日本よ、これがフュージョンだ : The Pig and the Lady Kapiolani Community College Farmer's Market

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3.7

1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/06訪問1回目

3.7

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

日本よ、これがフュージョンだ

いまだかつてなくちゃんとしたアジアンフュージョン料理。ダウンタウンは夜閑散としてますが、店内は大混雑。
大体アジアンフュージョンって味に期待が持てないんですよね。穿った感じで料理が解釈されてて、じゃあオリジナル食べるわって感じ。だが、ここは違うぜ!デザートを除けば、全てが美味い。
・アヒポキ
 →アヒポキはごま油の香りが聞いていて、天ぷらにした大葉のサクサク感とコントラストがGOOD。
・海老のグリル
 →海老に水キムチみたいなピクルスをサンチュで巻き、魚醤の効いたタレで食べる。タレの粘度がたりないが、こちらも素晴らしい。
・パインミー
 →牛肉ガッツリ+甘みの効いた玉ねぎ+パクチーのサンドイッチを、ハマグリの出汁に浸して食べる旨味の暴力装置。

それぞれ食感や旨味が計算されていつつ、しっかり美味しい。ハワイアン×和食、コリアン×アメリカン、ベトナミーズ+αっていうアジア各国の料理をそれぞれしっかり咀嚼して、美味しい料理に昇華してる。これは凄いことだ。日本の訳わからないアジア料理出してるお店に見習わせたいですよ。

治安的にはタクシー必須ですが、これはタクシー代を払ってでも行く価値のあるレストランだ…次行くことがあったら、絶対また行こ。

  • The Pig and the Lady -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
The Pig and the Lady Kapiolani Community College Farmer's Market(ザ・ピッグ&ザ・レディー)
ジャンル ベトナム料理、パン、弁当
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否
住所

ハワイKapiolani Community College, 4303 Diamond Head Road, Honolulu, HI 96816

交通手段

カラカウア通りのDFSから車で10分
カピオラニ コミュニティ大学(KCC)の駐車場で
毎週土曜日に開催されるKCCサタデー ファーマーズ マーケット内

営業時間
  • ■営業時間
    [土曜のみ営業]
    7:30~11:00

    ■定休日
    KCCファーマーズマーケットに準ずる

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)

席・設備

駐車場

カピオラニ コミュニティ大学(KCC)の駐車場利用

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

http://thepigandthelady.com/farmers-market/

備考

チャイナタウンのノース・キング通りにも店舗あり

【Facebook】(英語)https://www.facebook.com/ThePigandTheLady

初投稿者

いちご原っぱいちご原っぱ(390)

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