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佐野青竹手打ちラーメン いしかり
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ごろ56。
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店名 |
佐野青竹手打ちラーメンいしかり
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0276-88-8817 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
篠塚駅から1,600m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
44席 (カウンター4席、テーブル16席、座敷24席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ただしランチ時は3時まで禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 15台 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
●「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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佐野青竹手打ちラーメンいしかり
邑楽町篠塚1625−7
0276−88−8817
11:00〜15:00/17:00〜21:00
定休日:水曜日
青ねぎチャーシューメン950円
久しぶりに邑楽遠征です。
なかなか訪問機会の無い地域ですが、やきとりのお店と悩んでこちらに初訪問です。
一番特徴的なヤツをお願いしました。
スープ
出汁、素材感8/10 恐らくは鶏ガラメインの動物系がベースと思われますが、予想外に魚介を感じるスープです。煮干し、鰹節でしょうか?多めの油の中でもしっかりと出汁を感じます。
かえし、旨味9/10 醤油ダレは尖りのないまろやかなもの。チャーシューからの油も加わり、コクも充分です。単調なので後半、やや飽きも感じましたm(__)m
塩分、温度10/10 ねぎをおいしく食べられる絶妙な塩加減です。
麺
食感、風味10/10自家製手打ち麺は切ってから2晩寝かせて熟成させたとの事。期待以上にツルツルもちもち。弾力がありまさにうどんライク。このコシは必食です。
ゆで加減、好み10/10 熟成により生まれるしっかり硬めのこの食感は一番好みなヤツです。
具材
肉10/10 10mm程もありそうな厚切りのバラロールの煮豚が4枚乗ります。総重量300gはありそうな圧巻のボリューム!しっとり柔らかく臭み無し。味入れも絶妙。肉好きは増し必須です。
その他9/10 丼を覆いつくす青ねぎはしゃきしゃきで新鮮そのもの。長ネギは辛味担当です。メンマはやや小さめですが食感良好。ナルトも沈んでいます。
cp.量10/10 手打ち麺は200グラムとのことですが、チャーシューも加わると総じてものすごいボリューム。並盛りで腹パンパンです。ライス100円も米質こそアレですが、茶碗にたっぷりです。
接客8/10 普通です。
満足、リピート9/10正直期待以上の一杯でした。たっぷりの青ねぎに負けない「熟成手打ち麺」と「厚切りバラチャーシュー」未食のかたは是非食べてみて下さい(^^)<p><ahref="