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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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【百名店の旅】群馬No. 1評価のラーメン屋で『小麦三昧』なるラーメン懐石を食べてみた‼️
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【2019.8.23】小麦三昧の一品目『まぜそば』
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【2019.8.23】小麦三昧の二品目『つけめん』
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【2019.8.23】小麦三昧の三品目『らーめん(醤油)』
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【2019.8.23】小麦三昧三品目『らーめん(塩)』
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【2019.8.23】らーめんの麺。
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【2019.8.23】チャーシュー。
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【2019.8.23】味玉。
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【2019.8.23】メンマ。
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【2019.8.23】まぜそばマゼマゼの画。
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【2019.8.23】つけめんのモッチリ麺。
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【2019.8.23】醤油らーめんのスープ。
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【2019.8.23】塩らーめんのスープ。
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【2019.8.23】本日の小麦三昧。
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【2019.8.23】朝ラーメニュー。
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【2019.8.23】
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【2019.8.23】
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【2019.8.23】
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【2019.8.23】メニュー表。
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【2019.8.23】
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【2019.8.23】店舗全容。
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我武者羅ダディ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
らーめん芝浜
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0277-46-6901 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道122号「相生町一丁目」信号交差点付近 下新田駅から423m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 専用駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月31日 |
| お店のPR |
予約制は現在行っていません
予約は受けていません |
| 初投稿者 |
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【2019.8.23】調査報告書。
本日から1泊2日で群馬遠征。
一発目は群馬の名店［ラーメン芝浜］さんへ悲願の初訪問です❗️
気合いを入れて早朝6:30分に町田の自宅を出発。
3時間6分を要し9:36分に無事現着。
時点で外待ち1名。
かなりの待ちを想定していたのですが少ない並びに拍子抜けしてしまいました(^^;)
朝ラー目当ての方は追い越して次々入店していきます。
朝ラーも気になるところですが、我々のお目当ては10時から提供の『小麦三昧』です。
■内観
小料理屋を思わせるこじんまりとした和風な店内。
本日の音楽は『weezer』です♫
■座席構成
カウンター×7席
4人掛けのテーブル×2卓
■オペレーション
厨房には中年男性2名。
ホールには若い女性1名。
並びから待つこと30分で順次提供。
『小麦三昧』1200円をオーダー。
[まぜそば］［つけめん］［らーめん］
以上の3種を味わえる懐石(コース)料理となっています。
……………………………………………………
□まぜそば 4.0点
◆ビジュアル
白い器に盛られたまぜそば。
非常にシンプルなビジュアルです。
◆タレ
岡直三郎商店の生揚げ醤油のカエシ。
鰹の風味がフワッと香りましたョ♪
◆麺
パツンとした歯切れの低加水細麺。
◆チャーシュー
黄金鶏を使用したチャーシューは細かに解してあってまるでツナのようです。
必然的に麺との絡みも良好。
……………………………………………………
□つけめん 3.8点
◆ビジュアル
つけうどんのようなビジュアル。
◆つけ汁
少量のたまり醤油を使用したカエシ。
濃厚さと甘みを兼ね備えたつけ汁となっています。
後半、添えられた上州辛味大根を混ぜ合わせて頂きました。
大根のシンプルな辛味が加わり美味。
◆麺
北海道産の『きたほなみ』を使用。
加水高めでつるりとした麺肌の中太麺。
咀嚼するとモッチリとした食感。
ねっとりとした粘り気も感じたりして、なんだか不思議な麺でした。
……………………………………………………
□らーめん(醤油)
◆ビジュアル
ダークブラウンのスープが印象的。
◆スープ
北海道産の真昆布と煮干し、それと節などから抽出した出汁。
名古屋コーチンと阿波尾鶏をじっくり煮込んだ淡麗スープ。
醤油のカエシを割としっかり目に効かせたタイプです。
◆麺
北海道産の『春よ恋』を使用した麺は加水低めの細麺。
小麦の風味豊かで美味しかった❤️
◆チャーシュー
低温調理が施された小ぶりなチャーシュー。
豚肩ロースを使用していて旨味もしっかりと感じました。
◆味玉
榛名三喜鶏園の卵を使用した味玉。
黄身は中心部までしっかりと熱が入っていて残念ながら好みからはハズレていました。
出汁の染み込みが不十分で卵自体の旨味で食わせるタイプかと思いきや、そんなに美味いとは感じなかったなぁ。
◆メンマ
シャキシャキとした小気味良い食感のメンマ。
味付けもバッチリで美味しかった❤️
◆その他具材
海苔、ネギ
【総評】
群馬のラーメンランキングにおいてブッチギリの1位に君臨する当店。
必然的にハードルを上げての訪問でしたが期待していたほどのパフォーマンスは得られませんでした。
小麦三昧のコースで唯一及第点を与えるとするならばラーメンでしょうか？
群馬で成功を収めていますが、都内に出たらきっと埋もれてしまうでしょうね。
ご馳走さまでした。