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店名 |
たわらや
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
0274-22-2388 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
群馬藤岡駅から1,002m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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高校のときの学級委員長をやってた数学部の天才が藤岡の餃子の美味しい教えてくれた。
駐車場は15台位おけます。
フロアのおばさんものすごく気さく接客です。敬語は使わない。
こういう昭和の食堂はおいしいんだよね。隣の人が食べているタンメンとかマーボードーフとか、野菜炒めで瓶ビールを昼飲みしているあんちやんもいる。昭和昭和昭和。昭和にタイムスリップした。
俺の方が早く餃子を頼んだのに、隣の人の方が早く出てきた。この人常連だ。全て食べ終わらないうちに出すのが常連に対する礼儀なんでしょう。
メニューはいろいろあります。
全部昭和の食堂のおいしそうなものがたくさん。
#男の美学「#我慢」
#選択と集中。
#白飯と餃子
厨房3名
きつと出前があるんだろう。
よく見るとテイクアウトの準備をしていた。
フロア1名
4人がけテーブルが2つ
カウンター9席
畳の座敷テーブル6人掛け2卓
餃子5個310円 ライス220円
ライス、ラーメンスープ、
きゅうりのぬか漬け。
ここは全て税コミ表記でした。
良心的で安心です。
焼き餃子は野菜5割。肉5割
の黄金比率
餡はしっかりミンチ状態
6センチ× 2センチ× 2.5センチ。
皮は0.9ミリ。
皮は裏はしっとりバリ。表はもっちり。
まずは素で食べてみる。
焼いてある面を下にして食べる。
下の歯で焼き目の香ばしさと肉汁を受け止めるアプローチ。とジューシーな汁が口の中で広がる。餃子の食べ方の基本中の基本です。
表はもっちり。
旨みが滴り落ちてくる。
とっても普通においしい餃子です。
調味料は一般的に醤油と酢とラー油と胡椒、七味唐辛子。醤油とラー油は45度の角度でつけるべし。香ばしさと甘さの両方が増す。
酢と胡椒を自分なりに工夫してトライしてみた。酢は少なめの上に胡椒をたっぷり酢が見えなくなるまでかける。そこに餃子を45度の角度で浸す。うまい。酢の苦手な僕がだんだんと慣れていく。
#でも自分が求めるてるんと違う。
#俺は一体どんな餃子が食べたいのだ?
#それはニンニクががつんと効いた餃子。
明日学校に行けない。
仕事に行けない。
パートに出られない。
食べたら最後キスができない。
そしたら彼女にも臭い餃子を食べさせれば良い。
そういうのどっかで食べたい。
#餃子を求めて 41日目。