Name: 薬研堀 八昌
Address: 薬研堀10-6, 広島市中区, 広島県, 7300027, JP
Telephone: 082-248-1776
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.71

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薬研堀 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

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自己満口コミ1,364件フォロワー290人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.6
雰囲気3.7
CP4.4
酒・ドリンク3.5

2016/07訪問1回目

3.9

料理・味4.3
サービス3.6
雰囲気3.7
CP4.4
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

これが広島風お好み焼き

遅い昼食だったので、きちんとした食事だと食べきられんかなぁ・・・
じゃあ、何を食べようって考えた時
和食や洋食のコースは絶対無理～ってなるし
ラーメンとかも、きっちり一人前になるときついかも
ってことで、やはり、広島ですからお好み焼きかなぁってことで
お好み焼きなら、一つをシェアして、お酒飲みながら一品注文してって感じでいけるかと

ってわけで、ちょっと歩くけど、前は昼にきてやってなかったので
今日は時間的にもやってるはずと思いこちらに行くことに決定
ちょっと歩くけど、ちょうどいい食前の運動になるわ～ってことで伺ってみると
到着時には、すでに行列が・・・
暑いなかそこそこ待ちましたが
その後、後ろにはもっと行列が・・・
まだましでしたね

そうこうしているうちに、私たちの入店がきました
カウンターは全部で22席
席はぎっしりと埋まっています

我々の注文は、ビールにホルモンミックス
あとはもちろん、そば肉玉

焼きそばやネギ焼き、とんぺい焼と、気になるメニューはあるんですが
まずはこれからって思いまして
そば肉玉を注文
あとは焼きあがるまでのビールのあてに、ホルモンミックスでもと

こちらのお店
よくある、入店前に注文を聞いて焼き始めるといったことはせず
入店後に注文聞いてから焼き始めます
焼くのも急いだりせず、きちんと焼き上げていました
なので、焼き上がるまでに時間はかかります

ホルモンミックスは注文しておいて正解
お好み焼きが焼きあがるまでのつまみにちょうどいい
ないと待ち時間がさみしかったと思います
ホルモンミックス以外にもいくつかあてになりそうなものがありますので
それらを頼むのもいいかも

まずはビールにホルモンミックスが運ばれてきました
ホルモンは豚の大腸と牛の心臓のミックス
あとは味のついたキャベツが出てきます
あと、お塩を盛ってくれますので、これをつけて食べる感じ
ホルモンの味は普通かなぁ
悪くはないですし、待ち時間のちょうどいいつまみにはなります

あと、焼き上がりに時間がかかるので、ビールが早くなくなります
なので私はおかわりを
つれは注文せずいたのですが
お店の若い子、ちゃんと気が利く
お冷やをすぐに用意してくれました
嫌な顔もせずジョッキで

お好み焼きの焼上げは、生地から野菜、お肉等を焼くかたと麺を茹でるかた
麺を焼き上げるかたといった具合に、分業されてました
焼きそばはカリッとさせるようになのか、ちゃんとしっかりと焼かれていました

で、そうこうしているうちに出てきました～
お好み焼き

ソースはデフォルトでは軽～く塗られており
好みで追加できるようにソースが各自に渡されています
また、マヨネーズもいただきやすい雰囲気

さて
どんなお味か
ワクワクしながら口に運んでみると

ん～～～～
いいですねぇ
麺はいい感じでパリッとしていて
中はふわっとしていて
生地の味・食感もちゃんとおいしい
中の野菜がふわっとしていて甘みもあるけど
べちゃってしていない
これって大切ですよねぇ
時間をかけてちゃんと作ってる成果がここに出ている感じ
よく、さっと出てくるけど、ここがべちゃっとしていておいしくないのがありますから
これはいい感じ

個人的にはマヨネーズを使った方が好きかも
ただ、マヨネーズなしでも旨いです

これはいい感じに楽しめました
お店の人も感じ良いし次もありですね

ただし、お好み焼きは焼き手が変わると味が変わりますので
次も同じ味が出るかどうかが楽しみです

あと
八昌さんのお名前が付いたお好み焼き屋さんがいくつかありますが
こちらと関係ないお店もあるみたいですので
関係あるお店は、お店にも貼ってありますし
ネットでも調べると出てくるみたいです
こちらの味を楽しみたいときは
間違ってもほかのお店には行かないように注意が必要ですね

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メニュー

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メニュー

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ホルモンミックス（実は食べかけ）

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そば肉玉

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まとめて焼いているところです

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	薬研堀八昌（やげんぼりはっしょう）
受賞・選出歴	お好み焼き百名店 2023 選出店食べログお好み焼き百名店 2023 選出店お好み焼き百名店 2022 選出店食べログお好み焼き百名店 2022 選出店お好み焼き百名店 2019 選出店食べログお好み焼き百名店 2019 選出店お好み焼き百名店 2018 選出店食べログお好み焼き百名店 2018 選出店
ジャンル	お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き
予約・お問い合わせ	082-248-1776
予約可否	予約可 4名様以上で受付ます。
住所	広島県広島市中区薬研堀10-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島電鉄宮島本線「銀山町」より、徒歩７分胡町駅から448m
営業時間	火・水・木・金・土 16:00 - 22:30 L.O. 22:30 日 16:00 - 21:00 L.O. 21:00 月定休日 ■ 定休日第1・3火曜日
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	45席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://ur2.link/FejB
公式アカウント	https://www.facebook.com/八昌-薬研堀-1250032478346680/
備考	お好み焼きを美味しく焼き上げるため、20～30分程度の焼き時間が掛かります。 http://ur2.link/FejB
お店のPR	こだわりの食材と熟練の腕で焼き上げるお好み焼き八昌約30年前より薬研堀に構えてから、多くの方にご愛好いただいております。こだわりのお好み焼きはもちろんのこと、鉄板焼きなどの鉄板メニューも取り揃えており、冬季には牡蠣も取り扱ってますので、是非是非お立ち寄りください！ ...
初投稿者	電脳ダイバー（3）