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柔らか手打ち麺とあっさりスープのじんわり優しいラーメン
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「醤油チャーシュー麺」(800円)と「半チャーハン」(350円)
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「醤油チャーシュー麺」(800円)
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「醤油チャーシュー麺」(800円)
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「半チャーハン」(350円)
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「ビール中瓶」(500円)
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sanokuni
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
手打ちラーメン 本丸
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0270-26-2851 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「伊勢崎市宮子町231-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
駒形IC・伊勢崎ＩＣより車で15分 伊勢崎駅から671m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター8 テーブル１２ 座敷12） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前8台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れでも安心のお座敷席を完備しています。ご家族で是非、ご来店ください。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
●「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
| お店のPR |
旨いものを作ることだけにこだわり抜いた至福の一杯。安くて旨い！これに勝るものはありません!
家に帰ってきたようなアットホームな雰囲気の店内。自慢の手打ち麺にあっさりと奥深いスープが絶妙に良く絡みます。ランチセットはリーズナブルでボリューム満点とお財布にもやさしい。+200円でお好きなラーメンに餃子、半炒飯、もつ煮の3種類からひとつ。特製の担々麺やオリジナルメニューなど一度、食べてみる価値ありの一杯。麺に塩を使わない！体に優しい「純」手打ち麺です。 |
| 初投稿者 |
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伊勢崎市平和町にあるラーメン屋「手打ちらーめん 本丸」へ。蔦屋書店などがあるショッピングモールの隣にあるまだ真新しい建物で、昨年旧店舗から移転したばかりらしい。
「醤油チャーシュー麺」(800円)と「半チャーハン」(350円)、「ビール中瓶」(500円)をオーダー。お酒を頼んだお客さんにはすぐにお作りしていいですかと聞いてくれる。ビールのお通しには細切りのメンマが付く。
メニューに「手打ち麺、本来の味を引き出す為に麺を柔らかめに茹でています。」と注意書きがあり、硬めの麺を希望する場合は対応してくれるそうだが、せっかくなのでご当地そのままの味わいをいただく為に特に指定なしで。
スープは薄味であっさりした醤油味。麺は手打ち、手切りならではの不揃いの中太麺。茹で具合は確かに柔らかい。ギリギリ箸で切れるかどうかぐらいの柔らかさ。スルスルとした喉越しの良さと、麺自体がスープを吸収してじんわりと優しい味わいになっている。麺は塩を入れないで打っているそうで、スープにも油がほとんど浮いてないのでお腹にも優しい感じ。
そういえばふと思い出したが3年近く前に富岡製糸場近くの老舗食堂で食べた支那そばも凄く麺が柔らかくて醤油スープもあっさりしてたな。この地域の特徴として柔らかい麺が好まれるのかと思って調べたら、ご当地ラーメンというほど有名ではないが、やはり東毛地域（群馬県南東部）のラーメンにはそういった特徴があるようだ。
麺は柔らかいが、メンマを麺と同じ細さに割いているので、一緒に口に運べて食感のアクセントとしてちょうどいい。チャーシューは昔ながらのムチッとした歯応えの肩ロース。味付けも主張し過ぎてないので、一人だけ存在感が浮いてるということもない。コーンの甘みも名脇役。
チャーハンは卵とネギとチャーシュー、メンマの切れ端入りでシンプルなタイプ。化学調味料のきいた昔ながらの大衆中華らしい味わい。これこれ、やっぱり薄味のラーメンと正反対のこのわざとらしい旨味がラーメンチャーハンセットの醍醐味だよなあ。