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鶏と煮干が穏やかに香ります
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中華そば 2014年12月
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ジャンキー犬山
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
春喜（ハルキ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、とんかつ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
群馬藤岡駅から徒歩10分 群馬藤岡駅から781m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （小上がり席[４席×２テーブル]） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗左手の松岡内科医院駐車場を利用出来ます〔店主に確認済み〕 または、近くの無料市営駐車場利用可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
創業６０年とのこと |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問予定には入っていなかったコチラのお店ですが、店舗看板の『純手打』に惹かれてお邪魔してみました。
店内は座敷席のみで2卓、店主様が座っているわけだが（笑）
当然先客様はおらず貸切状態で座敷に陣取ります。
看板、暖簾、メニューの全てに『とんかつ』の表記がございますが、メニューには見当たりません（爆）
『カツ丼』と『ロースカツ』がございますので、それを指しているのでしょうか。
取り急ぎデフォの『中華そば』をオーダーして待つ事にしましょう。
到着したのはコチラ
中華そば 500円
【ビジュアル】
チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、青菜、薬味ネギが乗る価格不相応な出で立ち。
【スープ】
アブラのほとんど浮かないスープは塩分控えめ、ほんのりと鶏、豚が香り煮干が追随するもコクは不足気味な印象。
【麺】
予習をしなかったのがいけないのですが、しばらく前から手打ちはしていないようで、ストレート形状の平打中細麺になっておりました。
【具】
肩ロースと思しきチャーシューはカエシダレが強めに効いており、穏やかな印象の一杯の中でインパクトがございます、それ以外の具は箸休めとしては十分な出来でございました。
後半に卓上の一味を加えてみたところ、煮干との相性が素晴らしく和風の印象が強くなります。
藤岡ラーメン全体として、町興しとしては決して成功したとは言えない事が原因なのか、後継者が育たず閉店、もしくは『手打』をやめて仕入麺にしているような印象が強いです。
コチラのお店もまったくその傾向のような気がいたしますが、なんとか『藤岡の手打』の灯が消えないよう藤岡市の各店には頑張ってほしいと思います、ホント。
ごちそうさまでした