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050-5595-7498
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料理
京赤地鶏から打たれる見事な手仕事。
その他
土佐備長炭職人近藤氏の炭を使用。
巓(てん)コース《2日前までの要予約》※当日キャンセルの場合、お料理代100%発生いたします。6名様まで対応可能。11品
山の頂上のような頂点になれるよう「巓(てん)」と名付けました。
上品な脂がのった柔らかい食感の京赤地鶏 地鶏の持つ甘味を存分に堪能できる鍋でございます。
お店が選ぶピックアップ!口コミ
10年前くらいに行った事があり、とても美味しくセンスが良いので、かなり久しぶりの訪問です 相変わらず美味しく昔よりもレベルアップしてると感じました 日本酒もたくさんご用意があり焼鳥と日本酒で楽しめました!また必ず行きます ご馳走様でした 詳細を見る
高崎の夜。今宵の止まり木となるのは高崎市で焼肉店やラーメン店など 人気飲食店を展開するBedarf Groupの焼鳥店にお邪魔する。基本的には 予約制らしく飛び込みでも入店可ら... 詳細を見る
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店名 |
酉こう
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
050-5595-7498 |
予約可否 |
予約可 営業時間 |
住所 | |
交通手段 |
高崎駅からタクシーで5分 北高崎駅から1,080m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%、お通し500円 |
席数 |
20席 (カウンター 座敷) |
---|---|
個室 |
無 小上がりの座敷はあり 掘りごたつ |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿有り |
駐車場 |
無 近隣コインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 ご予約の際にお子様の年齢をお伝えください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年3月19日 |
電話番号 |
027-321-2288 |
備考 |
グループ店 |
初投稿者 |
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美食家も魅了する一串に込められた職人の技術。
鮮度抜群の京赤地鶏と宮崎地鶏を高知県の炭職人近藤氏の備長炭で一串一串気持ちを込めます。それはまるで炭火と会話をするように地鶏の部位に合わせた焼き加減を見極め、絶妙なタイミングで出される焼鳥は人の心もつかむおいしさ。
練馬鳥長の川越氏と出会い、シンプルでありながらその奥深さに魅了されました。
素材、塩、炭、このプロセスを追求し焼鳥の可能性を日々向き合っている。
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