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秋刀魚の魚介の香りと旨味を味わう！
注文商品：秋刀魚中華そば７５０円
チャーシュー増し２００円
訪問日：２０１８年６月２９日(金)
訪問時間：１１時５０分
訪問時状況：外並び無し、店内客１２人
開店時間：１１時３０分、定休日：月・火曜日
注文システム：メニュー、水：セルフサービス
①中華そばの詳細
ベースは豚鶏の動物系出汁に、秋刀魚節等の魚介出汁を合わせたダブルスープは、薄めの醤油の色合いで表面には節の細かい破片、脂は少なめです。
麺は中細ストレート麺、豚バラチャーシューが４枚、味玉が１個、海苔が１枚、メンマ・かいわれ大根・ネギが少々盛り付けられています。
②スープ
節系の香りですが秋刀魚の香りではないです｡
一口飲むと、秋刀魚節の旨味が際立っていて、動物系出汁のコクが下支えする感じです。
醤油ダレはほどよくまろやかな清湯スープです。
③麺
加水率低めの中細麺は、ツルツル滑らかな舌触りでサクサクした食感の美味しいのど越しよい麺です。
淡麗魚介スープに細麺が良く合いますね！
④具
豚バラチャーシューは、とろけるように柔らかく、味が良く染みていて、とろっと口の中でお肉の旨味と脂の甘味が調和した美味しいお肉です。
味玉は白身はプルプルで、中の黄身は半熟です。
⑤その他
仕事で埼玉県上尾市に車で来たので、いつか行きたいと思っていた「弥七」さんにやって来ました。
車で圏央道を使って４０分、思ったより小さいお店で駐車場は８台分くらいあります。
店内に入ると満席で店内に２人分の待ち席があります。２番目に座り待つこと１０分カウンター席へ。
やっぱりつけ麺が人気のお店なので、ほとんどのお客さんがつけ麺を食べていました。
厨房は男性店主(写真で見た人とは違う)と女性スタッフの２人で営業しています。
食券機はなくメニューから注文するシステムです。
いつも食券システムのお店に行く事が多いので、支払いを忘れてしまいそうです。
メニューは、中華そばが「秋刀魚」と「塩」で、魚介豚骨の「つけ麺」とたまに限定麺もあります。
とても美味しかったです！ごちそうさま(^o^)/
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みゆき店長
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
つけ麺 弥七
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、丼 |
| お問い合わせ |
090-4097-8133 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東北自動車道 館林インターチェンジから5分弱 茂林寺前駅から3,179m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター5席、テーブル席7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
●「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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注文商品：塩そば８００円
チャーシュー増し２５０円
訪問日：２０１９年１１月２９日(金)
訪問時間：１２時２５分
訪問時状況：外並び無し、店内客１０人
開店時間：１１：３０、定休日：月・火
注文：メニュー、水：セルフサービス
①塩そばの詳細
鶏豚出汁ベースに煮干し等の魚介出汁を合わせた濃厚スープは、透明感はなく乳白色の色合いで、ドロドロと高濃度で、お肉で表面が見えません。
麺は中細ストレート麺、豚バラチャーシューが６枚、海苔が１枚、メンマ・ネギ・玉ねぎのみじん切りが少々盛り付けられています。
②スープ
臭みはなく魚介の香りがふわっと香ります。
一口飲むと、煮干し・節類の魚介の旨味が広がり、豚骨の濃厚なコクが円やかに広がります。
クセがなく優しい味わいのドロドロスープです。
③麺
加水率低めの中細麺は、ツルツル滑らかな舌触りでしこしこした歯応えがしっかりしています。
スープが高濃度なので麺に絡み付きまくります。
スープもろとも持ち上げてくれます。
④具
豚バラチャーシューは、とても分厚くスライスされていて、これで２５０円は安いコスパスゴい！
しっかり煮込まれていて、味が染みてます。
お肉の旨味と脂身の甘味がたまりませんね！
⑤その他
群馬県館林インターより車で１０分、今日は大宮の北部で仕事だったので、車で３０分かけて２回目の訪問です。
前回は「秋刀魚中華そば」を食べたので､もう一つのレギュラー中華そばの「塩そば」を頂きました｡
「秋刀魚中華そば」は清湯スープに比べて、「塩そば」は高濃度スープだったのでビックリ！
つけ麺のつけダレに昆布出汁を加えたと､説明がされていたのでつけダレに近いスープという事です｡
今日も厨房は男性店主と女性スタッフの２人で営業しています。店内は壁沿いにカウンター席と、４人がけのテーブル席が２席あります。
カウンター席は混雑していたので、女性スタッフより店内待ち相席の椅子に案内されます。
待つこと１０分カウンター席へ案内されました。事前に注文をメニューから伝えていたので、約５分で着丼しました。
チャーシューに丼が覆い隠されていたので、見た目にビックリ！スゴいボリュームです。１枚１枚がさらに分厚いこと！最近少食になりましたが、今日は少しストレスがかかる仕事だったので、ご褒美変りにチャレンジ増しにしましたがこれは予想外！
高濃度のドロドロスープに、分厚いとろとろチャーシューでお腹いっぱい！大満足でした！
美味しかったです！ごちそうさま(^o^)/