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思っていたよりも悪く無かった…
海老フライ&とんかつ研究 ロードサイドの汎用店 かつ哲 藤岡店
株式会社 哲學
お疲れ様です。
HDデス…
昨晩前橋の個人店で、熟成に失敗したような
クッサイオイニーを放った、
偉く低温揚げでオイリーな
凄いとんかつを食ったので
今日はロードサイドのチェーン店のとんかつ屋さんに
チャレンヂ
株式会社哲學さんの
とんかつ部門 かつ哲さん
珈琲哲学さんは一時凄い数店舗数がありましたが
今は減りましたよね…
とんかつです
18時半頃入店
15年ぶりくらいの入店です
先客1組 2名
後客 5,6組 20人近く 笑
オンタイムだったのか
最高7名様の県外からの来客が…
カウンターか
テーブル席か確認され
テーブル席へ
何故かぼくに
「21卓(本当は26卓なのに)1名様ご案内…」
って言われました 爆
多分その台詞は、厨房へ戻った時に言う台詞よね 爆
ちょっと新鮮な体験です
晩夏 初秋体験物語
その前によったセブンでも 店員さんが
震えていて 爆
変なオーラ放っていたかな 爆
悪臭とか…
メニュー精査
海老フライにもですね
ちょっと研究対象を向けたので
海老フライと
とんかつロースのセットを…
大海老とロース定食 2,138円
味噌汁
タルタルソース
本体以外おかわり可能なヤツです
汁も味噌汁と豚汁を選択出来ます
待つ事10分
登場します
サクサク系の揚げあがりになる様な
衣に包まれた ナイフよりも全長が長い
大海老の海老フライに
山盛り刻みキャベツ
ごはん 味噌汁
何故か味噌汁の具材の中に
冷凍インゲンの解凍モノが
そのまんま 3カット投入されていました 爆
味付けも 調理もされていない
解凍された 凍結インゲンが3カット 味噌汁イン
その訳は…
香の物は 梅干し 胡瓜 沢庵 キャベツ
キャベツの浅漬けは次亜塩素酸ナトリウム浸漬臭を強く感じました
ごはんは程良い硬さで美味しい
味噌汁はインゲンが未調理 原菜のまま 未調理
ちょっと乾燥しつつあるカットレモン
タルタルソース
ロース120グラム位のとんかつ1枚に
巨大海老
30センチ近くある 本当に巨大海老です
もしかしたら15センチ程度のモノを2本旨く繋げているのかと
思うくらい凄いです
尻尾の殻の厚み、硬さ、身の〆まり具合などを鑑みると
尻尾のサイズも…個体的に巨大な海老なんどと思われます
尻尾は殻が厚く、硬くて 食べられません。 蟹の甲羅みたい
もろちん、ぼくより長いです。
太さと硬さは…
ロースカツから
そのまま
カット面
肉部 過加熱では無く
硬質化してないです
悪く無い 笑
これは偶然なのか
デフォなのか
桃色です
海老も何もつけないで
1口いただくと
海老の旨みを感じ
しっとり迄はいかないものの
ヴアッサ ヴッサ迄していない
食べられる 海老フライでした。
1度ごはんをおかわり
豚汁に変更しておかわり
かつはな亭さんよりも
調味料系の類は少なく感じましたが
2,000円ちょいで
この30センチ越えの巨大海老フライが1本と
過加熱になってない、ロースカツ120グラム
悪く無いです☆
明日は…かつはな亭さんかな
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店名 |
かつ哲 藤岡店
|
---|---|
ジャンル | とんかつ |
お問い合わせ |
0274-24-8110 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
藤岡ICより車で5分 群馬藤岡駅から1,795m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
100席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お店のPR |
子供からご年配の方まで3代でご利用できるとんかつ専門店です。
リーズナブルなとんかつから銘柄豚を使ったちょっと高級なとんかつまで、その日の気分、用途に合わせた使い方が出来るとんかつ店です。 例えばハレの日には座敷を使って3世代みんなで卓を囲んでの食事を気軽にすることができます。 また当店ではかつ以外(キャベツ、ご飯、味噌汁、おしんこ)は食べ放題となっていますので、 食べ盛りのお子さんや、お腹いっぱい食べたい方にも満腹感は抜群です。 |
初投稿者 |
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お疲れ様です。
とんかつです・・・
去年の秋になぜかいってますね・・・
司さんか迷って
17時頃 こちらへ・・・
先客 アベック1組
後客 2,3組
三元豚ロース膳 200グラム 味噌汁 2,030円
豚汁にも出来ます。
ごはん、キャベツ、香の物 おかわり自由
汁もかな??
約15,16分で三元豚ロース膳 200グラム 味噌汁 2,030円
着膳
やや衣が濃い発色をしている様に感じます
感じただけです。
平田牧場の三元豚ロースとんかつ
チルドで悪く無いです
過加熱って程でも亡いです。
ごはんは田舎炊きの柔軟系
柔らかい系
味噌汁は具材が少ないかな
梅干しも食べ放題だったら
あと2,3粒食べたかったな 笑