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上州牛
大きな看板、中華そばと上州牛。広い駐車場に車が沢山。
店内に待ち客が一組、記名して呼ばれるのを待つ仕組み。電話番号を書き残しておけば、呼び出しもしてくれるみたい。
メニューの一部がお試しとして100円ほどの割引がある。
タブレットで注文するのだけど、面白い横スクロールをする。直接注文OKとのこと。
生牛タン。
生ということは国産なのでしょうね。流通量が極端に少ないために希少だという。
牛タンの特徴的な食感、ほぐれる食感もあるし、脂と旨みがある。
ニンニクホイル焼き。
ホイルの中にニンニクとバターが入っている。これを網に乗せて焼くということなんだけど、添えられてきた味噌が謎。
時間がかかるだろうから、ホイルの口を締めて、網の上に置いておく。
牛カルビラーメンが到着。
いや、ラーメンの到着は早いでしょ。
タブレットに新規の注文を優先するとあったから、最初に頼んだんだけど、注文するタイミングはこちらで調整しないといけないのだろうな。。。
大辛でお願いしておいたけれど、マイルドな印象。
焼肉のタレと一緒に持ってきてくれた辛い味噌なども投入する。
麺は柔らか目だと思ったけれど、ひょっとしたら、牛タンを焼き上げる最中、放っておいたためかもしれない。
あおぞらサラダ。
くたっとしたレタスがいいよね。ただし、味は濃いめ。
きゅうり、海苔とバラエティがあるのだけど、もう少し味が薄くてもいいかもしれない。
上州牛のカルビと同じく上ロースが到着。
ロースは、もう一段階上の幻のロースもメニューにあったけれど、そちらは品切れという。
ロースの赤身の旨さ。ほぐれるような食感、溶けてなくなるほどではないけれど、とても柔らかい。
カルビは、ロースの旨さに脂の旨みを追加したような感じ。赤身が多めなのが好印象、脂が重くなり過ぎない。
タレでも十分に堪能できたのだけど、ニンニクホイル焼きのバターと味噌が、抜群に相性が良かった。
この肉、味噌ダレの、例えば朴葉焼きなどにすると、抜群ではないだろうか。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
あおぞら 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
0279-23-6351 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋川駅から1,447m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
150席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【渋川市金井739より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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まだ宵の口にもならない時間帯、夕食で訪問する。
あと5分だけ、お得な定食が注文できるという。上州牛カルビと麦ブタが入った定食、おかずもいくつかついている。
それを注文しよう、それと入荷があった上州牛の幻のロース。
幻のロースは、ツケダレに浸されて到着した。
このロースを炙り、食べてみる。
なんとも上質な脂、脂の甘みだけでなく、肉質もよく、きちんと味わいがある。
定食の上州牛カルビが見劣りしてしまった。
あまりにも幻のロースが良かった。
定食には、ごはん、わかめスープ、浅漬け、おぼろ豆腐、あおぞらサラダがついていた。