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400年以上の伝統の味！素晴らしい(^｡^)
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ざるうどん 中（300g）
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おまかせ白揚げ盛り合わせ
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ざるうどん 中（300g）
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おまかせ白揚げ盛り合わせ
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ざるうどん 中（300g）
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ジャイアン123456
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
清水屋
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0279-72-3020 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関越道「渋川伊香保I.C.」より車で20分（10km） |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 店内奥にお座敷があるのを確認しています。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
安土桃山時代に創業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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うどん EAST 百名店
1500年代後半に創業と言われる水沢うどんの超老舗、清水屋さんを休日の開店時間直後に訪問。一番乗りでした(^｡^)
この日は、ざるうどん 中（300g）（1180円）、おまかせ白揚げ盛り合わせ （1850円）を注文しました。ちなみにこちらのうどんは小（150g）、中（300g）の二択です。
お店のHPによると、こちらの水沢うどんは、粉と塩と水だけを素材に作られています。その製法が伝統的に脈々と引き継がれ、シンプルな素材の配合と練りの作業が代々の当主から当主へと引き継がれ、今日に至っているとのこと。
そしてこちらの清水屋さんは、「手打、冷麺、胡麻だれ」にこだわり、ずっとその技法を守り続けているとのこと。小麦は中力粉ではなく、薄力粉を基本としているそうです。
いざ実食。
・うどん
惚れ惚れする麺です。一口食べてすぐにうまいっ！と惚れるうどん(^｡^)
モッチモチでコシが抜群、色つや艶やかで美しく、ツルッと喉越し最高！本当に美味しいうどん！素晴らしい(^｡^)
・ごまだれ
さっぱりだけどコクが抜群の極上の味です。とても上品、絶品のごまだれですね(^｡^)うまい！
・おまかせ白揚げ盛り合わせ
群馬県産の無農薬野菜の天ぷら。玉子を使っていないそうで独特の食感です。カラッ、サクッとしていて美味しい(^｡^)
具材は、ピーマン、ナス、長芋、白舞茸、黒舞茸ほか。これがどれも美味しい(^｡^)
長芋はサックサク、ナスはみずみずしくてどちらもうま味がしっかり出ていて美味しい。
そしてなんといっても舞茸！黒も白もうまい！中はしっとりで舞茸のうま味がしっかり！外はカラッ！中も外も抜群の美味しさ！この舞茸、素晴らしい(^｡^)
ご主人が気さくでめちゃくちゃいい人です。料理の説明を楽しくお聞かせいただき、渋川市内、群馬県内のおすすめ温泉を教えてくださいました。
うどんが美味しい、白揚げも美味しい、サービス抜群。素晴らしいお店でした(^｡^)さすが水沢うどんの老舗中の老舗！また来ます！