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高崎 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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やまいぬ口コミ840件フォロワー662人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

白醤油で素材の味わいMAX！高崎城址のピュアなラーメン

そぼ降る春雨の中、風情のある高崎城のお堀沿いを歩きます。
立派な松の盆栽が飾られているエントランスはラーメン屋と言うよりも小料理屋のよう。
最近、ラーメンで熱い高崎は『くろ松』さんに初訪です。

ランチタイムど真ん中ながら外待ちは無し。
入店すれば店内に10名待ち。
厨房で調理に取り組むご主人の仕事ぶりを見て覚悟を決め、ベンチに腰を下ろし待つ事に。
最近のお店に珍しく券売機は無し。
後会計のお店です。
カウンターは10席程。
店内は明るく非常に清潔。
順番が近づくと先にオーダーを取ってもらいました。

•特製中華そば白醤油大盛（1,000円税込）

着席までは約20分程かかりました。
カウンター越しには自分のオーダーした丼の様子が見えます。
ご主人から「お待たせしてます。もう少しで出来ますから」と声をかけられました。
余程腹ペコに見えたのでしょう（笑）
見た目ちょっと強面だけど、客とのやりとりからとても気の利く方だと言うのが感じられます。

着席からは5〜6分程で着丼。
丼面は、なんとまぁピュアな見え感。
太めのシナチク、真っ白な煮玉子、低音調理の焼豚、ワンタン、鶏チャー、白ネギ、三つ葉。
比較的流行りモノで構成されているんですが、スープが澄んでいるせいでしょうか？
素材そのものの味が見ただけで訴えかけてくる気がします。

実際に口にしてみれば、白醤油と出汁によって、一つ一つの旨味が、実に素直に引き出されています。
全体に素材を活かす和の組み立て。
大人美味い。
特にスープは適温で丁寧にとられた出汁がもともと美味い上に、前述の素材から溢れる旨味成分が相まってレンゲが止まりません。

麺は滑らかな喉越しが特徴の中細ストレート系。
突出した主張をせずに、美味いスープを纏うタイプでした。

焼豚は噛む程に肉の旨味が滲み出てきます。
筋などなくコレこそ低音調理の妙です。
玉子は程よい塩加減。
割ってみると半熟の黄身がトロリとスープに溶け出して美味い。
枕木の様なシナチクも、漬け加減が良く、歯応えも最高です。
コレこそザ•シナチクと呼びたい。
大盛を感じる事なくアッ！と言う間に完食&スープ完飲。

良い素材の良さを最大限活かし、更にプラスαを引っ張り出すスープ、それを受け止める麺の相性。
全てに練り込まれた入魂の一杯でした。

ご馳走様でした。

14

特製中華そば白醤油大盛（松）

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13

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10

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	自家製麺くろ松
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	群馬県高崎市柳川町9-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高崎駅西口より群馬バス高崎経済大学先回り乗車「高崎郵便局前」徒歩1分高崎駅（ＪＲ）から1,037m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 日定休日 ■ 営業時間 ※売り切れ次第終了 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
公式アカウント	https://twitter.com/773kuromatu
オープン日	2016年9月30日
備考	●料金後払い ●カウンター席のみ
お店のPR	美味しかったです。具一つどれをとっても完成度の高さに惚れました。雑味の無いスープと、しなやかな麺には吸い込まれそうになります。体調を崩さず長く続けられることを切に願います。 ... （by masahiro7）
初投稿者	ごろ56。（332）
最近の編集者	nanam347447（0） ... 店舗情報（'23/08/17 16:24）ｍ’ｓ（391） ... 店舗情報（'23/06/27 21:48）編集履歴を詳しく見る