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やっと来れた
上信電鉄上信線下仁田駅徒歩5分の中華料理店。
今や有名店となった田舎町下仁田にある町中華。
孤独のグルメに出て以来土日は行列のできる店
となり大繁盛店になった。
もちろん有名店になった理由はいくつかあるが
まずはその手作り餃子にある。客の注文を受け
てから皮を伸ばし餡を包み焼き上げる。
この日はタンメンと餃子を注文、あとビールも。
11時30分に入店も満員で5分ほど待って席に
ついた。ビールに柿の種がすぐに出てきて
しばらく待つ。その間もお婆ちゃんが気を
使ってくれて言葉をかけてくれる。
お待ちかねタンメンと餃子がほぼ同時に到着。
タンメンは見るからに美味そう、餃子も焦げ
加減良く6個が鎮座する。ややニンニクの
効いた肉と野菜のバランスの良い餡。
タンメンのスープは理想の味。程よい鶏出汁に
野菜の甘みが加わりこれぞ町中華の理想形。
驚いたのは麺が極太ストレート、これまでほぼ
例外なく町中華のタンメンは極細縮れ麺が圧倒
的に多かった。この店ラーメンなどは細麺なの
で意識して太麺にしているようだ。
太麺のおかげで最後まで伸びない麺を食べるこ
とができた。元々太麺好きなので何の問題も
ない。
繁盛店ながらおばあちゃんは優しく気を使って
くれる。ご主人は無言で餃子を作り続け、若い
お兄さんはひたすら中華鍋を振り続ける。
次は何を食べに来ようか悩む。
-
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ken39
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一番
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、中華料理、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
0274-82-2594 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上信電鉄 上信線「下仁田駅」より、徒歩5分 下仁田駅から191m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くに無料駐車場あり（こんにゃく道場隣接） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ドレスコード | 無し |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1963年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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近くの温泉で一風呂浴びて1時過ぎに訪問。
自分の次の客はネタ切れで閉店を告げられ
た。最後の１人で超ラッキー。
店内では以前はご主人の補助だった若者
が一人で切り回している。後で聞いた
ところではご主人は車椅子で調理場には
立てず、おばーちゃんはマスクするのが
嫌であまり店には出ないそう。
3年ぶりの訪問でやはり色々と変わる。
タンメンと餃子を注文する。餃子は
注文を受けてから皮を丸く伸ばし餡を
包んで焼くスタイルは不変。
タンメンは炒めた野菜をスープで煮て
野菜の甘味をスープに移す。
両方ほぼ同時に到着。まずはスープを
一口、なんとも優しい安心できる味。
餃子は少し焦げ目があって皮はパリパリ
中はしっとりで香ばしい。
麺は相変わらずストレート太麺、最後
まで伸びないのが良い。
ヤル気のある若者がこの店の伝統の味
を引き継ごうという姿勢に好感が持てた。
店も以前と変わらず大繁盛で結構。