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【麺研究】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)880円
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【2019.6.1(土)】店舗の外観
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円＋餃子(5個)350円
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円の味玉
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円のチャーシュー
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円の鶉の玉子
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円ののり
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円のスープ
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円の麺
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円の麺
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円のチャーシュー
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【2019.6.1(土)】オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円の鶉の玉子
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【2019.6.1(土)】味玉の断面ん
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【2019.6.1(土)】餃子(5個)350円
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【2019.6.1(土)】餃子(5個)350円
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【2019.6.1(土)】餃子(5個)350円
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【2019.6.1(土)】餃子の断面
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【2019.6.1(土)】食券
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【2019.6.1(土)】テーブルにある無料トッピング
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【2019.6.1(土)】カウンター席
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【2019.6.1(土)】テーブルにある調味料
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【2019.6.1(土)】店舗の外観
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【2019.6.1(土)】駐車場の注意事項
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【2019.6.1(土)】営業案内
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【2019.6.1(土)】店内にある券売機
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【2019.6.1(土)】店内にある券売機
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【2019.6.1(土)】店内にある券売機
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【2019.6.1(土)】店内禁煙
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【2019.6.1(土)】カウンター席
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【2019.6.1(土)】座敷
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【2019.6.1(土)】スープをぶっちぎりにおいしくする方法
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【2019.6.1(土)】家系の決まり文句
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
濃厚とんこつラーメン専門店 暁家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国定駅から1,606m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車場所に注意 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年5月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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●2019年6月1日(土)晴 11:39訪問 11:52着丼。
●2019年113杯目(6月1杯目)の麺研究です。
●車外に搭載されてる温度計が28℃を表示していました。
●今日の昼は、群馬県伊勢崎市田部井町に2019年5月18日(土)オープンした『暁家』さんへ初訪問をしました。
●お店に入り、券売機で食券を購入してから更に戸を開けて店内へ入ります。
●店内は、豚骨特有の香りがなく、右側にカウンター席と左側に座敷が有り、カウンター席へ案内されました。
●店員は、男性2人と女性1人で元気よく切り盛りをしていました。
●訪問時に先客が10人いました。その後、16人が来店して満席状態となりました。
●今回は、券売機の1番左上にあるお勧めと思われる【オールスター醤油らーめん(並盛・140g)930円】と【餃子(5個)350円】を注文して店員から撮影の許可を頂きました。
●注文時に家系の決まり文句を聞かれたので「全部普通」をコールしました。
●カウンター席で待っていると13分後に発注した「オールスター醤油らーめん」が着丼しました。
●オールスター醤油らーめんには、チャーシュー3枚、味玉、鶉の玉子、ほうれん草、のり5枚、刻みネギが盛り付けてありました。
●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。
●麺は、太めで腰があり食感の良い中太縮れ麺で、店員に麺の量を確認したところ140gありました。
●スープは、濃厚でクリーミーな薄味の醤油スープで前橋駅の近くにある「湘家」に似た味のスープでした。
●チャーシューは、大きくて箸で掴めないくらい柔らかくて薄味で美味しかったです。
●玉子は、鶉の玉子と味玉の酒種類があり美味しかったです。
●帰る時にも店内満席で数人が店外で並んでいました。
●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：豚骨醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり気味
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆