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鶏の旨味が凝縮されたスープ
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鶏そば一番絞り(塩)700円
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鶏そば一番絞り(塩)の清湯スープ
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しっとりした鶏チャーシューと筍
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中細麺が清湯スープと良く馴染む
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鶏そば本絞り(正油)750円
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鶏そば本絞り(正油)の白湯スープ
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中細麺が白湯スープと良く絡む
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トッピングも素晴らしい
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しっとり弾力ある鶏チャーシュー
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サックリ歯応え筍
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さっぱりした鶏のつくね
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スープ飲み干し
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一番絞りメニュー
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本絞りメニュー
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ご飯等のメニュー
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スープについて
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青森シャモロック
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店入口
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店外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そばつけそば 千思萬考
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
クルマ |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、テーブル席（4人×2台）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗の左右にあります |
| 駐車場 |
有 店舗東側、やや停めづらいです、5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 特に問題無いですが、子供椅子などはありません。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月12日 |
| 備考 |
●「群馬のうまいラーメン2016→2017最新版」に掲載。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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月曜日の祝日、昼11時10分頃に訪問です。
駐車場に１台分の空きがあり駐車し入店。
土･日･祝日限定メニューの朝ラーメンが終了し、昼の部は11時開店。店内は既に先客8名程。
隠れ家風な渋い趣のある雰囲気で居心地が良い。
メニューはこだわりの青森シャモロックを使用した出汁の鶏そばとつけそば。
鶏そばスープの種類は一番搾りと本搾り。各々、正油か塩と選べます。どれにするか非常に迷う。
私は鶏そば一番搾り(塩)700円、相方は鶏そば本搾り (正油)750円を選択。税込です。
鶏そば一番絞り(塩)。
ふわりと鶏油が浮く黄金色に透き通った清湯スープ。鶏出汁の香りが湯気立ち漂う。良い匂い。
｢一番絞り｣は丸鶏、鶏ガラ、香味野菜等を弱火でじっくりと炊き最後に魚介系を合わせた清湯スープ。
シンプルな塩味は鶏の奥深い旨みを十分に引き立てて口の中に広がります。まろやなコクが後を引く。
ストレートな中細麺の喉越しとスープの旨みを交互に堪能し箸が止まらない美味しさ。
又、鶏チャーシューはしっとりと弾力のある肉質で噛むほどに鶏の濃い味わいが引き立ちお見事です。
鶏そばの麺量は150g。
美味し過ぎる故に若干物足りない。麺大盛りも良いし、トッピング増しの特製にしても良いかな。特製は味玉･チャーシュー･つくねが追加となります。
とり皮飯、卵かけ飯など飯類もスープに合いそう。どのメニューも食べたくなる。
相方の鶏そば本絞り(正油)を少し頂く。
｢本絞り｣は一番絞りスープにモミジを加え更に強火で炊いた白湯スープ。
こちらは旨みがより凝縮されていて鶏のポタージュスープの様な濃厚な味わいに仕上がってます。
しかしながら青森シャモロックを使用してるだけに鶏の油っぽさやクドさはない。上品な白湯スープ。
スープは飲み干してしまいました。非常に美味しい鶏そばの名店だと思います。リピ確実です。