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桐生・みどり × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,732人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

同業者も通う老舗うどん店のこむぎ日和三笑鳥汁と新感覚のトマトのおっきりこみ！(群馬県桐生市新宿)

しみずや
(群馬県桐生市新宿1-10-9)

まだ食べログではクチコミが集まっていない…
などの理由で評価(得点)はあまり高くないけど食通や地元などでは評判で確実に美味しいお店シリーズ！

最寄り駅はJR両毛線の桐生駅で駅の南側桐生市役所の南東方面

県道68号線の錦町十字路から渡良瀬川方面に向かい桐生信用金庫本店手前の最初の信号を左折し少し進んだ右手にある老舗の手打ちうどん石臼挽き手打そば「しみずや」

駅からも少し距離があり住宅地に近い場所にあるので車での訪問が現実的だろう

他の地域の人にはまだあまり知られていないが地元では有名で一般の人の他に飲食店などを営む同業者も通う老舗のうどん店

同業者がお金を払ってまで食べに行くお店は私のこれまでの経験からして当たりである確率が極めて高いとのデータがインプットされている(笑)

以前からその噂は聞いていたがなかなか訪問する機会に恵まれず今回念願の初訪問を果たした

開店時間の15分前に到着しお店の目の前にある駐車場の車の中で待っていると 5分前くらいに暖簾が掲げられ「どうぞ！」と案内された

到着した時にたまたま中から人が出て私の事をつまり待っているお客様がいるのを知っていたので開店時間を早めてくれたと推測され何だか食べる前からいい気持ち(嬉)

外観も店内も何ともノスタルジックな昭和の趣きで妙に落ち着きながらメニューを眺める

揚げ野菜入りトマトのおっきりこみ 900円

「おっきりこみ」をご存知だうか？

地域によっておきりこみ・煮ぼうと・煮ぼうとう…など呼び方も様々

煮込み麺料理の一種で群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理で地域により多少の差はあるが幅広の生麺のまま野菜を中心とした具材と煮込んだもの

味噌ベースと醤油ベースの味付けがあり具材には根菜類がよく使われる

群馬県は小麦粉の一大産地で日本三大うどんの水沢うどんも要し生うどん・蕎麦の消費量が香川県に次ぐ全国2位

うどんの生産量も香川県・埼玉県に次ぐ全国3位のうどん大好き県で学校給食などにも出てきて群馬県の150軒以上のお店で提供されている

老舗の三代目がそんな郷土料理をアレンジした新感覚のおっきりこみを注文

待つこと暫し取っ手の付いた熱々の鉄鍋に入った揚げ野菜入りトマトのおっきりこみが到着

食欲を誘うトマトの香りとビジュアルで生のトマトや素揚げしたナス・ピーマン・カボチャなどの野菜と何とモッツァレラチーズの天ぷらが乗っかっているではありませんか！

まさにイタリアンチックなおっきりこみの先ずはスープを一口

ボーノ！(笑)

ベースが和風のアッサリスープなので見かけとは裏腹にとてもサッパリした味わい

麺は5センチくらいある桐生名物帯状のうどん＝ひもかわうどんのように幅広でスープに負けないよう全粒粉の手打ち麺を使用している

地元の小麦粉をブレンドした手打ち麺が和風トマト味のスープによく絡みモチモチで滑らかな歯応えがたまらない

トマトの酸味と野菜の甘さのバランスが良く見事なイタリアンと和食を融合したおっきりこみに感心させられる

このスープにご飯を入れてリゾット風にして食べたら絶対に美味しいだろうな…などと考えながら完食！

こむぎ日和三笑鳥汁 900円

メニューを選ぶ時に揚げ野菜入りトマトのおっきりこみを食べるべきか正統派でこちらのお店の基本となる数種類のうどんにするべきかかなり悩んだ

悩んだ時は両方がさすらいの旅人のセオリー(笑)

但し 1つ目に食べた物が口に合わなかった場合は両方にならない事もある(苦笑)

最初の揚げ野菜入りトマトのおっきりこみを一口食べた瞬間にとても美味しかったので連食を速攻で決断

トマトのおっきりこみからのご飯を追加してのリゾットも魅力的だったがそこは我慢して 3種のうどんの盛り合わせを追加注文

このお店の基本となるうどんと群馬県産小麦100%の桐生おりひめそして緑が鮮やかな梅田桑茶うどんの3種盛り合わせだ

これらをネギがたっぷり入った熱々の鳥汁と普通の麺つゆに付けて頂く

つまり 3種類の麺に 2種のツユで合計6通りの食べ方が出来るのが嬉しい

定番うどんは喉越しが良く桐生おりひめは小麦の香りが強く程よいコシを感じる

梅田桑茶うどんはほのかに桑の葉の風味は感じるもののクセは殆どなくサッパリとした味わいなので鳥汁より普通の麺つゆに合う

普通と桐生おりひめはしっかりと鳥汁にくぐらせネギと鶏肉と一緒に食べると美味しいことは言うまでもない

天かす・ワサビ・すりゴマ・ネギの薬味類も鳥汁や麺つゆを上手にアシストして連食の3種類のうどんがドンドン進み名残惜しくも完食！

あとがき…

桐生にある老舗うどん店で新感覚のおっきりこみとバリエーション豊富なうどんに舌鼓！

お店は二代目と三代目のご主人が切り盛りされていたが店内のお客様への提供は三代目がされていた

私が追加注文した時も「ありがとうございます！」とても嬉しそうに対応してくれた

初代から引き継がれたこだわりの食材とこだわりの手法の伝統は守りつつ新感覚のものにも挑戦していく姿勢に感心しその真心の接客にもとても感動しながらお店を後にしたのだった

ご馳走さまでした！

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10

しみずや(群馬県桐生市新宿)揚げ野菜入りトマトのおっきりこみ 900円

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁 900円

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しみずや(群馬県桐生市新宿)揚げ野菜入りトマトのおっきりこみ 900円

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しみずや(群馬県桐生市新宿)外観

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しみずや(群馬県桐生市新宿)店内

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しみずや(群馬県桐生市新宿)外観

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しみずや(群馬県桐生市新宿)まさに老舗の暖簾！

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しみずや(群馬県桐生市新宿)掲載記事

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しみずや(群馬県桐生市新宿)掲載記事

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しみずや(群馬県桐生市新宿)メニュー

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しみずや(群馬県桐生市新宿)揚げ野菜入りトマトのおっきりこみ

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しみずや(群馬県桐生市新宿)揚げ野菜入りトマトのおっきりこみ

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しみずや(群馬県桐生市新宿)揚げ野菜入りトマトのおっきりこみ

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しみずや(群馬県桐生市新宿)揚げ野菜入りトマトのおっきりこみ

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しみずや(群馬県桐生市新宿)メニュー

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しみずや(群馬県桐生市新宿)メニュー

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しみずや(群馬県桐生市新宿)メニュー

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁 900円

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁

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しみずや(群馬県桐生市新宿)こむぎ日和三笑鳥汁

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	しみずや
ジャンル	そば、うどん
お問い合わせ	0277-44-5780
予約可否	予約不可
住所	群馬県桐生市新宿1-10-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	桐生駅から1,016m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:00 - 19:00 月定休日 ■ 定休日第３日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	18席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 2台道路を挟んで店舗向かい

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
初投稿者	1028v（2）
最近の編集者	おまさ86（3） ... 店舗情報（'23/02/28 22:25） tetsuya44736（5） ... 店舗情報（'21/06/27 15:36）編集履歴を詳しく見る