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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
バターケーキの長崎堂
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 洋菓子 |
お問い合わせ |
082-247-2618 |
予約可否 |
予約不可 50個以上は予約可能だそうです |
住所 | |
交通手段 |
広電本線八丁堀駅 徒歩6分 袋町駅から370m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1960年 |
備考 |
地方発送可能 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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実は私、ここのバターケーキは自分で買ったことがない。
ここの近所で自営業を営む友人に買ってもらうのである。
そもそも毎朝9時に開店して、11時には売り切れるものを、地元民以外が買えるわけないのである。
日曜、祝日は休みなので、観光客が広島に来たついでに買おうと思っても買えない。
秘密のケンミンSHOWで取り上げられたのを見て、よーし買うぞと勇んで来店してみても、
営業日でありながら、昼には閉店しているのだ。
それがバターケーキ。
バターケーキとはそれほどのものなのか?
それほどのものなのです。
見た目は、丸いカステラ。スポンジケーキが焼きあがった感じ。
何これ、普通のカステラじゃん。と誰もが言います。私もそう思った。
がしかし、一口食べればそれはカステラとは明らかに一線を画すものであることがわかります。
なぜこれをバターケーキと呼ぶのかも。
似たような洋菓子はどこにもある。
うちの近くのケーキ屋も、ケンミンSHOW後にさっそく真似して出していた。
ひょっとしたらと思い買って食べたら、似て非なるものだった。
あのバターケーキと同じものが我が町でも買える様になったと思った私がバカだった。
同業他社が作れるのであれば、長崎堂なんてとっくの昔に潰れているはずではないか。
一見誰もが作れそうに見えて、実は他の追随を許さないこの世に唯一無二の洋菓子。
それがバターケーキ。
もうひとつ、バターケーキがレアアイテムな理由は、箱が大きく持ち運びが天地無用なこと。
ホールケーキと同じ大きさの箱を、同じように傾けずに持って歩かないといけないので旅行や出張のお土産にはしにくいのである。
一時、東京から新幹線に乗る客が、クリスピークリームドーナツの平べったい箱を持ちにくそうに抱えていたのと同じ感覚。
あれをやらされた人は、これが最初で最後だと思ったはず。
バターケーキも同様で、長距離移動には弱いのである。
そんなわけで、バターケーキは手土産ではなく、お使い物の範疇に属する菓子であり、
観光客や一見客風情が買えようが買えまいが、店には一切関係ないのである。
店はこれから先も、今の店舗のみで、今の生産量を守り、今の営業時間で販売する。
通販もしなければ、物産展に出店することもない。
それが広島市民との暗黙の約束なのだ。
この約束が破られるときは、バターケーキがバターケーキでなくなるときに違いない。
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2016年 11月
いただきものを食べた。2~3年ぶりくらいか。
変わりなく美味しいが、バター香が弱くなってないか?
口に入れた瞬間、プーンと香る芳醇なバターが感じられなかった。
年くって嗅覚が鈍感になったせいであってほしいが・・・
点数は変えません。
私と同様な感想が出てくるまでは。