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本日夜空席あり
050-5595-1103
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甘さはほんのり、素材の風味”ダッチベイビーパンケーキ”『ABAB THE KICHEN』
ABAB THE KICHEN
2019/02/15
いりぴぃ様、この度はご来店頂き誠にありがとうございました!またのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております!!
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いりぴぃ
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店名 |
ABAB THE KICHEN
|
---|---|
ジャンル | 洋食、カフェ、イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
050-5595-1103 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR 高崎駅 車10分 北高崎駅から766m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
30席 (テーブル席30) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 50人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※店外に喫煙所あり |
駐車場 |
有 専用無料P20台完備 (土日祝日は50台) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、プロジェクターあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 年齢5ヶ月〜24ヶ月くらいまでのお子様を対象とした、簡易的なテーブルチェアタイプの椅子はご用意がございます。年齢2歳児以上のお子様の専用椅子のご用意はございませんのでご了承ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年12月3日 |
電話番号 |
027-393-6557 |
備考 |
・PAYPAY利用可 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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2019年1月に伺いました。
遅めのランチを探していたのですが、
お目当てのパスタ屋さんに振られてしまいました(;´∀`)
どうせ遅くなったならダッチベイビーパンケーキを食べてみたくて、
ABAB THE KICHENさんに伺いました。
お店に到着したのは14時10分頃です。
注文したもの
■ダッチベイビーパンケーキ(ハニーバター&レモン)
■有機紅茶
食べログのABAB THE KICHENさんのページにある
クーポーンを利用しています(セットドリンク無料)。
ちなみに焼き上がりまで30分程度かかりますと
店員さんから説明を受けます。
また食べログのページではわかりませんでしたが、
ダッチベイビーパンケーキにはハーフサイズもあるようです。
ホットケーキパーラーFru-Fullさんに伺ってから
地元でも美味しいパンケーキを食べてみたくなりました!
ふわふわだったり、生クリーム等のデコレーションが強すぎない。
極力シンプルなものを探していたら
ダッチベイビーパンケーキの存在を知ります。
私も初めていただきます。
ダッチベイビーパンケーキはドイツ風パンケーキで、
生地をダッチオーブンで焼き上げています。
別名ジャーマンパンケーキと言います。
ABAB THE KICHENさんのメニューの中で
よりシンプルなハニーバター&レモンを選択しました。
アツアツのままテーブルまで運ばれてきます。
初めて目にするとそれはワイルドなクレープのような印象です。
縁に沿ってぐんと生地が立ち上がって、
中は凹みが出来てバターと生クリームが
みるみるうちにとろけていきます。
ナイフとフォークで切り分ける楽しさがあります。
切ってみると生地はそれほど厚みはありません。
1口頬張ると卵感が強く感じます。
甘さはほんのり、素材の風味が活きています。
第一印象はワイルドなクレープみたいな感じでしたが、
食べてみるとシュー生地のような食感です。
濃厚な卵感はキッシュのような
焼き目の香ばしさと仄かな甘みはベビーカステラのような。
食感も味わいも不思議な感じがします。
バターと生クリームが合わさると素朴な甘みが引き立ちます。
店員さんが生クリームを少し少なくしてくださいました。
(たっぷりの生クリームが苦手な事を話したら配慮してくださいました。)
内側にバターや生クリームがとろけているので
サクサクとは感じませんでしたが、
底側の焼き目がある側は香ばしかったり、カリカリしています。
内側(バターや生クリーム)は
もっちりとむっちりの間くらいの
不思議なクセになる食感が味わえます。
初めていただくことからシンプルなものを選択しました。
ABAB THE KICHENさんは
食と美容と健康にこだわり
身体に優しいメニューを考案されていることから
自然の甘さを活かした甘さは控えめの生地感です。
この生地感ならばデコレーションされたものでも
しつこくは感じないと思いました。
バターと生クリームのコクのある美味しさが
甘さの幅を広げてくれます。
レモンの爽やかな風味がさっぱり後味をよくしてくれます。
またじんわり塩味が効いているのもアクセント。
ちなみにダッチベイビーパンケーキの
提供時間は13:30~15:00までです。
興味のある方は貴重な90分の間にいかがですか!?
美味しかったです!ご馳走様でした。