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野獣バクテー麺、大連水餃子
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店名 |
掲載保留
らーめん・つけめん麺治
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン、シンガポール料理 |
住所 | |
交通手段 |
山前駅,野州山辺駅 山前駅から1,503m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
6席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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太田市の北部、渡良瀬川の南側の足利市に近いところ、県道39号線沿いにポツンとあるラーメン屋。
幟が立っていて、店の横に車を置きます。
店の前には、手書きで、野獣の文字が書いてあります。
シンガポールのローカルフード、バクテー(骨肉茶)があるとのことで、食べに来ました。
店内、カウンターだけです。水はセルフ、店主一人で調理場にいます。
バクテーとライスにすべきか、それともラーメンにするか、ラーメンは
野獣バクテー麺というネーミング。こちらにします。
それに、店主がちょうど作っている最中だった、大連水餃子もオーダー。
店主に告げ、待ちます。
バクテーは、シンガポールのローカルフードで、年中30℃の暑いところの
スタミナ補給の食べ物で、昼によく食べると聞きます。
豚肉を煮込んだスープとご飯か、油条と一緒に食べるもので、暑い中
屋外で食べることも多いものです。レバーや青菜も一緒に食べ、暑さを乗り切るための
食べ物です。こちらの店では、小さめの寸胴鍋に作っているようで、中から肉を取り出していました。
ラーメンの上に、バクテーが乗っかっています。軟骨も一緒に煮込まれていて
コリコリとした食感が感じられます。
ラーメンのスープは、野獣という名前にはあまり似つかわしくない味で、さっぱりめです。
麺は、太い縮れ麺で、しこしこ食感。こちらも野獣らしくはなかったようです。
大連水餃子、3個のはずが4個来ました。一個は今日のサービス品のようです。
水餃子らしい味でした。
もっと、バクテーっぽいと思ったのですが、おとなしめのものでした。
バクテーライスで、バクテーだけ食べたほうが、よかったのかもしれません。
なかなかないものなので、しばらくたつと、また食べたくなるかもしれません。
その時は、バクテーライスで行こうと思います。