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小町・じぞう通り × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、hongo555さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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hongo555 口コミ1,015件フォロワー2,341人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/07訪問1回目

3.8

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

ここのお好み焼きを食べ始めると、美味しくて止まらなくなります（笑）

広島出張のお楽しみ、お好み焼きをいただきに来ました。
中心部からちょっとだけ離れていますが、地元密着型なのかなと勝手に好感度が上がります。
午後のMTGまでまだありますから、ここでしっかり美味しい広島お好み焼きをいただいて、英気を養いたいと思います。

店に到着したのはお昼少し前でしたが、すでに数人の先客がありました。
皆さんお一人です。後から入ってきた男性も「肉玉」とだけ言って奥の席から漫画を取り出して読みながら黙々と待っています。
目の前で焼いているのをニコニコしながら待っているのは私一人のようです（相変わらず馬鹿）。
この日はどこかの会合のランチを引き受けたようで、来客のお好み焼きの前に大量のテイクアウト分を焼いていた模様です。
一遍に20枚くらいずつ焼きまくってますが、大きさも形も焼き加減も見事に揃っていますし、ソースも美しく美味しそうにかかっていきます。
プロだから当たり前ということなんでしょうが、見事なもんですよ。
見ているだけで楽しいですし、動きの無駄のなさも含めて感心しきりです。
様式美の世界ですね（笑）。

せっかく来たので、お酒は飲みませんがとん平焼きをお願いしました（飲みたいけど）。
豚バラ肉が鉄板で程よく焼かれ＆軽く蒸され、玉子に包まれてネギと鰹節をまとって登場しました。
やっぱりコテで食べないとね。
長ネギは大変甘みの強い美味しいネギで、伺ったら観音ネギ（かんおんネギだそうです）という地元でしか栽培されていないものなんだとか。
惜しげも無く大量に入れていましたが、地元でしか楽しめない味覚ですね。
豚バラ肉の脂の美味しさと玉子とネギの甘さ、ソースの香りと味がたまりません。
こんな美味しいとん平焼きはなかなかないですね。
ソースは初めに甘さがきて、その後辛さが追いかけてくる絶妙な味です。
鉄板で焼ける香りもちょっと違います。

で、私も肉玉そばダブルをお願いしました。
茹でた麺を鉄板にバッと広げてささっと火を通してあっという間に生地の大きさに丸くまとめる手際は見事としか言いようが無くて、見ていて惚れ惚れします。格好良いです。
そばの入る広島のお好み焼きにはまって早10数年、いろいろと連れて行ってもらったり自分で探したりしていただきましたが、こちらの手際の良さは一番かと思います。
キャベツも自らの水分でしんなりとしてきて甘い香りがしてきます。
細もやしも良い感じで蒸されてきていますね。
こちらの店はコテで押し付けず、ふんわりと空気を含むように蒸し焼きにするタイプのようです。
コテでパンパンと叩いて平らにしていくのも好きですが、たまにふんわり系をいただくのも悪くありません。
そうこうするうちにソースを塗って青のりをふりかけて完成！
コテで切る前に写真を撮らせてもらい、では早速いただきます。

これは美味しい。そばがパリッと焼けていて香ばしく、キャベツと細もやしの甘みとよく合います。
玉子も全体をよくまとめていて、バラバラに味がしないというか、素材全体でお好み焼きを作っている感じです。
しかもこのソース！これが美味しいです。
程よく焼けた味も上にかかったダイレクトな味も両方とも楽しめますね。
広島には人口1万人あたり5.9件のお好み焼き屋さんがあるそうですが（全国平均1.3件の4倍強です）、やっぱりそれだけレベルが高いんですね。
こんな店が近くにある人は幸せです。
しかもそばダブルで900円、とん平焼きは650円ですから。

こんなに美味しいお好み焼きがいただけて嬉しいです。
ご馳走様でした！！

仕事終わってから来れば良かったよ…（笑）

5

とん平焼き

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5

見事な焼き加減の肉玉そば

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4

ソースと青のりの美しいコントラスト

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	貴家。地蔵通り本店（たかや）
受賞・選出歴	お好み焼き百名店 2019 選出店食べログお好み焼き百名店 2019 選出店お好み焼き百名店 2018 選出店食べログお好み焼き百名店 2018 選出店
ジャンル	お好み焼き、鉄板焼き
予約・お問い合わせ	082-242-1717
予約可否	予約可席数が少ない為、曜日、人数、時間帯に制限があります。詳細はご連絡下さい。
住所	広島県広島市中区富士見町5-11 藤井ビル 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島電鉄（路面電車）中電前駅下車徒歩5分広電バス・広島バス富士見町下車徒歩5分 JR広島駅南口からタクシーで800円前後中電前駅から464m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:30 L.O. 23:00 火定休日 ■ 定休日第一月曜日
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.takayanet.com/
備考	<正社員、バイト募集です> 社会保険付、等正社員　　　24万円～アルバイト　昼\900～　　　　　　夜\1000～
お店のPR	お好み焼き一筋30年の店主が一枚一枚丁寧に焼く、こだわりのお好み焼き。貴家。のお好み焼はあっさりでヘルシーに仕上げてます。生地は12種類の食材や調味料を使ってもちもちの食感を出しています。豚肉はお好み焼を焼く時に重要な油を生かす為国産の豚肉を使用しています。キャベツは季節によって産地を変えて、固めの甘いキャベツを厳選して使用しています。ソースは貴家。オリジナルブレンドソースを使ってます。お好み焼のそばは専用の生麺を使ってます。焼き方は、素材の旨味を生かす為、押さえ...て焼かずふっくらと仕上げてます。麺は究極のパリパリ麺に仕上げてます。店主が30年考え抜いてできた究極のお好み焼をぜひご賞味ください。
初投稿者	yakkunn-s（119）