ありがとぅ~存じます! ☆やぶそば☆ : やぶそば

やぶそば

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  • 料理・味 3.51
  • サービス 3.39
  • 雰囲気 3.40
  • CP 3.16
  • 酒・ドリンク 3.14
  • 行った 129人
  • 保存 481人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥2,000~¥2,999

定休日
そごうの定休日

この口コミは、徒も楽さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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徒も楽

徒も楽(737)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・広島県

2

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
2回目

2018/11訪問

  • dinner:3.9

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ありがとぅ~存じます! ☆やぶそば☆

(2018.11再訪)

11月前半の平日。
日帰り高知出張から戻って来ました(´ε`; )
高速バスの経路が変更(山陽道に広島ICからだったのが、広島東ICからに)され、広島駅経由となり発着ともに広島バスセンター利用でした。
夕方16時過ぎ高知発にギリギリ間に合って、到着は20時40分ごろ。
いい加減手っ取り早く済ませようと、センター街とか!?と考えましたが・・・

広島市中区基町6-27 そごう広島店10階名店食堂街 「やぶそば 広島店」さんにやって来ました♪

営業時間 11:00〜22:00
定休日 そごう広島店に準ずる

かんだやぶそばの暖簾分けのお店です(・∀・)イヒッ
空腹も通り過ぎると、洋食系のコッテリやかといって居酒屋系ってのもなぁ・・・
と、思い出したのがコチラでした。
営業時間も終盤の時間帯ですが、行ってみました。
百貨店の営業時間は終わっていますが、飲食フロアのみ営業中の時間帯。
1FよりEVで10Fに直行ッス(^^♪
・・・ほとんど人影がなくひっそりとしてますねぇ("゚д゚)コレガゲンジツナノカ~www
まぁそんなもんよねぇと、スタスタとお店に~やっぱり誰も居てませんΣ(゚д゚lll)

■生ビール
 片道4.5Hの疲れを癒す(←仕事の疲れは!?)
 飲み進むとちゃんと泡リング出来てます(^^)

■出汁巻き玉子
 そば味噌をお願いしたら、「お時間かかり
 ますが宜しいでしょうか」と・・・。
 ワタシは構わなかったんですが、他にお客
 さんも居てないことですし、ポツンと居ても
 悪いかなぁ~とチェンジしました。
 これにより、前回と同じオーダーになって
 しまいましたねぇ∑(゚Д゚; )アリャ
 ハーフサイズか普通かの確認も頂き、普通
 サイズです(^^♪
 大根おろしには、醤油や七味掛けしたり、
 味変も愉しむアルネ(・∀・)イヒッ

■せいろうそば
 新そばの案内も出ていたので、そうなのかと。
 蕎麦の香りがとてもイイです( *'д')bイイ!!
 江戸の風味のツユを少なめにツユ用の器に
 入れて、蕎麦の3分の1くらい付けて戴きます。
 濃いめのツユが美味しい(^^♪コノミデスネ
 時折、ワサビを付けたり、ねぎも一緒になど
 味変を愉しむのです。
 〆は残ったツユをそば湯で割ってグビグビ~w
 やはり七味掛けはエエなぁ(←結局ソレかッ!)

今回も3品同時にオーダーしましたが、前回とは違ってせいろうそばは、タイミングを見計らって提供していただけました(^^♪
前回書いたのを観て頂けたのかは不明ですが、サービス度がワタシの中では江戸と同水準になったと評価したいと思います。

ご馳走様でした♪

  • やぶそば - メニュー表紙

    メニュー表紙

  • やぶそば - 生ビール

    生ビール

  • やぶそば - 出汁巻き玉子

    出汁巻き玉子

  • やぶそば - せいろうそば

    せいろうそば

  • やぶそば - 蕎麦リフト(^^♪

    蕎麦リフト(^^♪

  • やぶそば - 蕎麦湯に七味(・∀・)イヒッ

    蕎麦湯に七味(・∀・)イヒッ

  • やぶそば - そば湯は遠慮なく

    そば湯は遠慮なく

  • やぶそば - 店内

    店内

  • やぶそば - 新そばのご案内

    新そばのご案内

  • やぶそば - 箸袋

    箸袋

1回目

2017/05訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5

粋な掛け声広島でも~ナイス!d(≧▽≦) ☆やぶそば☆

(2017.5訪問)

5月のとある土曜日ランチです。

広島市中区基町6-27 そごう広島店10階名店食堂街 「やぶそば 広島店」さんにやって来ました♪

営業時間 11:00〜22:00
定休日 そごう広島店に準ずる


かんだやぶそばの暖簾分けのお店になるそうです。

江戸3大老舗蕎麦(砂場・藪・更級)のひとつ「藪」の正統「かんだやぶそば」で約7年間修業ののち、正式なのれん分け制度により、杉並区西荻窪にて独立開業されたのが「杉並藪蕎麥(すぎなみやぶそば)」なんだそうです。

その杉並のお店は・・・("゚д゚)シラベテモナインダガ・・・
HPを見ると、横浜店名古屋店大阪店神戸店と、ココ広島店にて、店舗展開されているようです。

エレベーターで本館10階 レストラン街へ(^^♪
飲食店が連なるフロア。
店舗によっては、行列があるところも・・・

白木調の設えが、和風な感じです。
暖簾をくぐって、お店の中へと~

「いらっしゃ~~~~~い」と独特なご挨拶です(^^)コレヨコレ!!
3割ほどの客入りで、ご自由に空いてる席にどうぞ~って事で、適当にピットインです。
店内は全席テーブルです。

ふと見上げると、藪睦会会員の証(^^)
店内はシンプルですが、清潔さと厳格さというか、歴史を感じる造作ですね。

■生ビール(エビス) 594円
 メニューは税込み表示で、本体価格がカッコ
 書きで併記されています(^^)マジメナカンジヲウケマスナ
 ボリューム的には・・・まぁまぁですか(笑)
 暑くなりかける時期なので、最初の一口は
 至福ですねぇ(^^♪ 

■せいろうそば 756円
 デパート価格では無い感じが~(・∀・)イイネ!!
 国産産石臼引きそば粉使用だそうです。
 メニューに書かれた指南どおり、先ずは
 何も付けずに、一口分を箸でつまんで~
 パックンチョ(笑)
 次は、そばつゆに半分ほど浸してから、
 パックンチョ(^^♪
 全部浸すと蕎麦の香りが感じられないので、
 半分ほどがオススメだそうです。
 細身のそば・・・まさに「やぶ」さん( ̄▽ ̄)!
 広島でこの味がいただけるとは、もっと
 早く来ればよかったですねぇ
 ・・・Σ(゚д゚lll)イツデモイケ~ルノホウソク

■出汁巻き玉子焼き 756円
 当店一番人気なんだそうです(^^♪
 スピードメニューではないと分かって
 いましたが、やっぱりコレ食べたい♫
 蕎麦屋さんの出汁巻きって美味いんッスよ!
 出汁のせいかなぁ(^^♪

提供順に並べたんですが、3品まとめてオーダーした際に、店員さんからビールの提供順を尋ねられたんですよね。
先にするか、料理と一緒かって。
先でもいいんですが、一杯で終わらなくなるので、「一緒で」とお願いしました。
・・・ら、お蕎麦もご一緒で~と確認が_| ̄|○ ココハヒロシマナンダトオモイシラサレタ
まぁ個人的なアレですが、東京の老舗の蕎麦屋さんでこのパターンですと、聞かれたりとか、頼まなくても自動的にビール+出汁巻きが来て、店員さんがタイミングを見てくれて、せいろう提供になると思うんですよ。(100%ではないかもしれませんけどね)
色んなお客さんが来られるところだし、地域的に蕎麦の愉しみ方も違うというか、まぁココは江戸では無いしな(笑)
コチラからあ~してから、こ~してくださいなんて言うのはどうも馴染まないのですよ(←個人的にですよ)
田舎モンのくせに、蕎麦屋さんではこだわっちゃうんですよねぇ("゚д゚)オマエイッタイナニモンヤネン!?

それはさておき、「やぶ」さんの味が頂けるとはワタシにとっては、ありがたく定期で通いたいお店です(^^♪

さて、お会計のあとは・・・

「ありがとぅぞんじまぁ~~~~す」の声に見送られながらお店を後にします。
これが広島で聴けるとはねぇ(ΦωΦ)フフフ…

ご馳走様でした♪

  • やぶそば - 広島そごう10Fでございます

    広島そごう10Fでございます

  • やぶそば - 藪睦会 会員の証(^^)

    藪睦会 会員の証(^^)

  • やぶそば - メニュー1

    メニュー1

  • やぶそば - メニュー2

    メニュー2

  • やぶそば - メニュー3

    メニュー3

  • やぶそば - 生ビール

    生ビール

  • やぶそば - せいろうそば

    せいろうそば

  • やぶそば - 出汁巻き玉子焼き

    出汁巻き玉子焼き

  • やぶそば - 細身です( ̄ー ̄)ニヤリ

    細身です( ̄ー ̄)ニヤリ

  • やぶそば - お手拭き

    お手拭き

  • やぶそば - 箸入れ

    箸入れ

  • やぶそば - 箸入れ

    箸入れ

  • やぶそば - 泡リング出来てます(^^)

    泡リング出来てます(^^)

  • やぶそば - お店から、EVホール側通路への外観も雰囲気あるある(^^♪

    お店から、EVホール側通路への外観も雰囲気あるある(^^♪

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徒も楽

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店舗基本情報

店名 やぶそば
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

082-511-8221

予約可否
住所

広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店 10F

交通手段

紙屋町西駅から108m

営業時間

11:00~22:00(L.O.21:30)

日曜営業

定休日

そごうの定休日

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB)

席・設備

席数

44席

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

そごうの提携駐車場を利用

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://yabusoba.co.jp/

初投稿者

超どデカ声姉超どデカ声姉(124)

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