公式
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元祖 田丸屋
（たまるや）- エリア：
- 渋川市その他
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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総合力の高い水沢うどん。創業1,582年の老舗、元祖田丸屋さん。
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もりうどん(胡麻つゆ)
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古伝温喜利麦
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野菜のかき揚げ
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四角四麺デザート
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外観
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外観
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外観
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外観
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店頭メニュー
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入口すぐ
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中庭
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店内
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店内
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古伝温喜利麦
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イタリア産オリーブ・沖縄美ら海産塩
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古伝温喜利麦
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野菜のかき揚げ
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もりうどん(胡麻つゆ)
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もりうどん
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胡麻つゆ
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古伝温喜利麦の麺
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四角四麺デザート
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四角四麺デザート
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中庭
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中庭
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖 田丸屋（たまるや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
0279-72-3019 |
| 予約可否 |
予約可 一般席のご予約は平日のみ10名様以上から40名様まで承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR上越線八木原駅西より歩いて7.8Kmほど |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
200席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 特別室（有料）有り |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 100台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1582年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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水沢うどんをもう一軒(*^_^*)
清水屋さんと並ぶ老舗、創業1,582年(天正10年)の元祖田丸屋さん。
水沢うどんランキングでは、堂々１位に輝くお店です。
開店間もない時間帯に、お伺いしました。
(*´ー｀*)
《実食》
●野菜のかき揚げ600円税抜
具材は、玉葱・人参・大葉。
しっとりめで、たんぱくなお味。
このボリュームが魅力です♪
うどんとセットでいただくには、お腹も満たされて良い組み合わせかと思います。
●もりうどん(胡麻つゆ)900円税抜
胡麻つゆの胡麻は、最高級の金胡麻を使用。
胡麻感がとても強く甘みしっかりで、マイルドかつクリーミーな味わいです♪
合わせる出汁は、利尻昆布・熟成本枯れ鰹節・鮪節。
胡麻だれの場合は、胡麻感がメインの構成。
出汁が、優しく支えています。
万人受けする、とても美味しい胡麻だれです♪
(*´ー｀*)
麺は、国産厳選小麦・天然塩・水沢の水のみで、熟成させてから手打ちされています。
やはり柔らかくコシもありますが、清水屋さんの麺よりはのびが適度で歯切れが良い感じです。
●古伝温喜利麦1,000円税抜
温かいうどん。
麺は国産厳選小麦を、石臼でゆっくり製粉した全粒粉です。
かなり食べごたえのある、ひもかわにも近い印象の極太麺です。
啜るというよりは、食べるという感じの麺。
ひもかわの様な、弾力はあまりありません。
全粒粉により、小麦の香りは強めです。
食すスタイルは、イタリア産オリーブか沖縄美ら海産の塩でシンプルにいただきます。
オリーブでいただくと、オリーブの香りが高く上品な感じ。
沖縄美ら海産の塩は、かなり塩分が強くミネラル豊富。
少し付けても、結構辛く感じます。
全体的にはうどんの麺の原点をいただいてみたいという、マニア向けな感じの料理です。
●四角四麺デザート400円税抜
旬の苺を、真四角で薄いうどんで包んであるデザートです。
中身は季節により、変わるようです。
黒砂糖を使用したややミルキーな甘さの、タレで味付けされています。
苺は一点勝負なだけあり、かなり良い物を使用。
酸味があり、とてもジューシー(*´ー｀*)
フレッシュ感があり、さっぱりいただけます。
《総評》
水沢うどんのお店の中で、店内の高級感や雰囲気は群を抜いて良いお店です。
とても清潔感のあるお店で、女子旅・デート・知人に紹介等あらゆるシーンで活用出来ます。
知人と初めて水沢うどんを食べに行くなら、こちらのお店にしておけば失敗はないでしょう。
うどん単体の美味しさというよりは、雰囲気や品揃え等総合力の高さが魅力。
田丸屋さんは胡麻つゆがとても美味しいので、訪問の際はおさえておきたい品です。
ご馳走様でした。