自家製ラーメン大者
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「ニンニク」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 103 件
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...やっぱりゴワ気味ｗ
豚を食べつつ、思い切ってもう混ぜる方にシフトチェンジ。
硬めゴワ麺を楽しみます。
にんにくが混ざると一気にジャンク感がアップ。
フライドオニオンもいい味出しますね。
生卵もつけ汁にすることなく、カルボナーラ感を出すために序盤で投入...
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...野菜(もやし)の量が少なくなった気がする。
これなら増し食べられるし、麺大盛りも食べられそうな気がしてきた。
ニンニクも増し増ししたい。
あぁ、大者(井上さん)値段を上げていいので今までの量にしてもらいたいです！...
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...
購入は汁なし(980円)にした
デフォで300gらしい！！
固めは出来て、柔らかめは不可
でした…
まぁ仕方ない！！
コールはニンニク、アブラマシマシ
カラメ
着丼は
14:27
店内入ってからも結構待ったな…
そうしてドドン！！
おお...
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...どんな感じだったか忘れた為、ネギを別途注文(120円)。
シャキシャキで美味しかったけど、無くても良いかなぁってのが本音。
ニンニク増し増しは強過ぎるかなぁ。
やっぱニンニク、脂かなぁ？！
いやぁ、大者には最近週1回通ってる。
美味しい、美味しい！...
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...口コミ通り、1人ずつでしか入れないみたいでした…）
今回注文したのは、
汁なし （無料TP：ニンニク・あぶら）
ラーメン（無料TP：ニンニク・あぶら）＋ 生卵
私の感想としては、麺はボキッとシットリしている感じで、とても食べやすかったです！
味もしっかりしていて美味しいし...
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2010年創業、行列必至の人気ラーメン店。
高崎で二郎系ブームをもたらしたパイオニア。
しばらくお休みしていましたが、最近復活した事をTwitterで情報キャッチ。
平日の11時30分に到着。
並びは25人ぐらい。
幸い雨は降ってなかったけど、蒸し暑くてしんどかったです。
1時間待って、12時30分に入店。
券売機で食券を購入。
ラーメンが着丼したのがジャスト13時。
【注文】
◉ラーメン（¥950）
◉キムチ（¥120）
◉温泉たまご（¥100）
大きなお冷のグラスはセルフ。
麺少なめ（200g）にしました。
1ターンは6人分。
オールバックのヘ...
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店長さん長期メンテナンス中 2/15～未定 ※再開はTwitterで連絡
...」の声には「ニンニク・アブラー」で答えます。
分厚い巻豚ロールが2枚というより２塊。
刻みニンニクがたっぷり、味付きのアブラが豚の横に。
ぷるぷるの雪のようなアブラの塊は天頂部に...
温まった豚のなんと甘美なことよ。
最後は溶き卵の残りを丼に投入、刻みニンニクも混じりまくったラストのカオスを楽しみます...
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...スープの塩分が非常につよいこと。
スープの塩分がもうすこし少なければ、もっとおいしい気がする。塩辛すぎてあまり飲めなかった。
あと刻みにんにくの大きさがまばら。大きめのにんにくが入っていてスープを飲む際にやや気になった。
岩下の新生姜、アリです。
さっぱりと箸休めのような役割です。
・注文
ラーメン（麺半分、野菜少なめ、にんにく） 900円
岩下の新生姜 10...
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...20年12月5日土曜日19時30分到着しました❗外待ち50人に接続裏口まで。
2時間待ちで着丼(*´∀｀)ラーメン(800円)生卵(50円)ニンニク、アブラ。
極太ゴワワシ麺を生卵に絡めていただきます相変わらず旨い
もう二郎系と言わず...
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いつも全増しにしていたが、ここのチャーシューは肉厚でボリューミー＆麺量が300gなのでそろそろキツくなってきた。
野菜増しにしないで注文するとあっさり食べられた。
こう比べると違うもんだ。
美味しかったです！！...
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...円。
いつも全マシだが、今日はいつも以上にニンニクの気分だったので、ニンニクマシマシだけにした。
カラメも脂もマシてないけど、これはこれでイケる！！
あぁ、デカいチャーシューにゴワゴワ麺・・・...
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提供直前に、店主さんの「トッピングゥ〜〜」の甲高い声が響きます。これは独特ですね（笑）ニンニク、アブラ。そして先客の盛りを見て、ヒヨってヤサイ少なめでお願いしました（笑）
店内はカウンターのみ。奥行きがあって、厨房もけっこう広いですね。
ヤサイの山の上に、アブラがゴロゴロ積んでます。ヤサイはモヤシメインで、少なめオーダーですがけっこうな山です。ニンニクは荒微塵切りのガリガリ系。これもけっこうな量が入ってます。
先ずは天地返しで...外側はややヤワ。中はトロトロでほぐれます。美味い豚です。アブラは固形状でトロリとして美味いです。ニンニクはかなりのガリガリ食感でパンチがあります...
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岩下の新生姜も要所要所で使うと、アブラのくどさをサッパリしてくれる素敵アイテム。
中盤から麺が一気に食べやすく。
にんにくも混ざりだし、生姜も入れてジャンクさを上げて一気にペースアップ。
溶き卵を丼に入れて...
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製ラーメン大者（DAIJA）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 高崎問屋町駅から1,079m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 利根書店と共用 60台 (貝沢食堂駐車場及び利根書店入口付近への駐車は禁止) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年12月1日 |
| 備考 |
●券売機で食券を購入 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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そして約１７分後にコール。
こちらの店主さんは独特のトーンで
「トッピング〜♪」と聞かれ、
ニンニクのみでお願いする。
着丼するとまず豚がデカい！
歯ごたえも出来度にあり、あとに残すと
食べれなくなるタイプの豚。
具は、ヤサイ...