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店名 |
移転
麺や蔵人
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
新伊勢崎駅から1,562m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
20席 ((カウンター10席、テーブル10席)) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
備考 |
●「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日の夜に訪問しました。
【雰囲気】
おしゃれで
【ラーメン】
メニューは塩ラーメンがハマグリや鯛などの変わったラーメンがあり、醤油や味噌、ブラックなど創作ラーメンなどがあります。また、焼豚丼、ネギ丼や餃子などのサイドメニューも充実してます。
黄金の塩らーめん全部入り(1490円)、鉄板餃子(350円)を注文しました。10分ほどでラーメンが到着。
トッピングの肉厚ある焼豚が圧倒的な存在感を放っており、メンマと卵が乗っています。
スープは透き通るようにあっさりしてますが、魚介の複雑な旨味がよく染み出しており、じわじわと旨味が広がっていくような仕上がりです。
麺は卵が入っていない白っぽい麺ですが、麺がそこまで味を主張しない分、スープとよくマッチしてました。
具材の焼豚は2cmは厚みがありとろとろで柔らかく美味しいです。メンマのサクサクした食感が楽しめ、さらに卵は完璧な半熟でした。
ただ、全部乗せは具材全てが冷たくて、スープの熱を完全に奪ってしまっており、正直かつてないほど温かったです。美味しいだけにもったいない。これは致命的な欠陥を背負ったメニューですね。
鉄鍋餃子はパリパリ食感で、あっさりして食べやすくお酒のつまみに最高の一品でした。
次回は違うメニューに挑戦したいと思います。