Name: 割烹 白鷹
Address: 流川町1-6, 広島市中区, 広島県, 7300028, JP
Telephone: 082-241-0927
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.55

この口コミは、ダンデライオンの爪あとさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ダンデライオンの爪あと口コミ832件フォロワー1,559人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気4.0
CP2.0
酒・ドリンク3.7

2017/01訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気4.0
CP2.0
酒・ドリンク3.7

￥10,000～￥14,9991人

広島で最も古い高級カウンター割烹

＜特徴＞
◆唯一の伊勢神宮御料酒である「白鷹」に屋号を授かった広島市内で最も古いカウンター割烹
◆創業59年　現在三代目
◆温かい接客に包まれながらアラカルトで繊細な料理が味わえる

約60年続いている広島の老舗カウンター割烹
繁華街の路地裏にひっそりと佇んでいます。

創業当時からあるという檜の一枚板のカウンターが象徴的な店内は外の喧騒から別世界へいざなってくれます。

お店の方と相談しながら手書きのお品書きから好きな物を注文します。
飲み物はもちろん屋号よろしく「極上白鷹」純米大吟醸をグラスで頂きます。

■イイダコ
突き出しで供されます。
一品目から出汁が素晴らしいです♪

■赤なまこ酢

■造り
ひらめ、地あじ

■ふく竜田揚

■新筍若竹煮

■俊寛汁
根菜と猪の白味噌椀です。

■おにぎり（山椒味噌、ちりめん）
おにぎりは必ず女将さんが握られるとのこと。
わざわざおにぎりを握る為だけに二階から降りてきていただきました。
おにぎりだけ食べに来るというお客さんもいるとの事。
たしかに美味しいです！

この内容で￥11,000ほどですので、お味はいいですが繁華街価格です。
歴史ある広島のアッパー層向けカウンター割烹です。

4

セッティング

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5

「極上白鷹」純米大吟醸

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イイダコ

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3

赤なまこ酢

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5

お造り

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ひらめ、地あじ

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ふく竜田揚

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5

上品な揚がり方

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新筍若竹煮

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香の物

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ほうじ茶

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俊寛汁

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俊寛汁

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おにぎり

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白木の一枚板カウンター

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カウンター

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メニュー

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お品書き

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お品書き

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お品書き

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伊勢神宮御料酒

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ドリンクメニュー

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外観

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サイン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹白鷹（はくたか）
ジャンル	日本料理、海鮮、郷土料理
予約・お問い合わせ	082-241-0927
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区流川町1-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広電本線胡町駅　徒歩3分胡町駅から228m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 日・祝日定休日
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	12席（（個室4～6席））
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://hiroshima-hakutaka.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【ミシュラン2018掲載店】美酒、美肴を愉しむ。裏路地に佇む創業60年の歴史を紡ぐ名割烹広島随一の繁華街、流川の裏路地に暖簾を掲げ約60年。市内でも最も古い割烹のひとつがここ【白鷹】です。その名は、前身である大正年間創業の万屋にあり、当時灘の酒『白鷹』を扱っていたことに由来しています。初代が創業時に灘の酒蔵までお願いに出向き、屋号を授かったといいます。その『白鷹』は、現在も広島の地酒とともに店の顔に。そんな酒と合わせるのが手仕事の光る料理です。美酒、美肴、空間が楽しめるお店です。 ...
初投稿者	いてりー（45）