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ついに大つけ麺博に出店!
上州地鶏の極上塩らーめん[全部盛り]
in大つけ麺博 presents 世界一美味いラーメン祭
[らーめんダイニング庵]
続きましては(ⓛωⓛ)
群馬県のラーメン屋さん
らーめん
ダイニング庵さんへ♡(ⓛωⓛ)
列んでますね〜♬︎(ⓛωⓛ)
おっ!?なかじゅう亭の社長さん♬︎(ⓛωⓛ)
こんにちはー♬︎(ⓛωⓛ)
らーめんダイニング庵さん♬︎(ⓛωⓛ)
こんにちはー♬︎(ⓛωⓛ)
手を振れてよかったー♡(ⓛωⓛ)
おっ!?
秋田らーめんフェスタで
イベントをお手伝いしてた方も
いました〜♬︎(ⓛωⓛ)
わぉ〜お気遣いを
ありがとうございます♡(ⓛωⓛ)ルンルン
スープを
おぉ〜秋田の時の
キリッとしたものよりは
優しく優しく
包み込まれた風味にあり
美味しい♡(ⓛωⓛ)
水の都合なのかな〜?(ⓛωⓛ)
奥が深いですよね〜(ⓛωⓛ)ウンウン
麺は
スープと同じように
優しく優しく
包み込まれた小麦感にあり
スープと共に
子供から大人まで
誰でも受け入れられるような麺
美味しい〜♡(ⓛωⓛ)
バランス良いですね♡(ⓛωⓛ)
軟骨入りつくね(ⓛωⓛ)ホー
秋田らーめんフェスタで
お手伝いしていました
燵家製麺さんの
軟骨入りワンタンが
めっちゃ美味しくて
衝撃を受けたばかりですが
これもすごくいいですね〜(ⓛωⓛ)
鴨チャーシュー
九条ネギ
味玉
どれも美味しい〜♡(ⓛωⓛ)
あ〜美味しかった♡(ⓛωⓛ)
GWに行った
秋田らーめんフェスタを
思い出しますね♡(ⓛωⓛ)
今年4杯目の
ダイニング庵さん♡(ⓛωⓛ)
ごちそうさまでした〜♡(ⓛωⓛ)
さて、有坂さんのところ
行ってこよう♡(ⓛωⓛ)
これもまたうんまい!濃厚煮干し!
濃厚煮干しらーめん(塩)
inらーめんダイニング 庵
続きましては(ⓛωⓛ)
濃厚煮干しらーめんを♡(ⓛωⓛ)
スープを
煮干しがグーンと来ていて
あとから動物系も来て
バラエティー感ある
風味がナイスです♡(ⓛωⓛ)
美味しい〜♡(ⓛωⓛ)
自分の手がけてた
鶏二ボ二ボらーめんを
思い出します♡(ⓛωⓛ)
麺は
パッツンの細麺にあり
またスープと仲良く
踊っていまして
美味しい〜♡
見事にスープ完飲♡(ⓛωⓛ)
あ〜美味しかった♡(ⓛωⓛ)
ごちそうさまでしたー♡(ⓛωⓛ)
さぁて、さっきの続きを
してこよう(ⓛωⓛ)オベンキョウ
グレードアップのうんまい濃厚鶏豚白湯!
濃厚鶏豚白湯麺(味玉TP)
inらーめんダイニング 庵
この日は
以前に町研究して
4年くらい経ったし
テレビや新聞でも
度々取り上げられてるので
その見直し探索に(ⓛωⓛ)
時間になりまして
らーめんダイニング庵さんへ
店主さんどーもです♡(ⓛωⓛ)
秋田らーめんフェスタ以来の♡(ⓛωⓛ)
濃厚鶏豚白湯麺
濃厚煮干しらーめん塩
連れはらーめん塩
でお願いしました(ⓛωⓛ)
スープを
際立つ香りがまたいいですね♡(ⓛωⓛ)
濃厚なやつ♡(ⓛωⓛ)ムフ
ビシッと鶏と豚が伝わります♡(ⓛωⓛ)
美味しい♡(ⓛωⓛ)
麺は
やや中太麺にあり
家系ラーメンのような雰囲気を
感じ取れます(ⓛωⓛ)
これはありだね♡(ⓛωⓛ)
際立つスープにも負けない
小麦感の仕上がりとなっており
美味しい♡(ⓛωⓛ)
しっとりとした味玉に
チャーシューがホロホロで
美味しい♡(ⓛωⓛ)
次をお願いしまーす♡(ⓛωⓛ)
あきたラーメンフェスタで美味しい上州地鶏を!
上州地鶏の極上塩そば
inあきたラーメンフェスタ2022
全国で有名な
群馬県の四万(しま)温泉の手前にあります
らーめんダイニング庵さんが
告知してくださって
既に組んでいた秋田車内泊計画
そういえば
あきたラーメンフェスタってどこだろ?
って検索していたら
まさかの目的だった
知り合いの神社の近く!
朝のラーメン美味しくいただいて
こちらへ(ⓛωⓛ)
晴れますように…(ⓛωⓛ)
始まる頃にはめっちゃ晴れてきた♡(ⓛωⓛ)
チケットを買いまして
らーめんダイニング庵さんの所へ♬︎(ⓛωⓛ)ドーモ
わー群馬県伊勢崎市の
燵家製麺さんの店主さんもいたー♬︎(ⓛωⓛ)ドーモ
チケットを渡しまして待ちます♬︎(ⓛωⓛ)
スープを
めっちゃ風味がキリッと整ってる♡(ⓛωⓛ)
具材はもちろんだが
秋田の水なのかな?
めっちゃ美味すぎる♡(ⓛωⓛ)
麺は
柔らかさも失ってはいけない
パッツンな細麺にあり
美味しい♡(ⓛωⓛ)
基本のチャーシューに
鴨チャーシューに
ゆで卵なんかも
ナイス♡(ⓛωⓛ)
あ〜幸せな一杯♡(ⓛωⓛ)
ごちそうさまでした~♡(ⓛωⓛ)
久し振りのらーめんダイニング庵さん(ˊᗜˋ*)
この日
休みにあり
休み兼ねてプチ営業マン
八ッ場ダム見学会
群馬原町駅近くの店
中之条町にて
3度目の正直も
フラれて…(*´-`)(笑)
すぐ様に
裏道で
メイン道路に向かい
トンネル潜って
着いたー(ˊᗜˋ*)
時間的に大丈夫です
店主さん
どーもこんにちは(ˊᗜˋ*)
タイミングよく
先客いなくて
スムーズに
煮干しらーめん
全部のせ[チャーシュー・味玉]
登場(o^^o)
こりゃいいね(o^^o)
ここは3回目になるのですが
通うたびに
とことん進化してきてる事に
すごいと思わされてます(ˊᗜˋ*)
ラーメンに向かって
いただきまーす(ˊᗜˋ*)
店主さんと顔合わせて
いただきまーす(ˊᗜˋ*)
スープを…(*´-`)
ほぉ~(ˊᗜˋ*)
少しトゲありながらも
優しくまとまってる
スープにあり
すぐにうなずけました(o^^o)
こりゃ美味しい(ˊᗜˋ*)
見慣れないチャーシューもあり
ん?
と思いましたが
ここの地域ならばの特徴表れてていい(ˊᗜˋ*)
癖もなく美味しい(ˊᗜˋ*)
麺に辿り着いて
全粒粉極細麺と御対面
スープとまたよく合います(ˊᗜˋ*)
全粒粉控えめにありながらも
よくまとまった麺にあり
スープ、具、麺との
バランスがすごく良いですね(ˊᗜˋ*)
美味しい(ˊᗜˋ*)
最後に塩なし加工煮干しの粉を
美味しく味わって
完食(ˊᗜˋ*)
美味しかったよー(ˊᗜˋ*)
何故か?
県内で
私が行く時
先客いないのですが
あとからとことんやって来ます…(*´-`)ナンデ?
店主さんにメモ渡して
ごちそうさまでしたー(ˊᗜˋ*)
また行きますよー(ˊᗜˋ*)
中之条にで一歩リードの都会派ラーメン屋とは…
この日…
いまいち新しい情報が入ってきてません(・・;)
何なら、食べに行って~ヒントを掴もうじゃん♪(^o^)
自然とここが選ばれました(^_^)
珍しく、即決♪
でも、なんで?
気になるなら、向かわないと気が済まない(^o^;)
高崎から…
長瀞バイパス…
17号…
353号…
昔から、時間に関しては、この時間なら渋滞を除いて~この時間に着くだろうと計算は、していくのでね♪
なぁんと、11時28分到着♪
んにゃ?
11時31分開店♪
ご主人さんが車の方に来て知らせてくれました(^o^)
さぁ、早速~に入りますか♪
何かの気配…
店内からですよ?
奥様でしょうか?
水を持ってきてくださいました(^_^)
えっと…
やはり、ここは塩ラーメンが評価高いようなので…
味玉塩ラーメンを♪(^o^)
メニューを幾つか見ている時に…
奥様?
話し掛けてるのに気づきませんでした(^_^;)
え?
6月の限定メニューを教えてくれました(^o^)
お~っと!?
手話使えるのではありませんか(゜ロ゜;ノ)ノ
でも、そんなに本格的ではないのですね(^_^)
某サークルや講習会に行かれたようで(^o^)
「私、手話使える方が良いのかしら?」
そんな質問が吹っ飛びました(^o^;)
私は、そんなに強要とか求めないので…
「どちらでもいいけど、周りのろう者なら助かるかもよ♪」
そう答えたり、色々と会話弾みました(^_^)
もちろん、私は口話読み取りで普通に発音♪
そうしてる間に味玉塩ラーメン登場♪
スープは…
鶏で…
他には、海藻物に…
量は、多くないと思いますが、魚介系も…
塩分は、若干ガツンと来ながらも~甘味出てます(^_^)
麺は、カタで細麺にありますね♪
これは、全体的にバランス良いでしょうね♪
ぬおっ!?
なに?
6月限定の白い担々麺なのか?
もしかして、私に宿題を作らせようと?(・・;)
えっと…
白い担々麺下さい…(^_^;)
やべぇ~2杯目だよ?(・・;)
まぁ、いいっか(^o^;)
創作ラーメンだけに少し時間かかるようですね(^_^)
そして、白い担々麺登場♪
塩味でまとめられた担々麺に…
隣の小皿には、豆板醤(^_^)
ここで辛さ調節可能なんだね♪
ん?
この匂いは…
塩麹の肉煮込みみたいな(^_^)
スープは…
ほわっと鶏白湯なのか?
脂多めにありますね(^_^)
えっと…
挽き肉自体、ずっと煮込んだような食感で柔らかく感じますね(^_^)
おや?
目玉焼き発見…
はぁ、匂いの1つに原因判明(^o^)
でも、どこかで…
食べたような…
う~む?
麺は、これもカタで細麺にあります(^o^)
あ!
思い出したぁ♪
ラーメンの方じゃなく、雑炊で食べたことあります♪(*^^*)
しかも自分で作った雑炊…
それもかなり前で~10年くらい前だな…
挽き肉を軽く炒めて、鶏ムネを茹でて…
そこから出るダシに御飯投入♪
かき混ぜながら…
ダシが少なくなった頃に目玉焼き投入して…
蓋をして、2分後に火を止めて…
10分後に蓋を開ける♪(*^^*)
思い出しました♪
ラーメン食べる方は?(笑)
話それました(笑)
この店として、7月限定なら♪
進化した白い担々麺が出てくることを期待しましょう♪
味玉塩ラーメンに♪
創作ラーメンも♪
美味しかったよぉ♪(*^^*)
ごちそうさまでしたぁ♪(* ̄▽ ̄)ノ
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店名 |
らーめんダイニング 庵
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
お問い合わせ |
090-2451-7822 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 ((座敷12席、テーブル8席)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年7月6日 |
備考 |
「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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黄金の真鯛だし塩そば
in GUNMAラーメンフェスタ2023
東京から戻ってきて
バスの時間までに
群馬ラーメンフェスタ2023へ♬
4杯目だけど
どうかしましたか?笑
そーいえば?
らーめんダイニング庵さんのところ
真鯛だし食べたことないので
そこに決めました〜♬
朝から魚尽くしですな(笑)
店主さんは
つくばラーメンフェスタの方に
行ってることは知ってたので
誰だろう?って思っていたら
なかじゅう亭さんの社長さんが
(なかじゅう亭本店に立ってます)
いたーーー!
挨拶を交わしては
ラーメンを受け取って
がんばってねー♬と伝えては
空いてる席について
スープを
めっちゃ真鯛ですな♬
キリッとまとまっていて
美味しい〜♡
麺は
イベントでおなじみの
細ちぢれ麺にあり
真鯛だしには
ピッタリの♬
美味しい〜♬
あー美味しかった〜♬
スタバで抹茶ラテ飲んでから
帰りますか♬