l*ﾟ◇ﾟ)　時々食うと、時々旨い！時々が良い、真っ黒焼きそば！ : 岩崎屋

【概念…Concept】

料理の美味しさとは、
舌から受ける味覚だけに限らず、
目・耳・鼻・環境・相手・雰囲気…
と、様々な箇所や、様々な状況などでも、
美味しさを＋に得ていると思います♪

特に、愛情込めた料理を、
好きな人と、好きな空間でいただく料理は、
どんな料理より、美味しく感じます♪
たとえその料理が、自分の好みの味でなくともね♪

味覚だけでなく、心で感じる美味しさこそ、
私が求めている、食事の素晴らしさ♪
どこのお店へ伺っても、
私にとって、心に残る食事を心がけています♡

皆様も、心に残る、素敵な食事を♪

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【訪問日…Dates】

◆2019.08.17
※地元な為、記載日以外も、かなり多数訪問済み

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【料理…Order　Food】

◆焼きそば
［好み度］：8／10
★★★★★★★★

岩崎屋さんの焼きそばを初めて見る方は、驚くと思います！
松崎しげるもビックリな、真っ黒い焼きそば♡
「うわぁ～濃そうだなぁ…」と思いきや、
食べてみると、比較的あっさりとした口当たりで、
ペロリと食べれちゃうタイプです！

麺は平打ちの、太麺ストレート仕様♪
もっちりとした食感と、麺の甘味が存分に味わえ、
とにかく、ボリューム満点！
「小 ≪ 中 ≪ 大 ≪ 特大 ≪ ジャンボ ≪ ダブル≪ 名はない≪ トリプル
≪ 特に名はない≪ 特に名はないの上ギャル曽根仕様…」
と、各サイズがありますが、女性なら、中が妥当かな！
物足りなければ、焼き饅頭などのサイドメニュを頼むと良いかもね♪

ソースは、岩崎屋秘伝の、真っ黒いソースを使用！
麺をひと啜りすると、岩崎屋独自のブレンドソース自体が持つ、
コク深い旨味と甘味、ソース特有の酸味が、口いっぱいに広がり、
噛む度に滲み出る麺の甘味が、ソースと相まる事で生まれる、
絶妙な旨味のバランスが、後を引く美味しさに♡
それでいて、意外と後味スッキリ(*´∇｀*)うま〜♪

具材には、キャベツと青海苔のみを使用して、実にシンプル！
しかし、余計な具材が入らないぶん、
麺やソースの旨味を、より一層感じる事ができます！
「もう少し、濃い味の方が好みかな？」
と思われた方は、テーブル調味料のソースと胡椒を活用して、
自分好みに、追いソースで調整してみて下さい♪
マキは、ウエット感が増すので、追いソースをドバドバ足します♡

そして、お時間が可能であれば、是非、
テイクアウトではなく、出来立てを店内で召し上がって頂きたい！
やはり、熱々を食べた方が、10倍旨いッス♪
一度ではなく、二度三度と回を重ねて行くにつれ、
この岩崎焼きそばの魅力を、徐々に知る事となるでしょう！

しかし、残念な点も少々…。
岩崎屋さんの焼きそばは、提供時に仕上げ焼きを施す、二度焼き。
お客様を待たせないよう、事前に焼いておくのですが、
作り置き時間が長い時の焼きそばは、正直、あまり美味しくない。
当たり外れがあるのである(-公- ;)

◆焼きまんじゅう（お土産時のみ2本縛り）
［好み度］：6／10
★★★★★★

焼き饅頭を知らない方の為に、軽く商品詳細に触れると…
蒸した饅頭を3～4個を竹串に刺し、甘ダレ味噌をタップリと付け、
（みたらし団子の餡みたいな奴）
炭火などで、焼き上げる、群馬県の郷土料理！
芳ばしい甘ダレと、フカフカの蒸し饅頭が相まって、
中々、旨いんだなぁ～♡

しかし、正直、岩崎屋さんの焼き饅頭は、
個人的には…あまり好きではない。
作り置きの二度焼き提供な為、
焦げている箇所が多いし、パサツキが多いのよね。
これを、群馬の郷土料理として販売するのは、どうなんだろう。
幼い頃から、焼きまんじゅうと慣れ親しんだ群馬人としては、
あまり、お勧めできない。
なので、ノーコメント。

◆かき氷（夏季限定）
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
普通のオーソドックスなカキ氷です┏(<：)ﾍﾟｺｯ
だが、それがまた旨い！

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【評価…Evaluation】

群馬県太田市にある、焼きそば専門店「岩崎屋」さん。
その知名度は、太田市内でも高く、
観光として来店するお客様も、多数お見受けする、
今や、上州太田名物と言われるようになった、
上州太田焼きそばを代表する一角の、焼きそば屋さんです！

ここ太田市は、中島飛行場や、現在の(株)SUBARUにいたるまで、
日本を代表する工業地帯として栄えた町であり、
戦後、富士重工や関連企業に、全国各地から、数多くの労働者さんが、
この太田市に集まったそうです。
その労働者さん達が、太田に焼そばを持ち込んだのでは？とされています。
焼そばは、安くてボリュームがあるだけでなく、
汁が無いので、延びる事がなく、いつでもどこでも気軽に食べられることから、
工場で働く労働者さん達の間で親しまれ、
現在では、上州太田焼きそばとして、定着されたらしいです。（諸説あり）

その為、太田市や隣町の桐生市、足利市等の両毛地域には、
古くから、焼きそばの文化が根付いており、
焼きそばの町として、数多くの焼きそば専門店が存在します。

そんな、焼きそばの激戦区の代表格「岩崎屋さんの焼きそば」
岩崎屋秘伝の、真っ黒いソースを使用しており、
コク深いソースと、麺の甘味が相まって、後を引く美味しさに♡
それでいて、後味スッキリ♪
岩崎やさんならではの、美味しい焼きそばがご堪能頂けます♪

焼きそば以外にも、群馬名物「焼きまんじゅう」や、味噌おでん、
ところてん、カキ氷（夏季限定）、煮込みおでん（冬季限定）など、
様々なサイドメニューをご提供されています！

店内は、開放感のある和風の造りとなっており、
小上がりのお座敷席を数卓と、テーブス席を数席、ご用意！
お一人様から、お子様連れのご家族様まで、
様々なシュチュエーションで、ご利用頂けます♪

尚、各メニュー、お土産用としての、お持ち帰りや、
電話予約のテイクアウトのみの販売も可能となっております！
お時間のない方は、是非、ご活用してみて下さい♪

上州太田焼きそばのれん会の加盟店「岩崎屋」さん！
是非、今後も安くて美味しい焼きそばをご提供いただき、
我ら地元の人気店として君臨し続けて欲しい、
太田で人気の、焼きそばの専門店です♪

※両毛地域とは…
群馬県南東部…館林市・太田市・桐生市・みどり市・伊勢崎市、
栃木県南西部…足利市、佐野市、
の一帯を総じて「両毛」と呼んでいます。

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【特筆…Recommended】

・焼きそば（店内での飲食がオススメ）
・ところてん

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【備考･･･Remarks】

主食としては勿論の事、酒のアテとして食べたり、
子供のおやつ、白米のおかず、パンに挟んで焼きそばパンとして…
と、八面六臂の活躍で巷を賑わす「焼きそば」
※マキだけが賑わってるだけかもw

そもそも、焼きそばの産まれ故郷は、中国である。
中華料理の炒麺（チャオミェン）がアジアを中心に各地へ広まり、
その国や土地ならではのアレンジが加わって、
今現在、ここ日本では、
ソース風味の「焼きそば」へと、変貌を遂げたのである！

皆さんは、焼きそばの「三大焼きそば」があるのをご存知であろうか？
「焼きそば」で街おこしをしている、
・静岡県富士宮市・秋田県横手市・群馬県太田市
の３市が、B級グルメである「焼きそば」の魅力を、全国に伝えるべく、
2000年に「三国同麺」という協定を結び、協力してPRしている事から、
「日本三大焼きそば」と呼ばれるようになりました。

○富士宮焼きそば…
蒸したあと、急速に冷やす事で強いコシが生まれる、
富士宮やきそば学会指定の、富士宮焼きそば専用の蒸し麺を使用し、
油かす（肉カス）と一緒に、キャベツや肉等の食材を炒め、
仕上げに、ダシ粉（鰯や鯖の削り粉）を振りかけると言う特徴を持った、
B級グルメ、ご当地焼きそばの代表格の「焼きそば」

○横手焼きそば…
麺は、縮れた蒸し麺ではなく、茹でたストレートの角麺を使用！
ソースの味は、各店舗独自の出汁入りの甘口ウスターソースで調理。
出汁の入ったソースで炒める為、仕上がり時の汁気が多く、
柔らかく、しんなりとした麺が特徴の出来上がりになる。
具材には、キャベツや豚ひき肉などが具以外に、
トッピングとして、目玉焼きと、福神漬けが付いて来る事が多い。

○太田焼きそば…
統一された特徴や定義はなく、太田焼きそばを名乗る店の中には、
太めの麺を使用したり、細い麺を使用したりと、店舗によって違います！
使用するソースも、各店舗によって様々で、
ご当地、月星ソースを、独自で組み合わせたブレンドソースを活用したり、
コク深く、真っ黒なオリジナルソースで調理したり、
店舗毎に、味や風味が独創的であるのも、太田焼きそばの特徴の一つ！
デフォの具材は、キャベツと青海苔、紅生姜のみ！
そこに、トッピングとして、蒸したじゃが芋や、豚肉、蒟蒻、目玉焼き…
等を、自分好みでチョイスします♪

そして、我が町「群馬県太田市」！
この太田市には、上州太田焼そばのれん会を筆頭に、
約80店舗以上の太田焼そば専門店が、同市内に健在し、
各店自慢の、独自ブレンドソースを使用して、大型鉄板にて調理♡

基本の具材は・キャベツ・青海苔・紅生姜の3種のみですが、
シャキ食感のキャベツの甘みが、小麦本来の味や風味を引き出し、
後味に残る、青海苔の風味と、紅生姜のさっぱり感も、実に良き♡
自分好みに、蒸しジャガ芋や豚肉…等をトッピングを追加して、
MYスタイルで食す、昔ながらのシンプルな焼きそば♪
「十麺十食」と、統一された特徴や定義のない太田焼きそばであるが、
それこそが、
群馬県太田市で愛され続けている、太田焼そばの味なのです♪

群馬県太田市にお越しの際は、ぜひ皆様も、
1軒だけではなく、2軒…3軒と食べ比べ（250円〜と安いので）、
自分にあった焼きそばを、味わってみて下さい♪

その食べ比べこそが「上州太田焼きそば」の醍醐味かと(*´︶`*)

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【接客…Reception】5～7／10
★★★★★
・接客対応は、変動型ですｗ
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【衛生…Cleanliness】8／10
★★★★★★★★
・清潔感のある綺麗な店内

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【更正…Correction】

一点だけ気になるのが「太田名物」と言う点。
人気はあるが、マキは名物と認めた事も無いし、
昔ながらの味わいでもないです！（地元民の愚痴）
実際、昔は、真っ黒焼きそばじゃ無かったしね。
太田市近郊には、百数件の焼きそば屋さんが健在します！
『岩崎屋さんの焼きそばだけが、
焼きそばの街・太田の名物ではない！』
と、言うことだけ、伝えたいです！
是非、各焼きそば屋さんを色々と食べ歩いてみて、
自分好みの焼きそば屋さんを探し求めて下さい♪
その食べ歩きこそが『太田焼きそばの名物』なのです！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.08.17

今から30年前に産まれた太田市民の大多数は、
岩崎屋さんの焼きそばを、食べたことがあると思う！
「いやいや、オレは（アタイは）食った事ないぞ！」
と言う兄貴や姉さん方！
きっと、知らずに食ってたと思うよぉ〜？
ほらほら、あの時、あの場所で！
「東毛サマー何ちゃら！」

ど〜も、焼きそばおじさんマキです。
ってか、レビューUPが遅すぎました┏○))

皆さん、花粉症は大丈夫？
マキは、かなり死にそうです…。
鼻にティッシュを詰めているけど、
口呼吸しか出来ないから、焼きそばが食いづらい。
麺を啜ってると、息ができない(T△T)

明日、焼きそばを美味しく食う為に、注射射ってこよ〜っと。
やだなぁ。注射…。

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【訪問日…Dates】

◆2018.10.15
※記載日以外にも、かなり訪問済み

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【料理…Order　Food】

※料理の詳細や、店舗情報等は、最新のレビューをご参照下さい┏○))

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2018.10.15

『最後の晩餐に、なにを食べる？』
と聞かれたら、
『酒を呑みながら、焼きそば食べて、
デザートに、ラムネ（お菓子）と、ましゅまろ♡』
と答えるマキですコンニチワ(m｡_｡)m
この日は、
「あ”～。焼きそば食いて～なぁ～」
っつ～事で、仕事を抜け出し、岩崎屋さんへ♡
相変らず、覇気とやる気の無い安定の接客に、
ニヤリとしながら、テーブル席を占拠！
マキ『だいいち！（大サイズを1つ）』
店員『だいいちね！（大サイズを1つだね）』
会話は、以上である(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ
余談ではあるが、その昔、
群馬県太田市には、太田大一劇場と言うスト劇場が、
山のふもとに在った！
「花電車…なつかしいなぁ…」
などと、昔を懐かしみながら、焼きそばを喰らう、
哀れなマキであったサヨーナラ(m｡_｡)m

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【訪問日…Dates】

◆2013.06
◆2011.11（初レビュー）
※記載日以外にも、かなり訪問済み

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【料理…Order　Food】

※料理の詳細や、店舗情報等は、最新のレビューをご参照下さい┏○))

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2013.06
この日は、昼食で焼きそばが食べたくなり、
伺ってきましたぁ～(*^▽^*)ゞ
マキん家から、車で5～6分かな♪

混雑している時は、中々、料理が登場しないけど、
時間帯を少し調整すれば、比較的、スムーズに食事が出来るのよね♪
オススメの時間帯は、14時ごろ！
あまり遅い時間になりすぎると、学生で混雑。

それに混雑時は、予め麺を先に焼いて、作り置きを用意し、
オーダーを受けてから、2度目の仕上げ焼きを行うの！
なので、作り置き時の焼きそばは、
麺のモチモチ感がかけ、パサツキ気味。
仕方ない事なんだけどね｜"－;） ﾁﾗｯ

で、今回、購入した焼きそばは、バッチリの仕上がり♡
ビシッっと決まった時の、岩崎屋焼きそばは、
メッチャうまいねぇ～♪

◆2011.11（初レビュー）

太田名物『やきそば』
太田市には沢山の焼きそばやさんがあります。
民家でやっている焼きそば屋さんもあれば、
焼きそば専門店のような店もあります。

生まれも育ちも太田の私。
なので、ハッキリと言っちゃうと…
この岩崎屋さんが、「昔ながらの太田の味」と言う訳ではないです！
誰が、この店の焼きそばと焼き饅頭を上州太田名物にしたろう。

太田市の焼きそばは、
味に決まりが無いのも、特徴の１つでもあり、
麺や味や具材が、各々の店で、全く異なります！
地元民は、1人1人お気に入りの店があり、評価も様々！
自分好みを探す食べ歩きこそが
「太田焼きそばの名物」なのである！

なので、岩崎屋さんの焼きそばだけが、
太田名物の焼きそばではないので、
是非、100軒近くある、太田の焼きそば屋さんを、
色々と、食べ歩いてみてくださいﾍ(ﾟ◇､ﾟ)ﾉ

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