広島のお好み焼き界のレジェンド : 薬研堀 八昌

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2017/05訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

広島のお好み焼き界のレジェンド

広島にあるお好み焼きのお店です。
薬研堀で昭和46年創業の人気店です。行列が出来るお店として何度か聞いた事があります。
名古屋にも同名の系列店?があり、抜群の美味しさなのでどうしても行きたくて伺いました!

土曜日の開店前に伺いました。
さすがに16時開店なので、いきなり満席にはならなかったですが、食べ終えて店を出る時には列ができていました。

定番のそば肉玉を頼みました。
カウンターキッチンで目の前でお好み焼きを焼いてくれます。
驚いたのは、丁寧な調理法。ゆっくりと時間かけて作られるのはもちろんですが、焼きそばもこだわりが。
毎回生麺を茹でて、しっかりと炒めます。パリパリ感がハンパないです!
たっぷりしっかり焼き蒸らしたキャベツと合わせて、最後はニ黄卵を半熟で仕上げます。

正直いって、レジェンドと呼ばれるほどの人気店って、知名度が優先してしまい、さらに満足度のハードルがかなり上がるため、なんだか期待外れとなる確率が高いのですが、こちらのお店は別格です。
そもそも噛みしめれば甘みが口に広がり、味も良いですが、やはり麺がパリパリなのが何よりたまらないですね。
別のお店で食べたふわふわ系のお好み焼きも確かに美味しいですが、個人的にはパリパリ系です!
また必ず行きたいお店となりましたが、さすがに遠方なので、名古屋の八昌に行きます!こちらも期待外しませんのでオススメです。

  • 薬研堀 八昌 -
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036くん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
薬研堀 八昌(やげんぼり はっしょう)
受賞・選出歴
お好み焼き 百名店 2023 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店

お好み焼き 百名店 2022 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店

お好み焼き 百名店 2019 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店

お好み焼き 百名店 2018 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店

ジャンル お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き
予約・
お問い合わせ

082-248-1776

予約可否

予約可

4名様以上で受付ます。

住所

広島県広島市中区薬研堀10-6

交通手段

広島電鉄宮島本線「銀山町」より、徒歩7分

胡町駅から448m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 16:00 - 22:30

      L.O. 22:30

    • 16:00 - 21:00

      L.O. 21:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第1・3火曜日
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

45席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://ur2.link/FejB

公式アカウント
備考

お好み焼きを美味しく焼き上げるため、20~30分程度の焼き時間が掛かります。
http://ur2.link/FejB
 

お店のPR

こだわりの食材と熟練の腕で焼き上げるお好み焼き八昌

約30年前より薬研堀に構えてから、多くの方にご愛好いただいております。
こだわりのお好み焼きはもちろんのこと、鉄板焼きなどの鉄板メニューも取り揃えており、冬季には牡蠣も取り扱ってますので、是非是非お立ち寄りください!

初投稿者

電脳ダイバー電脳ダイバー(3)

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