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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
らーめん芝浜
|
---|---|
受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0277-46-6901 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
国道122号「相生町一丁目」信号交差点付近 下新田駅から423m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
席数 |
15席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 専用駐車場あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年7月31日 |
お店のPR |
予約制は現在行っていません
予約は受けていません |
初投稿者 |
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《 小麦三昧 》
No.99 (2017年5月22日)
日本初のらーめんコース料理!
①生揚げ醤油の低加水麺まぜそば
②上州辛味大根のダイヤモンドつけめん
③醤油らーめん
+セットチャーハン
本日は群馬県に出張。
そこで以前から是非とも食べてみたかった、「日本初のらーめんコース料理」が人気の『らーめん芝浜』さんに伺いました。
食べログで群馬県第一位(ラーメン)、現在の評価は3.84点です。
場所は、北関東自動車道の太田藪塚ICを降りて東武桐生線の新桐生駅方面に向かいます。
電車だと新桐生駅から徒歩16分とのこと。
此方のお店、営業時間が朝7時から13時くらいまで。
コースの『小麦三昧』は10時からの提供です。
伺ったのは10時40分。
ランチにはちょっと早い時間ですが、既に外待ちが数人いらっしゃいます…
さすがに人気店と思いましたが、以外と回転は早く、10分も待たずに入れました。
店内はテーブル2つに、カウンターが7席。
店主と若い女性が2人で手際よく作業しています。
さて、お目当ては当然『小麦三昧』
お値段は ¥1,200(税別)、注文は口頭で後払いです。
これだけでも結構なボリュームと想像がつきますが…追加でセットチャーハン ¥280も追加しちゃいました。
正に炭水化物三昧 (^_^;)。
コースの内容は、標記の通り3種類。
①まぜそば
小麦粉に星野物産『黄金鶴』を使用した低加水の中細ストレート麺に、玉葱みじん切り、青ネギ、ほぐしたチャーシューが乗せられています。
群馬県産の岡直三郎商店の生揚げ醤油をタレに使用、混ぜると鰹などの魚介の出汁の良い香りが広がります。
玉葱のシャキシャキした食感、低加水麺のザクッとした歯応え、柔らかなチャーシュー…
そして濃すぎず薄すぎず、丁度良い塩梅のタレが渾然一体となって…う、旨い!
コースですから、まぜそばの麺量は一杯としては少なめの80g。
それでも『もうちょい食べたい~』の欲求が最初から全開です。
②つけめん
北海道産『きたほなみ』を使用した、高加水のストレート細麺。
透き通るような色合いの麺は、まるでうどんのよう。
モチモチ、ツルツルとした食感でこれまた旨い~!
つけダレは、たまり醤油に群馬県産の辛味大根。
辛味大根って、知ってはいても殆ど食べたことなかったのですが、本当に辛い(笑)
ちょっぴりづつ付けて頂くだけで、麺と最高のコラボレーションです。
因みに麺量は100g。
③醤油らーめん
コースの最後は『醤油』か『塩』かを選べます。
小麦は北海道産の『春よ恋』を使用、まぜそばと同じく低加水で仕上げています。
コシがあって、ぱっつんとした歯応えが堪りません♪
スープは、北海道産昆布と名古屋コーチンをメインに、節系や煮干しの出汁とのこと。
あっさりとしていながらも、とっても深みのある味わいで、余韻も長い…
無化調でよくぞここまで、と感じる旨みです。
チャーシューは豚肩ロースと豚バラロールが1枚づつ。
結構な厚みがありますが、とっても柔らか。
何れも淡い味付けでスープと合います。
仄かに八角のようなスパイスを感じたのは気のせいかなぁ…
メンマも海苔もとても美味しく頂きました。
らーめんだけでも 3.9点の評価ですが、コースとして提供され、更なる満足度を与えてくれることに+0.1点、4.0点とさせて頂きます。
あ、チャーハンも絶妙でしたよ♪
また是非伺いたいお店です。
ご馳走さまでした♪(^^)
【評価 4.0点】