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山家蕎麦
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野菜天ぷら
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素晴らしい風味
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山家蕎麦、野菜天ぷらセット
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デザート
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お茶
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つゆ、薬味
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お品書きの表紙
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お品書き
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早刈り蕎麦ができるまで
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続 早刈り蕎麦ができるまで
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店内
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蕎麦猪口
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シャンデリア
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入口の錦鯉
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外観
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高崎には評価の高い蕎麦屋がいくつかあります。こちらもそのひとつ。初めて伺いました。
入口には錦鯉がいて、待っている間も退屈しません。しばらくしてテーブル席に案内されました。歴史のある建物です。天井にはシャンデリア、壁際には様々な蕎麦猪口が飾られてます。良い感じ。
普通の蕎麦は売切れ。山家蕎麦を頂きました。メニューは五合(2人前)から記載されてますが、1人前にも対応してくれます。1人前と野菜の天ぷらのセットにしました。
山家蕎麦は自分が理想とする蕎麦でした。常陸秋そばの早刈りを熟成させた蕎麦。お店はヒスイ色と評していましたが、緑がかった色で蕎麦の実の皮が入ってまだらです。太めの田舎風で素晴らしい風味でした。
つゆは甘めで鰹出汁がしっかりしてます。蕎麦湯は薄めでさっぱりしてます。
野菜の天ぷらは、なす、にんじん、かぼちゃ、ししとう。そして舞茸が香りを放ってました。
デザートが付きました。蕎麦粉が入った寒天を黒蜜で。
このセットはお得ですね。お勘定は 1,485円でした。
メニューの裏には早刈り蕎麦ができるまでの説明があります。これ蕎麦好きなら一読の価値がありますよ。
サービスは丁寧ですが、ペースがゆっくりです。急いでいるお客さんが注文を催促する場面を何度か見ました。余裕を持って訪れたいお店です。