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パティスリー アルファ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
パティスリー アルファ（alpha）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、洋菓子、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
082-511-3840 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀山町駅徒歩5分 銀山町駅から331m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗の横に2台駐車スペース |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1990年 |
| お店のPR |
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【銀山町駅5分】名物⭐焼きモンブラン⭐土日限定で、パティシエが作る手作りパン販売中。ご褒美に記念日、バースディケーキ、出張土産、お祝い、残暑お見舞いなど様々なロケーションに |
| 初投稿者 |
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相変わらず甘いものに興味のない私ですが、性懲りも無く参考にならないスイーツレビューをしてみます(^_^;)
今回頂いたのは、広島のアルファというケーキ屋さんの「焼きモンブラン」です。
モンブランと言ってもケーキではなく、焼き菓子です…かね？
包みを開けると中から揚げシューマイのようなものが出てきました…この時点で興味はあまりない私(^_^;)
ゴルフボールより二回りほど大きく、持つとずっしりと重みを感じる焼きモンブランをとりあえずパクリ！
ザクバリッバリガリザクッ…ものすごい皮の食感とともに、アーモンドの香ばしい味わいが口に飛び込んできました！(◎_◎;)
(それとともに、小さく砕けた焼き皮の破片が床に落下(^_^;)
皮の中には、バターの風味が効いたケーキ生地と大きめのマロン♪
ケーキ生地はしっとりとしていて、バリバリの皮とのコントラストが最高です(^-^)/
なるほど旨い♪
スイーツにも詳しい上司曰く、一時はネット通販で人気となり、長期間待たなければならなかったほどの人気だったとか。
ＨＰで調べてみると、朝から１つ１つその日の分だけ作成しているそうで、2011年には「ザ・広島ブランド」に認定され、正式に「広島のお土産」として認められましたということです。
なるほど、有名なお菓子だけあって私も美味しく頂けました、ご馳走さま〜(^_^)
詳しくは知りたい方は下記ＨＰもご参照ください。
http://www.patisserie-alpha.com/products/montblanc.html