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食べログ 定食 百名店 2021 選出店
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店名 |
永井食堂(ながいしょくどう)
|
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受賞・選出歴 |
定食 百名店 2021 選出店
食べログ 定食 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 食堂、豚料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0279-26-3988 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
関越自動車道「赤城」ICより車15分、 津久田駅から664m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
23席 (カウンター23席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1965年 |
備考 |
通販:有→HP、 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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<お店について>
1965年うどんやそばの店として創業した食堂。
「定食が食べたい」というお客さんのリクエストに応えるべく、創業者が試行錯誤して完成したのが名物のもつ煮定食。
今では、1日600杯出る時もあるという人気メニュー。
看板メニューはもつ煮で席はカウンター席のみなので、ファミリー層お断りな雰囲気に思えるお店ですが、「子どもたちにおなかいっぱい美味しいご飯を食べさせてあげたい」という思いから生まれた食堂なので、子連れ客も歓迎で、子ども用のお箸の準備もあり。
現在の当主は三代目となる永井勝実氏。
・駐車場
10台分以上
・席構成
カウンター席…23席
・その他
もつ煮の要冷蔵テイクアウト商品「もつっ子」販売(自動販売機)あり
<商品>
■もつっ子…税込1070円
・原材料名…豚腸、こんにゃく、味噌(小麦・大豆を含む)、七味唐辛子、にんにく、砂糖、ごま、牛乳、調味料(アミノ酸等)
・内容量…1kg(実際には1kg以上ありました)
・保存方法…要冷蔵(1℃~7℃)
店舗で提供している「もつ煮」のテイクアウト商品。
土産用はお店監修品だったりと店舗で提供しているものとは微妙に違うものであることがありますが、こちらは店舗で提供している「もつ煮」と同じものとのこと。
豚のもつと群馬名産のこんにゃくを、七味唐辛子とにんにくが効いた味噌ベースの甘辛いたれで煮込んだのが、こちらのもつ煮。
使用しているもつは、国産豚の小腸。
また、冷凍ものは不使用の生もつのみ。
味噌は、越後味噌と信州味噌をブレンドしたもの。
ちなみに、店舗で提供してるご飯に使用しているお米は、群馬県産コシヒカリ「田んぼの王様」。
パックごと湯煎すればすぐいただけるものだと思っていたら、湯煎にかけたあと開封して鍋にうつしてさらに温める必要がありました。
パックごと湯煎にかけて温めただけでも食べられないわけではないと思いますが、そのひと手間で味が違ってくると思いますのでそこは面倒がらずに…。
内容量は1kgで、3人前用の設定。
当然、もつとこんにゃくが1kg入っているわけではなく、煮汁を含めての1kg。
計ったわけではありませんが、半分くらいが煮汁だったかなと。
ちなみに、写真は煮汁はあまり入れずにもつとこんにゃくについては1パック分を全て盛り付けた状態。
もつは、スーパーで売っている下茹で済カット済のもつより長めで、1.5倍から2倍くらいの長さ。
ただ、よく煮込まれているので大きくてもやわらかい。
ニンニクが効いたみそだれは、七味唐辛子…特に黒ゴマのアクセントが良し。
唐辛子の辛味はさほどでもないので、辛いのが苦手な方でもそこそこいけるのではないかと。
ランチタイムのみの営業なので、スキー帰りに立ち寄って店内で飲食は難しいですが、自販機での購入ならできます。
同じ味のものを、家でゆっくりいただけるのはありがたいです。