【◯◯しもだ】少量多種で様々な海の幸を、素材の良さを活かした料理で楽しめる海鮮料理店! : ◯◯しもだ

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kenta-crv(3169)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/08訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【◯◯しもだ】少量多種で様々な海の幸を、素材の良さを活かした料理で楽しめる海鮮料理店!

本日訪問したのは◯◯しもだ。

◯◯しもだは、群馬県高崎市に位置する海鮮料理店です。

◯◯しもだは、高崎駅から歩いて5分ほどに位置するお店となっており、厳選された鮮魚を使ったお料理をいただくことができます。

今回、個人のグルメレビューを見ていると、非常に評価が高いこともあり訪問することとしました。

店舗に到着するとオフィスビルのような所の2階にこじんまりと◯◯しもだは一致します。

店名がかなり辺鄙な名前をしていますが、対象はいたって物腰が低くいい人。落ち着いた雰囲気の中コースがスタート。

群馬県産 水芭蕉 純米吟醸おりがらみ

前菜
 卵豆腐 トマトエシャロット自家製味噌

刺身
 真鯵 本あら 白イカ 
 本あらはもっちりとしている美味しさ。イカも切り込みで食感よく、鯵もふっくらして紫蘇の良さが出ている。わさびもスパイシーで良い。

メイチダイの塩焼き
 ふっくらとした素材の良さ感じる美味しさ

冷やし茶碗蒸し
 かなりしっかり冷えた茶碗蒸しだが夏らしくとても美味しい。素材も蟹、ホタテ、雲丹と贅沢に入っており素晴らしい一品。三つ葉の風味も抜群

ズワイガニの共和え
 味噌もしっかり絡んだズワイガニは量もしっかりと入っていて共和えの美味しさが非常に良く出た抜群の美味しさ

雲丹と自家製ツナの細巻 

甘鯛の松笠焼き
 ふっくらとした鯛の旨味と食感が抜群で松笠の食感も素晴らしい

シンコ
 旨味がしっかり出ている

ホタテ
 冷たさも味付けも良くふっくらしていて美味しい

のどぐろ
 炙りの風味が抜群で生の食感も脂身をしっかり感じる美味しさ

毛蟹
 毛蟹の旨味がしっかり前面に出ている。独学とは思えないほど美味しい。

鰻丼
 鰻の旨味もでてタレもしっかり美味しい

蛤汁
 蛤は大ぶりで弾力ある食感の素晴らしい美味しさ

以上でオーダーは終了。少量多種で様々な海の幸を素材の活かした料理で楽しめる素晴らしいコース展開でした。素材の質もどれも抜群で、普通の海鮮料理店ではなかなかこれほど多種な料理をいただくことはできないので素敵なお店だなと感じました。また、握りは独学とのことでしたが、素材を活かした鮨となっており、これも全く違和感なく美味しく頂けました。ご馳走様でした。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
◯◯しもだ
ジャンル 割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

070-2805-3999

予約可否

完全予約制

住所

群馬県高崎市通町140-14 のら猫ビル 2F

交通手段

高崎駅から徒歩5分

高崎駅(JR)から381m

営業時間

営業時間

18:00〜23:00(22:30L.O)

定休日

日曜日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay)

席・設備

席数

10席

(カウンター:6席 テーブル:4席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

お子様入店不可(貸切時は可)

公式アカウント
オープン日

2019年10月1日

備考

●写真撮影可能

お店のPR

高崎駅5分◆ジャンルを限定しない”一期一会”の逸品。臨場感あるカウンターで美酒と愉しむ

店名に込めた”〇〇”は、カテゴリーのイメージを狭めてお料理を提供するのではなく、お客様の感性で自由に捉えてお愉しみいただきたいという店主の想いが込められております。名店「割烹霜田」で学んだ味を礎に、調味料に至るまで手作りにこだわり、四季折々の素材を生かした創作和食をカウンター越しにお届け致します。有名無名揃えた厳選の美酒とともに、当店ならではの一期一会の味を心ゆくまでゆっくりとお愉しみください。

初投稿者

poopeejppoopeejp(724)

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