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店名 |
移転
香林坊 本店
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、寿司、おでん |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2016年3月30日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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草津で夜ちょっと飲みたいな。と衝動で訪問しました。
個人経営の居酒屋さんで草津のバスターミナルのすぐそばに有ります。
入店してカウンターに座り取り敢えずビール。
店主さんにお薦めお伺いすると鳥のたたきをお薦めされたので
注文しました。
ビール飲んでしばし待つ。調理を見ながら飲む。
想像してたより量が多くCP良さげ。
大きなお皿にたたき。細い刻みネギが掛かっている
醤油を小皿に入れて薬味の柚子胡椒をつけて食べるがこれが美味い!
柚子胡椒の良い香りと味が鳥肉にとても合ってる。
鳥肉どうやって処理してるんだろう?表面のみ炙ってある様だが
本当に表面だけで中には火通っているわけではない。
腰のある噛みごたえのある鳥肉。美味しく戴きました。
お薦めを更にお伺いすると金沢おでん。とのことでこれも注文、
大き目の器におでんが。
3種盛りで注文しましたが出汁も美味しく、あっという間に
食べてしまい玉子を追加して締めました。
(即食べてしまい写真忘れました)
草津はなにが美味しいんだろう。と考えて山の中だから馬刺しかな!
と思い馬刺し注文。
いい加減な処だとルイベでもないのに凍って出て来る処もあったりしますが
ちゃんと生の状態で布に包んで保管、そこから出してくれてるようです
一切れも大きく刻みネギと一緒に美味しく戴きました。
店主さんも気さくな方で一見の私にも丁寧に対応してくれました。
お伺いするとお店開いてまだ3ヶ月だそうでそれまでは旅館の板長だったそうです。
料理の一品一品が丁寧に美味しく出来ているのがわかりました。
草津の温泉についても色々教えて戴きました。
最後に梅酒戴いてお店でました。
日本酒も結構拘ってる様なので日本酒も頼めば良かったかと後悔。
ご馳走様でした。