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食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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店名 |
薬研堀 八昌(やげんぼり はっしょう)
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受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き |
予約・ お問い合わせ |
082-248-1776 |
予約可否 |
予約可 4名様以上で受付ます。 |
住所 | |
交通手段 |
広島電鉄宮島本線「銀山町」より、徒歩7分 胡町駅から448m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
45席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
お好み焼きを美味しく焼き上げるため、20~30分程度の焼き時間が掛かります。 |
お店のPR |
こだわりの食材と熟練の腕で焼き上げるお好み焼き八昌
約30年前より薬研堀に構えてから、多くの方にご愛好いただいております。 |
初投稿者 |
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広島にあるお好み焼きのお店です。
薬研堀で昭和46年創業の人気店です。行列が出来るお店として何度か聞いた事があります。
名古屋にも同名の系列店?があり、抜群の美味しさなのでどうしても行きたくて伺いました!
土曜日の開店前に伺いました。
さすがに16時開店なので、いきなり満席にはならなかったですが、食べ終えて店を出る時には列ができていました。
定番のそば肉玉を頼みました。
カウンターキッチンで目の前でお好み焼きを焼いてくれます。
驚いたのは、丁寧な調理法。ゆっくりと時間かけて作られるのはもちろんですが、焼きそばもこだわりが。
毎回生麺を茹でて、しっかりと炒めます。パリパリ感がハンパないです!
たっぷりしっかり焼き蒸らしたキャベツと合わせて、最後はニ黄卵を半熟で仕上げます。
正直いって、レジェンドと呼ばれるほどの人気店って、知名度が優先してしまい、さらに満足度のハードルがかなり上がるため、なんだか期待外れとなる確率が高いのですが、こちらのお店は別格です。
そもそも噛みしめれば甘みが口に広がり、味も良いですが、やはり麺がパリパリなのが何よりたまらないですね。
別のお店で食べたふわふわ系のお好み焼きも確かに美味しいですが、個人的にはパリパリ系です!
また必ず行きたいお店となりましたが、さすがに遠方なので、名古屋の八昌に行きます!こちらも期待外しませんのでオススメです。