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0277-46-6585
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やっぱり何度行っても良い煮干し!
仕事のスケジュールが
バラバラになりすぎて
間が空いてしまった
煮干しラーメンゼクウさん
年末に行けたら!
とやっと行けました〜♬
ゲゲゲの鬼太郎っ!?
なんだ?この行列は?
とを開いて確認すると
ラーメン1杯に
ステッカー1枚配布という
大胆なイベントナルホド
車で50分くらいだったし
列ぶよー♬
じっと眺めてると
お店の雰囲気が違いますね
順番が回ってきまして
席に着きます
煮干し醤油
01塩
でお願いしました♬ヨロシク
なんと!?
チャーシューが選べるように
なったんですね〜
じゃあ煮干しが
定番の肩ロースで
01が豚バラで
お願いします〜♬
おぉ〜いい感じの
煮干し感があっていいね♬
脂も多めと来ました
スープを
おぉ〜仕込みの段階に
本みりん結構使われてるようで?
煮干しの美味いところに♬
甘味も加わっておりますね
美味しい〜♡
麺は
力強い小麦感が伝わる
パッツン細麺にあり
スープと上手く調和されている設計♬
さすが!
らーめん芝浜謹製の麺♬
美味しい〜♡
肩ロースチャーシューも
いつもの感じで
低脂かつしっかり風味で
よいですね〜♡
玉ねぎのアクセントも
良好でナイス〜♬
あー美味しい〜♡
あ、次のをお願いしまーす♬
感じる塩を更に工夫して進化していた!
煮干しラーメン[塩]
in煮干しラーメン ゼクウ
朝早くから家事諸々済ませて
所用のために
桐生へ向かいまーす
シェアハウスの進化系を
眺めさせていただいては
煮干しラーメン ゼクウさんへ♬
移動中は
ゼクウさんで何を食べたか
チェックをしてました(笑)
店主さんどーもです♬
直感的に
煮干しの塩
和え玉の塩
でお願いしました♬
スープを
口当たりの柔らかい
煮干しながら
しっかり濃厚に攻めてますね♬
以前よりは進化した感じの♬
美味しい〜♡
麺は
うおっ!?
なんだこれは!?
新しく採れた
小麦の感じが
強く伝わってくるような設定で
いい香りに包まれて
しかも強いコシがあって
すんごい小麦感♡
美味しい〜♡
大きめのカットの
玉ねぎに
大きなチャーシューも
いい感じで
美味しい〜♡
和え玉お願いしまーす♬
和え玉の塩もやるね〜!
和え玉[塩]
in煮干しラーメン ゼクウ
続きましては
和え玉[塩]をお願いしました♬
和え玉[塩]は
初めてですな〜♬
どんな印象なのだろうか?
麺をストレートに
先ほどとはカラリと変わって
じっくり来る小麦感で
ギュッと締まったスタイルにあり
美味しい〜♡
塩ダレにラードやら
丁寧に扱われており
これもまた美味しい〜♡
よく絡ませて食べていくと
旨味ぎっしりのスタイルで
柔らかい印象で
美味しい〜♡
あー美味しかった〜♡
店主さん
塩めっちゃナイスですね♬
ごちそうさまでしたー♬
1件の連絡が来て
粕川のコンビニで情報交換してから
大胡の職場へ向かうとしますか
麺もスープに合わせてパワーアップ!
煮干しラーメン[塩]
in煮干しラーメン ゼクウ
朝早くから家事諸々済ませて
所用のために
桐生へ向かいまーす
シェアハウスの進化系を
眺めさせていただいては
煮干しラーメン ゼクウさんへ♬
移動中は
ゼクウさんで何を食べたか
チェックをしてました(笑)
店主さんどーもです♬
直感的に
煮干しの塩
和え玉の塩
でお願いしました♬
スープを
口当たりの柔らかい
煮干しながら
しっかり濃厚に攻めてますね♬
以前よりは進化した感じの♬
美味しい〜♡
麺は
うおっ!?
なんだこれは!?
新しく採れた
小麦の感じが
強く伝わってくるような設定で
いい香りに包まれて
しかも強いコシがあって
すんごい小麦感♡
美味しい〜♡
大きめのカットの
玉ねぎに
大きなチャーシューも
いい感じで
美味しい〜♡
和え玉お願いしまーす♬
トムヤムクン風ラーメンと組合せバッチリ和え玉
和え玉(醤油)
in煮干しラーメン ゼクウ
先ほどの匂いを察しとって
ヴィシェヌからの
いい流れで
和え玉(醤油)
目の前に現れた
トキちゃん
どうする!?
とにかく食べる←
おいおいドラクエかよ笑笑
まずは麺をストレートに
先ほどのヴィシュヌさんの通りに
優しい感じの
パッツン細麺
今までに無い
この日に合わせたかのように
柔らかいイメージ
うんますぎるー♡(ⓛωⓛ)
底から絡ませてゆき
すんごく良い
甘みのある風味
これは!?
と口にすると
まさに甘うんまーです♡(ⓛωⓛ)
これだよ!!
と
この二口で決定!
ヴィシュヌさんスープに
ぶっこみます♡(ⓛωⓛ)
想定通りに
しょっぱうまーと
甘うまーが
素敵な出逢いになり
めっちゃ嬉しい旨味に
おほほ〜♡(ⓛωⓛ)
うんま〜い♡(ⓛωⓛ)
和え玉の塩だったら
楽しめなかったかも?
と個人的な見解ですが
食べ方のいい発見を
ぜひ楽しもうじゃん♡(ⓛωⓛ)
あ〜美味しかった〜♡(ⓛωⓛ)
ごちそうさまでした〜♡(ⓛωⓛ)
ヤバウマ!トムヤムクン風ラーメン!
ヴィシュヌ(トムヤムクン風ラーメン)
in煮干しラーメン ゼクウ
この日は
午後から国家試験ですね(ⓛωⓛ)
桐生方面に所用ありまして
久しぶりの
煮干しラーメンゼクウさん♡(ⓛωⓛ)
えびアレルギーのある
店主さんがガンバって
作り上げたそうだ(ⓛωⓛ)
すんなり車停められまして
どーもです(ⓛωⓛ)クンクン
おし決めました〜(ⓛωⓛ)
店員さんは大好物のようですね(ⓛωⓛ)
ヴィシュヌ
和え玉(醤油)
でお願いしました(ⓛωⓛ)
なんか
酸味と辛味の
海老ラーメンだようです(ⓛωⓛ)ホー
スープを
んぉー♡(ⓛωⓛ)
ヤバくね!?(ⓛωⓛ)
エビの香り
ラードかな?
いい香りプンプン
レンゲですくうと
ん!?煮干し!?
まさかな〜?
と口にすると
わぉ〜エビうま!!
辛うま!!
ほんのり煮干しうま!!
まさかな〜ここまでやっちゃうのか♡(ⓛωⓛ)ウフフ
美味しいな〜♡(ⓛωⓛ)
麺は
この日に合わせたかのように
柔らかめの小麦感あるパッツン麺
穏やかですね(ⓛωⓛ)
それにしても
ヴィシェヌのために
合わせて来たかのような
チューニング
ヤバすぎるうま♡♡(ⓛωⓛ)
さすが芝浜さんです(ⓛωⓛ)
美味しい〜♡(ⓛωⓛ)
チャーシュー!
清酒かな!?
いいとこチューニングされており
いい香りがあって
旨味もハンパない♡(ⓛωⓛ)
うほほ〜♡(ⓛωⓛ)
美味しい〜♡(ⓛωⓛ)
ヤバすぎる
美味しすぎた〜♡(ⓛωⓛ)
このラーメンに合わせた
和え玉をお願いしましょう(ⓛωⓛ)
煮干しらーめんの醤油もうんまい!
煮干しラーメン(醤油)
in煮干しラーメン ゼクウ
続いては
煮干しラーメンを(ⓛωⓛ)
遅れましながら
お初です♡(ⓛωⓛ)
前回は煮干しラーメンの塩(ⓛωⓛ)
スープを(ⓛωⓛ)
およ?
煮干しのチューニング変わった?
今日は脂が凄いですね(ⓛωⓛ)
それにしても
美味しい♡(ⓛωⓛ)
ん?閃いた(ⓛωⓛ)
麺は
安定のパッツンの細麺にあり
スープに馴染んでいく時間が
3分くらいと
色んな食感が楽しめますね♡(ⓛωⓛ)
美味しい♡(ⓛωⓛ)
先程の閃いたやつで
冷やし煮干しらーめんのスープを
レンゲいっぱい入れてみた(ⓛωⓛ)
わぉ〜♡(ⓛωⓛ)
おもしろい発見♡(ⓛωⓛ)
まるでマグロの網焼きを
食べてるかのような風味(ⓛωⓛ)
美味しい〜♡(ⓛωⓛ)
おし、全部入れると
ガツン系になりますが
美味しい♡(ⓛωⓛ)
あ〜美味しかった♡(ⓛωⓛ)
ごちそうさまでした〜♡(ⓛωⓛ)
さて片付けをしてこよう(ⓛωⓛ)
冷やしらーめんうんまい!
クラムボン(冷やし煮干しラーメン)
in煮干しラーメン ゼクウ
この日は
昔のマイホームの片付けですが
突然ながらに
桐生方面に所用入ってしまいまして
所用を済ませては
煮干しラーメンゼクウさんへ♬︎(ⓛωⓛ)
昨日ラーメン食べてない分
今日は2杯食べるぞー(笑)
えっと…
1部のメニューがないんですね(ⓛωⓛ)フム
なんか忙しそうだ(ⓛωⓛ)ウム
クラムボン
煮干しラーメン(醤油)
の順でお願いしました♬︎(ⓛωⓛ)
残るは塩味で
食べてないメニューだな(ⓛωⓛ)
これがクラムボン…(ⓛωⓛ)
煮干し冷やしラーメンですね(ⓛωⓛ)クンクン
んんんーん?(ⓛωⓛ)クンクン
鯖の香りがしたのは気のせいか?
鯖の缶詰にあるヒントを活かしたかのように
煮干しにトゲを感じさせない
スープとなっています(ⓛωⓛ)ホー
美味しい♡(ⓛωⓛ)
麺は
パッツンのストレート麺にあり
温かいラーメンと同じ位の
チューニングで
冷水で締めてます(ⓛωⓛ)
小麦感いいですね♬︎(ⓛωⓛ)
美味しい♡(ⓛωⓛ)
どちらも主張を譲らず
激しい戦いが
起きてるかのようだ(ⓛωⓛ)
それにしても美味しい♡(ⓛωⓛ)
正に決め手は
熱処理にかかってるのであろう(ⓛωⓛ)
はい、次をお願いしまーす♡(ⓛωⓛ)
煮干しラーメンの塩もうんまい!
煮干しラーメン[塩]
in煮干しラーメン ゼクウ
この日、ラーメンランチ控えておりまして
その前に桐生方面に所用あって
話し込んでは
ついでにこちらへ♡(ⓛωⓛ)
ラッキーなことに
駐車場入れ替わりタイミングで
すんなり停められました♡(ⓛωⓛ)
どーもです♡(ⓛωⓛ)ヨッ
今日から坦々麺味の
スウェットが出てきたようで(ⓛωⓛ)
一瞬考えましたが(ⓛωⓛ)クンクン
レギュラーメニューで
煮干しラーメンまだ食べてないので
ピンと来なかったので
煮干しラーメンの塩で
お願いしました(ⓛωⓛ)ヨロシク
ここに来ると
ラーメン作りを眺めるだけでなく
自分にも色々考えさせられるような
構想というかアイデアが
生まれるんですね♬︎(ⓛωⓛ)
時折煮干しを焼いたような風味が
漂ってるよ?(ⓛωⓛ)オヨ
ああ、コンロにくっついたかもね(ⓛωⓛ)フム
スープを
一瞬、塩のトゲを感じるものが
伝わりましたが
その時だけですぐに馴染んでいきました(ⓛωⓛ)
煮干しのいい香り♡(ⓛωⓛ)
円やかな演出(ⓛωⓛ)
うん!またパワーアップしてる(ⓛωⓛ)
うんまぁい♡(ⓛωⓛ)
麺は
パッツンの細麺にあり
今日は柔軟な姿勢にある
弾力に落ち着いており
相変わらずの素敵な小麦感(ⓛωⓛ)
美味しい♡(ⓛωⓛ)
今日のチャーシューは
優しく包み込んだ風味にあり
やわらかい印象にあり
美味しい♡(ⓛωⓛ)
あ〜美味しかった♡(ⓛωⓛ)
ごちそうさまでした~♡(ⓛωⓛ)
さて、次の場所に向かいましょう(ⓛωⓛ)
物理的合体…物理的分解…バランス…(ⓛωⓛ)フムフム
ゼロワン(01)もめっちゃ美味しかった!
「01(ゼロワン)」(醤油)
in煮干しラーメン ゼクウ
昨晩の
伊勢崎市議会議員選挙で
身体障害者で車椅子の
高橋のぶたかさんの当選!(ⓛωⓛ)ヤッター
おめでとうございます!(ⓛωⓛ)バンザーイ
その余韻に浸って
行こうと決めてた
煮干しラーメンゼクウさん(ⓛωⓛ)
今日の仕事は?って?
知らないよ~(笑)(ⓛωⓛ)ウソウソ
どーもです♡(ⓛωⓛ)クンクン
それぞれのスープ匂いいいですね♡(ⓛωⓛ)
Twitter告知通りに
「01(ゼロワン)」を(ⓛωⓛ)
塩と醤油があるようで
店主さんにオススメを聞いてみたところ
醤油のことなので
醤油をセレクト(ⓛωⓛ)ヨロシク
スープを
メッチャニボニボボボボボー♡(ⓛωⓛ)
煮干しマシンガン♡(ⓛωⓛ)
時折、鶏がとんでます(ⓛωⓛ)
美味しい♡(ⓛωⓛ)
いつ見ても
大きいチャーシュー(ⓛωⓛ)
今日は香りつけ控えめだが
旨味ギッシリです(ⓛωⓛ)
美味しい♬︎(ⓛωⓛ)
麺は
いつもより強い弾力(ⓛωⓛ)
スープに負けないバリア(ⓛωⓛ)
強い防御ありますが
最終的には
仲間ーってなってます♡(ⓛωⓛ)
美味しい♡(ⓛωⓛ)
あ〜美味しかった♡(ⓛωⓛ)
ごちそうさまでした~♡(ⓛωⓛ)
さて帰ろう…(ⓛωⓛ)
いや仕事です(笑)(ⓛωⓛ)ネミー
一心同体感強いラーメン美味しい!
ポセイドンRX
朝から仕事に関すること
作業を進めながら
洗濯機回しては
洗濯物干して
ひと区切りついた(ⓛωⓛ)
さて
仕事に関することを確認
気になることを確認
朝らーめん活動してこよう(笑)
ということでこちらへ(ⓛωⓛ)
どーもくん(ⓛωⓛ)
この香りは(ⓛωⓛ)クンクン
えーっと(ⓛωⓛ)
煮干しに節系を活用されたという
たまり醤油使用のRX
ポセイドンRXで
お願いしました(ⓛωⓛ)ヨロシク
おや?(ⓛωⓛ)クンクン
スープの香りだけでなく
麺の香りも
前回の煮干しRXとまた違って
強く引き立ってきております(ⓛωⓛ)ホー
いいとこをついてる
スープにあり
美味しい♡(ⓛωⓛ)
麺もいいとこをついており
スープと麺が一心同体
という感じが強く
香りもすごく良くて
美味しい♡(ⓛωⓛ)
あ〜美味しかった♡(ⓛωⓛ)
ごちそうさまでしたー♬︎(ⓛωⓛ)
次は何を食べようかな〜(ⓛωⓛ)ニボシ
2022年初ラーメンは旨ヤバ煮干し!
煮干しラーメンRX
昨日の昼間に実家でお酒呑んだ事もあり
朝3時に起きては
朝5時半前までに洗濯諸々済ませては
実家まで歩いていき
車を取りに行きまして(ⓛωⓛ)
今日の目的の場所までに
食べられるラーメン屋さんといえば
ここっきゃないっしょ♡(ⓛωⓛ)
ようやく今年初ラーメンです♡(ⓛωⓛ)
ラーメン禁断症状出てました(笑)
おや?店の雰囲気変わりましたね(ⓛωⓛ)ホー
カウンター席に座って
煮干しラーメンRXでお願いしました(ⓛωⓛ)
たまり醤油を使った濃い味か…(ⓛωⓛ)
自分はそれが失敗で
研究をした結果
自分はチャーシューを作る度に
醤油や酒やハーブに背脂を
追加しながら使っていたタレを
鶏ニボニボらーめん(醤油)に
使っていたことを思い出します(ⓛωⓛ)
クセが強くならないよう
うまく配分で(ⓛωⓛ)ナツカシイ
おっと登場です♬︎(ⓛωⓛ)
わぉー素敵なビジュアル♡(ⓛωⓛ)ウットリ
この色具合は
栃木市の名店を唸らせるような♡(ⓛωⓛ)
スープを(ⓛωⓛ)
脂多めにかんじられますが
何時にもビシッと
ひとつにまとめられるという
完成度の高いスープ
エグ味あったって
脳の中で幸せを感じる時があれば
素晴らしい出来上がりです♡(ⓛωⓛ)
すんごく美味しい♡(ⓛωⓛ)
麺は
前回とまた違って
優しいパッツンにあり
全体的に調和されてると言えよう♡(ⓛωⓛ)
すんごく美味しい♡(ⓛωⓛ)
チャーシューも完成度高いです♡(ⓛωⓛ)
美味しい♬︎(ⓛωⓛ)
オペレーションも
すんごくスムーズになり
心の余裕が
しっかりと
メニューの増加になってる(ⓛωⓛ)スバラシイ
2022年初ラーメンの
一発目から
幸せをいただきました♡(ⓛωⓛ)
と隣にお座りになられた方は医師なのか?
と思われる場面に遭遇しまして
自分がラーメン屋やってた時に
色んな医師が来てたことを
また思い出しまして
ジィーっと見つめてしまいました…(ⓛωⓛ)
決してラーメンをじゃないです(笑)
あ〜美味しかった♡(ⓛωⓛ)
ごちそうさまでしたー♡(ⓛωⓛ)
らーめん芝浜さん出身の最新鋭ラーメン屋さん!
確か、2021年8月2日?に
サイレントオープンされた
らーめん芝浜さん出身の新店
ようやく初訪問です(ⓛωⓛ)
早朝から家事諸々済ませて
ゼクウさんへレッツゴー(ⓛωⓛ)
7:20到着~!
まさかの駐車場に空きが(ⓛωⓛ)オヨ
ラッキーです♬︎(ⓛωⓛ)
落ち着いた店内にありますね(ⓛωⓛ)
会計スタイルですね(ⓛωⓛ)
あ、ごめーん(ⓛωⓛ)
てっきりソーシャルディスタンスで
真ん中かと思っちゃいました(笑)
今のところ
日替わりで煮干ラーメンと
和え玉のようで(ⓛωⓛ)フム
煮干し
鶏
豚
鯖節
昆布
の組み合わせにある
「阿修羅」
をお願いしました♬︎(ⓛωⓛ)
スーッと透き通るかのような
香りが漂いますね(ⓛωⓛ)クンクン
スープを
上から昆布
鶏、煮干し、豚と伝わってきます
ゆっくり混ぜながら行く形で
美味しいです♬︎(ⓛωⓛ)
麺は
SNS情報からにすると
芝浜さんの麺のようです
すんごい圧力がかかる
パッツンの細麺にあり
美味しい♬︎(ⓛωⓛ)
あー美味しかった♬︎(ⓛωⓛ)
ごちそうさまでした~♬︎(ⓛωⓛ)
注文と会計対応してくださった
お姉さん店員さん
これからの構造において
いいものを持っていますね(ⓛωⓛ)イイモノモッテル
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店名 |
煮干しラーメン ゼクウ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0277-46-6585 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
桐生球場前駅から徒歩10分 桐生球場前駅から448m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター6席、テーブル2席×4卓 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前に6台と第2駐車場に5台 その他、曜日により利用可能な駐車スペース有り。詳しくは公式Twitterやお店の張り紙をご覧ください。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年8月6日 |
備考 |
●料金後払い |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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続きましては
煮干しの次に好きな
01でいつもは醤油でしたが
初めて塩をチョイス♬
おーまたこれは
きれいな灰色のやつ〜♡
以前に比べて
スッキリした印象は
醤油でなく塩だからかも?
スープを
めっちゃ煮干しに
優しい鶏が伝わっており
以前に比べて
柔らかい印象で
甘味もしっかりついており
爽やかな風味で
美味しい♡
麺は
らーめん芝浜さん謹製の
小麦感の強い
コシの強い
パッツンな細麺で
スープと仲良く踊ってるのが
また良いですね♬
美味しい〜♡
豚バラチャーシューは
肩ロースに比べて
脂ガッツリの感じで
本みりんたっぷりで
仕込まれたようで
風味豊かなものにあり
美味しいですね♬
あー美味しかった〜♬
ごちそうさまでしたー♬
よいお年を♬
さて帰り道に
頼まれた買い物をしてこよう
と一通の連絡が来まして
急遽ラーメン屋さんのお手伝いが
入りました笑
スケジュールは詰めていくとして
ラーメン屋お手伝いを
楽しんでくる〜♬