Name: 新広島らーめん 麺屋 元就
Address: 舟入本町12-21, 広島市中区, 広島県, 7300843, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.50

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HANIWAMAN 口コミ1,059件フォロワー350人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2016/11訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク3.3

～￥9991人

ネオ広島ラーメン

豚骨(＋鶏ガラ?)醤油の茶褐色スープに細ストレート麺、具は細もやしとチャーシュー、ネギとシンプルなのが｢広島ラーメン｣らしいと判ってきたところで、東京の名店で修行され、魚介系とのWスープでネオ広島ラーメンを掲げるこちらに伺った。

休日の11:40で待たずに入れたが、開店10分でほぼ満席状態。地元の方々が殆どの様だが、正午には外待ちも数名出ていたので、やはり食べログ高得点に相応しい人気店なのでしょう。

入口の食券販売機で基本?の元就ラーメンに、煮玉子を購入。

煮玉子は別皿で出されたのだが、これに何か意図はあるのかな？

ラーメンは細モヤシとネギ、ホロホロのチャーシュー数片だけの広島シンプルな構成。

チャーシューは、箸で持つと崩れる位に柔らかいけど、味は好きな感じでした。

スープは陽気さん等よりは濁りの少ない半透明な色合いで、揚げた玉葱片が浮いていて、香ばしさを加えている。醤油豚骨がベースなのだが、魚介系の節の香りもする複雑な味だ。

博多ラーメンに近い位の細ストレート麺は、コシがちょっと弱いけれど、何とか最後まで許容範囲内で頂けました。

煮玉子は、半熟より少し固茹でに近い具合でしたが、特に問題なし。ラーメンにトッピング出来る物はこれしか無い。

麺量はやや少な目かな？これなら餃子か豚めしを付けたくなるのも判りますねぇ。

でも、このスープ。癖になる味で思わず飲み干したくなりました。塩分油分との戦いに負けそうになる美味しいラーメンでした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留新広島らーめん麺屋元就このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	広島県広島市中区舟入本町12-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島電鉄〈江波線〉『舟入本町駅』下車徒歩１分（舟入本通商店街入ってすぐ左）舟入本町駅から20m
営業時間	■営業時間 [平日] 11:30～15:30 18:00～22:00 [日･祝日] 11:30～16:00 18:00～21:00 ■定休日毎週木曜日、第2水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	17席（カウンター5席、テーブル2席×2、座敷4席×2）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.menyamotonari.com/
備考	各営業日共にスープがなくなり次第終了。お昼時には行列が出来ます。
初投稿者	びっちゅ（343）
最近の編集者	kz1000d3（6） ... 店舗情報（'17/11/24 15:05） zuzuzuzu（503） ... 店舗情報（'17/10/30 13:43）編集履歴を詳しく見る