高崎で独呑みするときはココ『〇〇しもだ』 : ◯◯しもだ

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poopeejp

poopeejp(741)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・群馬県

7

  • 夜の点数:4.4

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:4.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
7回目

2021/12訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

高崎で独呑みするときはココ『〇〇しもだ』

高崎で独呑みするときはここが一番のお気に入りでした。
『〇〇しもだ』です。
とにかくお客の欲を満たしてくれます。


 ■日本酒でのばしたお出汁

 ■お造り
  スルメイカ
  奥がシマアジのせがわ
  てまえがはらがわ
  まはたが一番手前

 ■赤真鯛と秋田の三関せり

 ■メガニの沖漬け

 ■ヤイトの塩たたき

 ■みつぶ貝

 ■ボラの焼き白子丼

 ■クロむつのさつま揚げ

 ■握り
  ・鳥貝
  ・金目鯛
 
 ■メガニの甲羅寿司

 ■桑名のうなぎ小丼 

 ■黒海苔の吸い物 ~金目鯛の出汁~

 ■モナカ

 ■生ビール

 ■ハイボール

 ■山形の日本酒
  Faucon 出羽燦々 750円
  楯野川 無我 680円
  栄光富士 アスタリスク 530円
  栄光富士 闇鳴秋水 700円


目蟹の沖漬けなんて食べたことなかったけど、堪らなく美味い!
ヤイトは全身がトロの旨さといわれるスマ鰹のことで塩たたきの美味しいこと。
山形の美味しい日本酒と感動と驚きの料理の数々でした。

やっぱりここは最高!

ごちそうさまでした。

  • ◯◯しもだ - みつぶ貝

    みつぶ貝

  • ◯◯しもだ - ヤイトの塩たたき

    ヤイトの塩たたき

  • ◯◯しもだ - 造り(シマアジ、スルメイカ、マハタ)

    造り(シマアジ、スルメイカ、マハタ)

  • ◯◯しもだ - クロむつのさつま揚げ

    クロむつのさつま揚げ

  • ◯◯しもだ - 赤真鯛と秋田の三関せり

    赤真鯛と秋田の三関せり

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ - ボラの焼き白子丼

    ボラの焼き白子丼

  • ◯◯しもだ - メガニの沖漬け

    メガニの沖漬け

  • ◯◯しもだ - メガニの沖漬け

    メガニの沖漬け

  • ◯◯しもだ - 金目鯛

    金目鯛

  • ◯◯しもだ - 鳥貝

    鳥貝

  • ◯◯しもだ - メガニの甲羅寿司

    メガニの甲羅寿司

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ - 桑名のうなぎ小丼

    桑名のうなぎ小丼

  • ◯◯しもだ - 黒海苔の吸い物 ~金目鯛の出汁~

    黒海苔の吸い物 ~金目鯛の出汁~

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ - 生ビール

    生ビール

  • ◯◯しもだ - ハイボール

    ハイボール

  • ◯◯しもだ - Faucon 出羽燦々

    Faucon 出羽燦々

  • ◯◯しもだ - 栄光富士 アスタリスク

    栄光富士 アスタリスク

  • ◯◯しもだ - 楯野川 無我

    楯野川 無我

  • ◯◯しもだ - 栄光富士 闇鳴秋水

    栄光富士 闇鳴秋水

  • ◯◯しもだ -
6回目

2020/05訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

通常利用外口コミ

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衝撃だった花山椒うな重『〇〇しもだ』

早く新型ウイルス収束してほしいですね。

テイクアウトでうな重をオーダー。
お願いしていたのはいつもお世話になっている『〇〇しもだ』。オーダーする前に店のインスタで見かけたので即予約注文しました。


  ■花山椒うな重

  ■うな重2個


もちろん私が花山椒うな重。
もともと『しもだ』さんのうな重が大好き。
タレの甘味を極力おさえた大人の鰻。
そこに花山椒がたっぷりのっているなんて。
マズイわけがない!
・・・感動モノのうな重でした。
ごちそうさまでした。

  • ◯◯しもだ - 花山椒うな重

    花山椒うな重

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ - うな重

    うな重

5回目

2020/01訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

いつもの『〇〇しもだ』

いつものお店『〇〇しもだ』。
しかし最近では前もって予約をいれておかないと入店が難しいお店になりつつある。


 ■お通し

 ■くりがにのとも和え 500円×2

 ■自家製からすみ 850円

 ■クエの唐揚げ 780円

 ■天然本鮪の中トロ握り 480円

 ■ズワイガニとも和え握り 700円

 ■福井 九頭龍 880円

 ■生スダチサワー 530円


お通しはうど、ホタル烏賊、菜の花、蒸し鮑。
蒸し鮑のやわらかさにビックリ。
自家製のからすみをアテに九頭龍をいただく。
酒がすすんですすんで仕方がない。
なかなか群馬ではお目にかかれないクリガニもあった。
〆は握りを。
本鮪の中トロとズワイガニ。
この日もリーズナブルなお値段で本格的な逸品に出会えた。

・・・ごちそうさまでした。

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
4回目

2019/12訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.2
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

いつもの『〇〇しもだ』

『〇〇しもだ』にハマる自分。
結構な頻度でこの頃はお邪魔しました。
今では人気店になってしまい事前予約が必須と思われます。・・・詳しくはWebで。


  ■お通し
  ・ひじき
  ・蟹ひと口寿司
  ・もやし和え物

  ■絶品わかめの出汁しゃぶしゃぶ

  ■牡蠣の煮浸し

  ■(握り)本鮪の赤身

  ■(握り)本鮪の中トロ

  ■(握り)本鮪の大トロ

  ■(握り)雲丹

  ■(握り)蟹玉

  ■(お酒)兵庫 匠技

  ■(お酒)長野 明鏡止水


お通しをいただきながら一品目に注文したわかめのしゃぶしゃぶがまた美味いこと。最初から日本酒いっちゃってます。
二品目の牡蠣の煮浸しをいただいたあとは店主に寿司をおねだりします。この握りが美味いんだな。本鮪が最高。赤身→中トロ→大トロといただきました。雲丹、蟹も最高で言うことはありません。お腹も心も満たされた夜でした。

・・・ごちそうさまでした。

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ - 絶品わかめの出汁しゃぶしゃぶ

    絶品わかめの出汁しゃぶしゃぶ

  • ◯◯しもだ - 絶品わかめの出汁しゃぶしゃぶ

    絶品わかめの出汁しゃぶしゃぶ

  • ◯◯しもだ - 牡蠣の煮浸し

    牡蠣の煮浸し

  • ◯◯しもだ - 本鮪の大トロ

    本鮪の大トロ

  • ◯◯しもだ - 本鮪の中トロ

    本鮪の中トロ

  • ◯◯しもだ - 本鮪の赤身

    本鮪の赤身

  • ◯◯しもだ - 雲丹

    雲丹

  • ◯◯しもだ - 蟹玉

    蟹玉

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
3回目

2019/12訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.2
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

いつも独り呑みする場所『〇〇しもだ』

高崎『〇〇しもだ』。
また来てしまいました。
大好きなお店です。


  ■お通しもなかなか豪華

  ■香箱蟹のとも和えに酢飯を混ぜて

  ■肉厚とろさばフライ

  ■炙り黒むつの握り

  ■蒸し車海老の握り うにのせ

  ■松葉蟹とも和えの握り

  ■生すだちサワー数杯


この日も最高。ごちそうさまでした。

  • ◯◯しもだ - お通し

    お通し

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ - 香箱蟹のとも和えに酢飯を混ぜて

    香箱蟹のとも和えに酢飯を混ぜて

  • ◯◯しもだ - 香箱蟹のとも和えに酢飯を混ぜて

    香箱蟹のとも和えに酢飯を混ぜて

  • ◯◯しもだ - 肉厚とろさばフライ

    肉厚とろさばフライ

  • ◯◯しもだ - 肉厚とろさばフライ

    肉厚とろさばフライ

  • ◯◯しもだ - 肉厚とろさばフライ

    肉厚とろさばフライ

  • ◯◯しもだ - 炙り黒むつの握り

    炙り黒むつの握り

  • ◯◯しもだ - 蒸し車海老の握り うにのせ

    蒸し車海老の握り うにのせ

  • ◯◯しもだ - 松葉蟹とも和えの握り

    松葉蟹とも和えの握り

  • ◯◯しもだ - 生すだちサワー

    生すだちサワー

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
2回目

2019/12訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

『〇〇しもだ』

高崎の隠れた名店になりつつあります。
『〇〇しもだ』。


  ■突き出し

  ■モウカの星の刺身(心臓とか動脈とか)

  ■ながらみの塩茹で

  ■肉厚あじフライ

  ■フエダイの握り

  ■牡丹海老の握り

  ■蝦夷馬糞雲丹の軍艦

  ■松葉蟹の握り

  ■生バチ鮪の握り

  ■涙巻き

  ■りんごの春巻

  ■生スダチサワー

  ■匠技

  ■高千代


みんな美味かったけど、モウカの星。
あとはながらみの塩茹で。リンゴの春巻。
これらすべて初体験でした。
ワクワクが止まりません。
またお邪魔します。

  • ◯◯しもだ - 突き出し

    突き出し

  • ◯◯しもだ - 突き出し

    突き出し

  • ◯◯しもだ - モウカの星の刺身(心臓とか動脈とか)

    モウカの星の刺身(心臓とか動脈とか)

  • ◯◯しもだ - 生スダチサワー

    生スダチサワー

  • ◯◯しもだ - 高千代

    高千代

  • ◯◯しもだ - ながらみの塩茹で

    ながらみの塩茹で

  • ◯◯しもだ - ながらみの塩茹で

    ながらみの塩茹で

  • ◯◯しもだ - 匠技

    匠技

  • ◯◯しもだ - 肉厚あじフライ

    肉厚あじフライ

  • ◯◯しもだ - フエダイの握り

    フエダイの握り

  • ◯◯しもだ - 牡丹海老の握り

    牡丹海老の握り

  • ◯◯しもだ - 生バチ鮪の握り

    生バチ鮪の握り

  • ◯◯しもだ - 蝦夷馬糞雲丹の軍艦

    蝦夷馬糞雲丹の軍艦

  • ◯◯しもだ - 松葉蟹の握り

    松葉蟹の握り

  • ◯◯しもだ - 涙巻き

    涙巻き

  • ◯◯しもだ - りんごの春巻

    りんごの春巻

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
1回目

2019/11訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

高崎に輝くプチ贅沢な和食店『〇〇しもだ』

高崎駅西口を出て徒歩3~4分。
こぢんまりとした和食店が10月1日オープンしました。店名は『〇〇しもだ』。

「〇〇」とは?

「割烹」とかのジャンルに当てはめるのではなく、「お客様にはどういうカテゴリーのお店か自由に感じてもらいたい」という店主の願いが込められているそうです。だからというわけではないでしょうがコース料理などは設けず、基本的には和食の一品料理と握りのアラカルトになります。複数人数よりも少人数(1~4名)で伺うのがいいでしょう。


  ■お通し

  ■松葉蟹とも和え&香箱蟹とも和え合盛り

  ■バイ貝のやわらか煮

  ■根三つ葉のおひたし

  ■刺身盛り合わせ

  ■生牡蠣

  ■宮崎牛串焼き

  ■シルクスイートの春巻き

  ■生ビール

  ■田酒

  ■シークワーサーサワー


いきなり一品目の写真がピントずれしちゃってます(笑)。こういかの柚子胡椒和えと煮凝りと何か・・。ピリッと辛みをきかせた柚子胡椒が印象的なこういか。いか自体はやわらかで食感が気持ちいいです。

メニューを見ながら「松葉蟹か、香箱蟹か・・」と悩んでいると御主人から「合盛りにしますか?」と神のようなお言葉。断る理由がありません。極上の逸品でした。

刺身は6種。
鰹、鰤赤身、鰤大トロ、太刀魚、帆立、平目。
ネタだけでも季節が感じられますが、それに加えてネタそれぞれに仕事がしてあり、店主の技量の高さを改めて感じます。個人的には鰤が今日イチでした。

生牡蠣。
これは北海道、昆布森の牡蠣。
ミルキーで濃厚な味わい。期待を裏切らない味でした。

根三つ葉のおひたし。
ここでも目を惹く一幕あり。おひたしに散らす鰹節を店主自ら削っていました。
当然、香りは一段も二段も上。価格以上の味と香りが楽しめました。

宮崎牛串焼き。
焼いたあとに店主がスライス。
ジューシーさがしっかりと残り、濃厚な旨みを堪能しました。

「さて今日はこれで帰ろうかな」と思っていた時。
ご主人がおすすめして下さったのが「シルクスイートの春巻き」。
シルクスイートは前橋に本社を置くカネコ種苗が開発したサツマイモの品種。
この春巻き、大当たりでございました。
カリッサクッとした春巻きの皮のなかにはねっとり感と濃厚な甘味が潜んでおり、新感覚のスイーツに仕上がっております。


今回はいただきませんでしたが、次回は是非ご主人の握りをいただきたいと思います。
また余談ではございますが、店主は高崎駅東口にある『割烹霜田』の二代目。
お父様はかつて高崎、柳川町で繁栄した大料亭『宇喜代本家』で腕を振るった料理人。(※今のグランビュー高崎(旧高崎ビューホテル)がある敷地に宇喜代はありました。)
凄腕料理人のDNAが『〇〇しもだ』のご主人にも受け継がれていることでしょう。ご主人を支える女将さんも実に素敵な笑顔と振舞いで接して下さいます。
今後もお邪魔し続けたいと思います。

・・・ごちそうさまでした。

  • ◯◯しもだ - お通し

    お通し

  • ◯◯しもだ - 松葉蟹とも和え&香箱蟹とも和え合盛り

    松葉蟹とも和え&香箱蟹とも和え合盛り

  • ◯◯しもだ - 香箱蟹とも和え

    香箱蟹とも和え

  • ◯◯しもだ - 根三つ葉のおひたし

    根三つ葉のおひたし

  • ◯◯しもだ - 根三つ葉のおひたし

    根三つ葉のおひたし

  • ◯◯しもだ - 刺身6種

    刺身6種

  • ◯◯しもだ - バイ貝のやわらか煮

    バイ貝のやわらか煮

  • ◯◯しもだ - 生牡蠣

    生牡蠣

  • ◯◯しもだ - 宮崎牛串焼き

    宮崎牛串焼き

  • ◯◯しもだ - 宮崎牛串焼き

    宮崎牛串焼き

  • ◯◯しもだ - シルクスイートの春巻き

    シルクスイートの春巻き

  • ◯◯しもだ - シルクスイートの春巻き

    シルクスイートの春巻き

  • ◯◯しもだ - シークワーサーサワー

    シークワーサーサワー

  • ◯◯しもだ - 田酒

    田酒

  • ◯◯しもだ - シークワーサーサワー

    シークワーサーサワー

  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -
  • ◯◯しもだ -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
◯◯しもだ
ジャンル 割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

070-2805-3999

予約可否

完全予約制

住所

群馬県高崎市通町140-14 のら猫ビル 2F

交通手段

高崎駅から徒歩5分

高崎駅(JR)から381m

営業時間

営業時間

18:00〜23:00

定休日

日曜日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay)

席・設備

席数

10席

(カウンター:6席 テーブル:4席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

お子様入店不可(貸切時は可)

公式アカウント
オープン日

2019年10月1日

備考

●写真撮影可能

お店のPR

高崎駅5分◆ジャンルを限定しない”一期一会”の逸品。臨場感あるカウンターで美酒と愉しむ

店名に込めた”〇〇”は、カテゴリーのイメージを狭めてお料理を提供するのではなく、お客様の感性で自由に捉えてお愉しみいただきたいという店主の想いが込められております。名店「割烹霜田」で学んだ味を礎に、調味料に至るまで手作りにこだわり、四季折々の素材を生かした創作和食をカウンター越しにお届け致します。有名無名揃えた厳選の美酒とともに、当店ならではの一期一会の味を心ゆくまでゆっくりとお愉しみください。

初投稿者

poopeejppoopeejp(741)

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