海を渡り 匠の技でハワイでは外せない名店になった すし匠さん
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syokujidaisuki
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Sushi Sho（すし匠）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 8087299717 |
| 予約可否 |
予約可 予約（RESERVATIONS） |
| 住所 |
ハワイThe Ritz-Carlton Residences Waikiki Beach, 383 Kalaimoku Street, Waikiki Beach, HI 96815 |
| 交通手段 |
ザ・リッツ・カールトン・レジデンス、ワイキキビーチ内 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター１０席のみ。全席予約が必要。） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ハワイでは「ヘルシーエアー＆ワークプレイス法」により、公共の場(レストラン、商業施設含む) および職場で指定された場所以外での喫煙が禁止となっています。 |
| 駐車場 |
有 係の者による駐車サービスは、一日３５米国ドル（税別）です。セルフパーキングは、ご利用になれません。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供同伴については、お問い合わせください。 |
| ドレスコード | 設定はありませんが、カジュアルは避た方が良い。 |
| ホームページ |
http://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/hawaii/waikiki/dining/sushi-sho |
| オープン日 |
2016年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お正月はハワイでと宿泊したのは
いつも利用するモアナサーフライダーホテル
家内のショッピングに同行したりワイキキビーチをブラブラしたり
ここぞとばかりなのか だいぶ日本人の観光客の方も多く
マスクをされている方も少ないので
何事もなかったかのようなハワイですが
今回、ハワイに来る前に電話を入れて見ると
初めて こちらの席をキープすることができたので
お邪魔したのは モアナサーフライダーからもと近い
リッツかルートン内に出店されている こちらの Sushi Sho さん
あの すし匠さんの ハワイのお店で
今まで 何回かはトライしてみましたが
なかなか予約が取れず 今回初めての訪問です
迷いながらも お店に到着
独特のオーラを放つ店構えで
早い時間の一番のりだったからか
入ると 接客係の方が席へ案内してくださり
落ち着いた雰囲気のカウンター席へ
お洒落なカウンターで 中では すでに職人さんたちが準備をは初めていて
ハワイにいる事を忘れるほどの 居心地
ファーストドリンクをと家内と2人でシャンパンを頂きながら 揃うのを待って
まず最初に頂いたのは牡蠣の煮びたしと
ガリで供されたのは椰子の実と生姜
続いてハワイらしいポキや烏賊めし？
純粋な 日本のお寿司らしい握りや ハワイ、アメリカを感じる
素材を使った つまみや握りが 次々と供され
ハワイらしく進化した お寿司をたっぷりといただきフィニッシュ
円安の影響などもあり 割高感は感じますが
高級ホテル内に入っているので
雰囲気も良く 大人が楽しむ お寿司として
人気のほどがうかがえる一軒かなと
美味しくいただきました
ご馳走さまでした