らーめん高橋 ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ : らーめん高橋

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ごろ56。

ごろ56。(165)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

3

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
3回目

2018/03訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

らーめん高橋 ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ

らーめん高橋

群馬県伊勢崎市宮子町231-5
11:00〜15:00
17:30〜22:00
定休日:水曜日

ピリ辛台湾風らーめん800円

美味しいタンメンのお店です。

何処の店に行こうか悩んでいると、メニューに変更があることを発見!

しかも新メニューのひとつに個人的ツボの「台湾ラーメン」の文字。

豪華に+100円のチャーシューと味玉。
無料が嬉しいニンニクトッピングでお願いしました。

スープ

出汁、素材感7/10ベースはガラの清湯でしょうが当然行方不明。
裏方として土台を作ります。

かえし、旨味10/10炎を上げてシャッキリ炒められた野菜と挽き肉が旨味の中心!
辛味は豆板醤等でしょうか?
ほんのり香る醤油も円やかに、台湾特有のクセはほとんど無し。
食べやすい、まさに台湾風です。
後半はニンニクを溶かして中毒性アップ!
最後は卓上のお酢でエスニックに楽しみました。

塩分、温度9/10火傷するほど熱々!
ご飯が欲しくなる塩梅です。



食感、風味9/10前回の塩タンメンと同様?の熱々スープにも熱ダレしない、もちグミな中太麺です。
シャッキリ野菜とのコントラストが良いですね。

ゆで加減、好み10/10かなりのモチモチ感でかなり好みです。

具材

肉8/10厚切りの肩ロースの煮豚は遠く僅かな獣臭を感じますが、薄めな味入れの為やや感じる程度。
丼の底にはたっぷりの挽き肉が沈みます(*^^*)

その他10/10もやし、ニラ、ねぎ、筍、キクラゲといずれもたっぷり、シャキシャキに炒められています。
味玉はちょっとショッパメでした(^^;

cp.量10/10麺量150gほどにたっぷりの野菜です。
今回は無料券の使用、スミマセンでしたm(__)m

接客10/10ここだけの話、某雑誌で頂いた10枚の無料券、色々な理由で使えない事が多くもて余していました。
そんな中、対象メニューを伺うと「何でも良いですよ」と!!
そして帰りがけの笑顔の挨拶で常連決定です。
 

満足、リピート9/10日本人の嗜好に合った、シャッキリ野菜の「台湾風」ラーメンです。
炒めの技術に、モチモチの麺、気っぷの良い接客。
もっと評価されるべきお店ですね。

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2回目

2017/10訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

らーめん高橋 ② ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ

らーめん高橋 ②クリップ追加2017/10/6(金)午後11:09美味しいチャーハン飲食店らーめん高橋

群馬県伊勢崎市宮子町231-5
11:00〜15:00
17:30〜22:00
定休日:水曜日

チャーハン(スープ付き)500円

先週の初訪問で塩タンメンをとても美味しく頂きました。

その時の鍋降りを見て「こりゃ〜絶対にチャーハンもウマイ」と確信して早々の再訪問です(*^^*)

米質、食感9/10しっとり5:5パラパラな食感です。もう少しパラパラを期待していましたが、ふっくらな食感も良いですね。

味付けの好み10/10塩と中華調味料の王道の味わいです。チャーシューからのかえしだれも良い感じ。

味の濃さ、後味8/10好みでしょうが私には少しショッパメです。

温度10/10出来立ての熱々です。

具材の種類10/10たっぷり玉子にたっぷりゴロゴロ刻みチャーシュー。ネギ、ナルトとそれぞれが本当にたっぷりです。

具材の美味しさ9/10かえしの染みた煮豚は赤身肉ながらもパサつきは無くしっとり。
ふわふわな玉子は特筆ものです。

スープ8/10塩味のガラスープです。普通に美味しい(*^^*)
後半は定番のラー油+お酢を添加して楽しみました。

CP/量9/10大盛りプラス200円は1.5合ほどでしょうか?成人男性なら食べきれる量です。
普通サイズで足りればスープ付きでかなりリーズナブル。

接客8/10元気な店主さんとバイトの子?も笑顔です。

満足、リピート9/10かなり期待しての訪問だったので、感動こそ無かったものの高い次元で仕上げられた「かなり美味しいチャーハン」です。
やはり食感が単調なので海老等、乗っかる系のトッピングがあるとより好みですね。

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1回目

2017/09訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

らーめん高橋 ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ

らーめん高橋クリップ追加2017/9/22(金)午後11:16伊勢崎、玉村のらーめん飲食店らーめん高橋

群馬県伊勢崎市宮子町231-5
11:00〜15:00
17:30〜22:00
定休日:水曜日

塩タンメン750円

昨年?本庄市から移転オープンしたお店に今更ながら初訪問です。

イチオシと思われる表記を+100円でチャーシュー増し、ラーパスにて味たま増しでお願いしました。

スープ

出汁、素材感8/10赤城地鶏使用のスープとの事。
しっかりと鶏が土台を作り、調味料で丁度良く底上げされています。
これぞタンメンスープと言った仕上がり。

かえし、旨味11/10とにかく野菜からの旨みと甘み、そして油の香ばしさがたまりません。
カドカドしさも全く感じませんでした。

塩分、温度10/10野菜炒めの油でアッツアツ。薄いとの声が多いですが、スープ、炒め野菜ともに絶妙な塩梅でした。



食感、風味9/10小林製麺さんの中太麺のようです。つるつるでやや硬めの食感ですが、後半になるとクタることもなくモチモチな食感に。

ゆで加減、好み10/10熱々のスープにはこれ!と思えるタンメンにぴったりな、好みな麺でした。

具材

肉9/10+100円のチャーシューは肩ロースの煮豚です。
スープの中で温めればホロッと崩れるほど柔らかな、なかなかのものでした。

その他11/10もやし、ニラ、筍、にんじん、キャベツ、玉ネギと何でも自家栽培の有機野菜を600g使用との事!火柱を上げてシャッキリ炒め乗せられます。
とにかく具沢山!
炒め加減、味付け共に文句なしの具材です。

cp.量9/10麺量は150gとの事ですが野菜がたっぷり!
並盛りでも腹パンパンです(*^^*)

接客8/10家族連れが多く、なかなかの繁盛っプリ。不満の無い接客です。
 

満足、リピート9/10出汁が弱い、味が薄い、麺がだれる等々、書かれていたネガな部分は全て改善されているように感じました。
オープン時からご無沙汰のかたはまた試されては如何でしょうか(*^^*)

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ごろ56。

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店舗基本情報

店名 らーめん高橋
ジャンル ラーメン、餃子、つけ麺
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否
住所

群馬県伊勢崎市宮子町231-5

このお店は「本庄市本庄4-966-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

伊勢崎駅から2,398m

営業時間

11:00~15:00
17:30~22:00

日曜営業

定休日

水曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

au、docomo

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2017年2月11日

初投稿者

ヒーロー400212ヒーロー400212(647)

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