可

住所

広島県広島市中区薬研堀2-1 K2ビル 1F

交通手段

広電胡町電停から徒歩5分

胡町駅から251m

営業時間

17:30~21:30ぐらいまで
終了時間はお客様に合わせて変更可

定休日

なし(日曜日が祝日の場合は2日前に予約をお願い致します)

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

席・設備

席数

16席

(テーブル6席※最大8席 カウンター9席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙

電子タバコのみOK!

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

3000円以下の飲み放題コース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

電話番号

082-542-8725

備考

貸切は15人以下で宜しくお願い致します。
飲み放題は2700円(税込)のプランがあります。

初投稿者

孤独のグルマー孤独のグルマー(685)

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