ケイジャンシーフード!! : CRACKIN' KITCHEN

CRACKIN' KITCHEN

(クラッキンキッチン)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

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3.5

¥3,000~¥3,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味3.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2016/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

ケイジャンシーフード!!

今回宿泊先を予約した段階で直ぐ隣にこちら「Crackin' Kitchen」があるを知って伺いたいと思っっていました。
2日前のディナーで予約入れるも8時45分まで満席・・
そこで今回ランチに伺う事にしました。
2015年5月にオープンした芸能人も沢山訪問、メディアでも取り上げられたルイジアナ伝統のケイジャンフードのお店、ワイキキ唯一の”手づかみケイジャンシーフード”店「クラッキンキッチン」・・
ランチタイムは余裕で空いていました。
すべてのコンボメニューには、エビ、イカ、アサリ、ムール貝が入っっている・・
先ずコンボメニューを選択する、ソースの種類を選択、ソースの辛さを今回はマイルドで・・結構マイルドでも辛い・・
まずはアペタイザーをオーダー・・マッシュポテト、フライドポテトにクラムチャウダーをかけた「チャウダーフライ」にフライド・エッグトッピング!子供にはかなり受けた!
今回はエビ、イカ、アサリ、ムール貝、タラバガニ、ズワイガニ、ハワイ産コーン、ポテト、スパムが入った1番豪華版の「クラッキンキッチンスペシャルコンボ」$80を・・
シグネチャーソースも3種ケイジャンスペシャルフレーバー、ブラック・ハワイ産カカオ、黒胡椒、黒ごまを使ったこくのあるソース、ホワイト・マウイオニオンをベースにしたレモンバターフレーバーのソースの3種でお願いしました。
ガーリックライス$5もオーダー
大人4人と子供2人でのオーダーとしては十分!
少し残ってしまいました。
最後のデザート・・スイーツアート2名様よりのオーダーで$12・・
結婚記念日の事を話すとお祝いメッセージを入れて頂ました。
楽しい一時を過ごす事ができました。
ご馳走様でした。

  • CRACKIN' KITCHEN -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
掲載保留 CRACKIN' KITCHEN(クラッキンキッチン)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル シーフード、ハワイ料理
住所

ハワイ364 Seaside Ave, Honolulu, HI 96815

交通手段

場所は、マリーン・サーフ・ワイキキ・ホテル 1F。
ロイヤルハワイアンセンターとDFSギャラリアの間、Kuhio通りとSeasideアベニューのコーナーに位置する好立地。ハワイアンカフェ、HEAVENLYのお隣。
BLUE MARLINの跡地に堂々オープン!

営業時間
  • ■営業時間
    12:00~23:00

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥3,000~¥3,999

※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

席・設備

席数

135席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

子供同伴OK

ドレスコード

カジュアルな普段着でどうぞ!

ホームページ

http://www.crackinkitchen.com/

オープン日

2015年5月1日

備考

特製ソースで味付けしたケイジャン・シーフード
- ミシュランシェフが提案するハワイアン・ケイジャン・レストラン
マナーを気にせず手づかみで豪快に食べるダイナミックさが魅力

 ワイキキ中心、クヒオ通りとシーサイド通りの角に佇むレストラン&バー「ブルー・マーリン」がカジュアルにシーフードが味わえるレストラン「クラッキン・キッチン」として再オープン。オープンエアで光と風が心地良く通るレストランは、おしゃれなベイエリアの雰囲気が漂う。地元ハワイ産の厳選された食材を特製のスパイシーソースで味付けしたケイジャン料理は見た目もインパクト大!手づかみでワイルドに味わおう。

「CRACKIN’ KITCHEN(クラッキン・キッチン)」は、二年連続ミシュランで星を獲得した尾前 武シェフが提案する、ハワイの食材を、スパイシーな味わいが特徴のケイジャンスタイルで調理した、新たな美味しさが楽しめるレストランです。特徴は、食材へのこだわりと特製ソース。食材は、地元ハワイの新鮮な魚介のみを使用することにこだわりました。ハワイならではの、とれたての海のめぐみをたっぷりお楽しみください。また、味の決め手となる尾前シェフの特性ソースにも、地元の素材をたっぷり使用しています。ハワイ産チリを使ったレッドソース、ハワイアンカカオとブラックペッパーを使ったブラックソースのスパイシーな 2 種類に加え、マウイオニオンをベースとしたホワイトソースと、計 3 種類のソースをご用意しました。辛さや味のお好みに合わせ、シェフ自慢の味を堪能いただけます。

世界のリゾートハワイで、有名シェフが提案する新しいハワイの楽しみを、是非お試しください。


[写真で見るメニュー、お店の様子などは下記URL及びホームページをご覧ください]
http://www.yelp.co.jp/biz/crackin-kitchen-honolulu
https://www.facebook.com/crackinkitchen808/timeline?ref=page_internal
http://www.aloha-street.com/gourmet/dp/8727
https://www.foods-ch.com/news/press_13583/
http://ameblo.jp/yuko-watanabe/entry-12022656102.html
http://www.kaukauhawaii.com/storedetail/1705/
http://ameblo.jp/marina0829/entry-12021871802.html

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Caramel Macchiato♡Caramel Macchiato♡(127)

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